Batang pisang atau gedebog ( bahasa Jawa ) adalah merupakan limbah dari tanaman pisang. Di Sulawesi Tengah batang pisang ini cukup melimpah . Karena Sulawesi Tengah merupakan penghasil pisang . Dan salah satu provinsi pemasok pisang ke Provinsi Kalimantan Timur, melalui pelabuhan Taipa. Batang pisang ini oleh peternak setempat dimanfaatkan sebagai pakan ternak sapi. Apalagi sapi-sapi yang akan dikirim ke Kalimantan pasokan pakannya adalah batang pisang. Beberapa jenis pisang yang batangnya sering digunakan untuk pakan sapi antara lain : pisang sepatu, pisang raja , pisang ambon, pisang danau dan lainnya. Tetapi jenis pisang yang paling sering digunakan untuk pakan sapi adalah jenis pisang sepatu. Mungkin karena pisang sepatu batangnya lebih besar. Bagaimana dengan nutrisi yang terkandung pada batang pisang ? Menurut Pakde Kabul dalam Mimuku Sukses Bersama ( 2015 ) menyebutkan bahwa dari beberapa penelitian kandungan nutrisi batang pisang antara lain : Serat Kasar ( SK )29,40 %, Bahan Kering ( BK ) 87,7 %, Abu 25,12 %, Lemak Kasar ( LK) 14,23 %, Protein Kasar ( PK ) 3 % termasuk : asam amino,amine nitrat,glikosida, mengandung N, glikilipida, vitamin B, asam nukleat, serta Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen ( BETN ) 28,24 % termasuk karbohidrat, gula dan pati . Setelah mengetahui kandungan nutrisi batang pisang , selanjutnya bagaimana cara pemeberiannya kepada sapi sebagai pakan. Cara pemberiannya adalah dengan batang pisang dicincang dengan menggunakan parang dengan menggunakan alas karung, kemudian ditambahkan dedak / konga dengan cara ditaburkan diatas cincangan tersebut . Ada pula yang menggunakan coper untuk untuk merajangnya, kemudian ditaburi dedak / konga. Selanjutnya batang pisang siap disajikan untuk pakan sapi. Pemberian pakan nya pada pagi dan sore hari. Bagaimana dampak terhadap pertambahan bobot badan setelah diberikan pakan batang pisang dicampur dedak ? Walau kandungan protein pada batang pisang rendah ,tetapi dengan menambahkan dedak / konga tersebut, maka kandungan protein akan semakin baik . Sehingga pertambahan bobot badan sapi dapat meningkat, apalagi ada kandungan lemak kasar, juga kandungan serat kasar serta kandungan nutrisi lainnya. Boleh dikata bahwa batang pisang mengandung nutrisi komplit. Sehingga dengan pemberian batng pisang setiap hari maka sapi bisa menjadi gemuk. Silakan mencoba batang pisang untuk penggemukan sapi bagi daerah yang mempunyai potensi kebun pisang. Penulis : Sunardi, SPt (PP. Madya pada DISBUNNAK Sulteng)