Simantri merupakan program bidang pertanian Provinsi Bali untuk pengentasan kemiskinan utamanya masyarakat petani di perdesaan.Merupakan suatu kegiatan yang mengintegrasikan seluruh komponen usaha pertanian baik secara horizontal maupun vertikal guna meningkatkan pemanfaatan dan nilai tambah produksi yang dihasilkan tanpa adanya limbah yang terbuang (zero waste). Sistem ini ramah lingkungan dan mampu menekan resiko kegagalan usaha sehingga diharapkan dapat meningkatkan penghasilan petani sekaligus mampu mempertahankan kelestarian sumberdaya pertanian yang ada untuk dapat dikelola selama-lamanya (sustainable). Adalah Pertanian Tekno-ekologis yaitu model pertanian yang selaras dengan ekosistem ( alam ), yang disertai dengan sentuhan teknologi maju, merupakan perpaduan antara Ecofarming dengan Tecnofarming. Pertanian Integratif (salah satu ciri pertanian tekno-ekologis) Sebuah pola pertanian diversifikasi yang didalamnya terdapat 2 atau lebih komoditas yang mempunyai hubungan fungsional dalam pemanfaatan zat-zat makanan / biomassa. Ciri-cirinya : - Integratif ; diversifikasi komoditi - Sumberdaya lokal optimal (organik ) - Input luar, rendah - Produk beragam - Ramah lingkungan Sistem ini adalah pengembangan dari konsep CLS (Crop Livestock System) Tanaman yang diusahakan akan menghasilkan limbah yang dapat dimanfaatkan oleh ternak sebagai pakan, demikian juga sebaliknya ternak yang diusahakan akan menghasilkan limbah yang dapat dipergunakan oleh tanaman sebagai pupuk, dan sebagainya. Empat pilar keterkaitandalam sistem pertanian terintegrasi (SIMANTRI) - Keterkaitankelembagaanmerupakanpilarutama. - Keterkaitanhorizontal dalambentukdiversifikasiusahapadatingkatusahatanidenganmengintegrasikantanaman-ternakdankomoditilainnya yang dikelolatanpalimbah - Keterkaitanvertikal yang mampumenciptakannilaitambahdalampolapengembangan agro-proses dan agro-industri - Keterkaitanregional denganmemanfaatkankeunggulankomparatifdankompetitifmelaluipewilayahankomoditasdancabangusaha yang berdayasaingtinggidalammenghadapiera pasarbebas. Jenis Kegiatan Peternakan - Pembibitan Sapi betina dan kandang koloni - Bibit kambing Ettawa jantan, peranakan Ettawa betina dan kandang koloni - Instalasi Biogas - Bangunan tempat pengolahan pakan - Bangunan tempat pengolahan kompos - Pengolahan Bio Urine KEUNGGULAN PERTANIAN TEKNO-EKOLOGIS - Lebih efisien - Peluang memproduksi produk organik - Menekan resiko usahatani (serangan hama, bencana alam, jatuh harga, dsb.) - Mencipta peluang / relung / produk baru - Mencipta lapangan kerja baru - Peluang peningkatan kesejahteraan nyata - Integrasi adaptasi dan mitigasi dalam antisipasi perubahan iklim. PRODUK YANG DIHASILKAN Pangan Organik (utama) - Bio Farmaka - Bio Energi - Bio Kosmetika - Bio Soga - Bio Plastik - Agro Kriya (Oleh : Ketut Subamia, SP. , PP Kab.Bangli)