FERMENTASI GEDEBOK PISANG Gedebok atau batang pisang merupakan salah satu bagian dari pohon pisang yang umumnya hanya dianggap sebagai limbah pertanian, tidak banyak yang tahu bahwa limbah dari pohon pisang ini dapat dioptimalkan menjadi bahan yang mempunyai nilai jual serta usaha yang menguntungkan contohnya seperti pembuatan fermentasi gedebok pisang. Fermentasi gedebok pisang adalah salah satu cara pemanfaatan dan pengawetan bahan pakan ternak. Sehingga pada musim kemarau peternak tidak akan kesulitan mencari pakan hijauan sehingga dapat menjadi pakan alternatif bagi para peternak yang tinggal di daerah rawan kekeringan. Kandungan nutrisi pada gedebok pisang :fermentasi: (hasil uji UNPAD)1. Bahan Kering : 10,40 %2. Abu : 13,42 %3. Protein Kasar : 12,26 %4. LK : 6,42 %5. SK : 13,05 %6. BETN : 46,50% Manfaat pakan gedebok pisang fermentasi:1. Menambah nafsu makan domba atau kambing karena aromanya yang khas.2. Kualitas nutrisi dan protein pakan dapat meningkat.3. Bau kotoran berkurang.4. Pakan dapat disimpan.5. Pembuatannya sangat mudah.6. Memperbaiki sistem pencernaan hewan ternak.7. Meningkatkan produksi susu.8. Bobot ternak cepat bertambah secara alami, gemuk, dan sehat.9. Daging lebih berisi serta rendah kolesterol.10. hewan ternak lebih kebal dan tahan terhadap penyakit. Bahan – bahan untuk membuat pakan fermentasi:- Gedebok pisang 10 kg yang sudah dicacah- Dedak 1 kg- Garam 5 sdm- Gula pasir 5 sdm- SOC 30cc atau EM-4 4 tutup botol- Air 1 liter Cara membuat pakan gedebok pisang fermentasi :- Cacah gedebok pisang terlebih dahulu, semakin kecil ukurannya maka akan semakin mudah dalam proses penguraian.- taburkan dedak di atas gedebok pisang yang sudah dicacah dan aduk hingga homogen atau rata. - Masukan gula pasir dan em-4 ke dalam 1 liter air hingga gula tersebut larut, diamkan sekitar 10 menit.- Kemudian siramkan larutan tersebut pada cacahan gedebok pisang- Taburkan garam dan aduk hingga merata.- Setelah diaduk rata masukan ke dalam drum plastik, atau plastik silo kemudian tutup/ikat hingga kedap udara selama 2 hari.- Setelah 2 hari, fermentasi telah seselai dan dapat diberikan kepada ternak (domba, kambing).- Fermentasi gedebok pisang ini dapat bertahan selama 10-14 hari. Oleh : ADMIN BP3K CICURUG