Daun antanan (Centella Asiatica ) adalah sejenis tanaman liar yang berasal dari keluarga rumput. Tanaman ini bisa dengan mudah kita temukan di sawah, tepi jalan, dan juga pekarangan rumah. Di Indonesia sendiri, tanaman ini memiliki banyak nama panggilan, diantaranya adalah daun kaki kuda, daun pegagan. Walaupun termasuk tanaman liar, antanan memiliki banyak manfaat diantaranya adalah membantu mempercepat penyembuhan luka, membantu mengurangi kecemasan, sebagai antioksidan, melancarkan peredaran darah, mengobati demam, meningkatkan daya ingat, membantu mengatasi alergi, melancarkan buang air kecil, meningkatkan IQ atau kecerdasan otak, baik untuk kesuburan, mengatasi wasir, flek paru, jerawat di kulit wajah. Penggunaan daun antanan sebaiknya tidak di berikan pada ibu hamil dan menyusui, orang yang menderita penyakit hati dan juga orang yang akan melakukan operasi. Namun untuk pemakaian luar kulit masih bisa dilakukan. Melihat banyaknya manfaat dari daun antanan, maka ibu-ibu KWT Karang Asem Wanita Mulia di Kelurahan Karang Asem Barat Kecamatan Citeureup, mencoba untuk menjadikan daun antanan menjadi cemilan kriuk yang gurih dan enak. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut: Bahan : tepung beras dan tepung maizena (perbandingan 1 : 5), bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, garam, penyedap rasa (sesuai selera), air. Cara membuatnya : 1. Bumbu halus : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, garam di haluskan2. Campurkan semua tepung dan masukkan bumbu halus dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan peyek3. Celupkan daun antanan ke dalam adonan peyek, angkat lalu goreng hingga garing. Tiriskan dan keripik siap di nikmati. Penulis : Nopitasari Jabatan : Penyuluh Pertanian BPP X Wilayah Gunung Putri