Kegiatan Pengolahan Pasca Panen ini diselenggarakan di Distrik Hitadipa, Kabupaten Intan Jaya pada tanggal 6 Juni 2016. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan atau menambah pengetahuan masyarakat bagaiman cara pengolahan hasil pertanian untuk dapat di olah dengan beberapa cara sehingga bisa menambah gizi khususnya pada anak-anak. adapun kegiatan pengolahan makanan tersebut antara lain : 1. pengolahan wortel menjadi sari wortel 2. pengolahan daun wortel menjdari kripik daun wortel 3. pengolahan labu kuning menjadi bubur labu yang sehat bt anak balita, puding labu dan cake labu 4. pengolahan pisang menjadi kripik pisang 5. pengolahan ubi ungu menjadi kripik ubi