Pelaksanaan Temu Teknis Tingkat Kabupaten dalam rangka Pengawalan dan Pendampingan PP dalam P2BN yang dilaksanakan pada 04 April 2012 Pelaksanaan temu teknis ini memberikan pengetahuan, informasi dan keterampilan kepada semua pendukung Program Peningkatan Produksi Beras Nasional (P2BN). Upaya Pemerintah untuk mewujudkan ketahanan pangan mengindikasikan bahwa ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga, yang tercermin dari tersediannya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, merata, dan terjangkau. Dalam struktur pangan nasional beras merupakan salah satu lkomoditas paling strategis dan dominan dari kelompok pangan padi-padian, sehingga produksi dan ketersediaan beras harus harus dijamin kontinyunitasnya agar tidak menimbulkan gejolak politik, ekonomi, sosial dan keamanan Pengawalan dan pendampingan adalah kegiatan yang dilakukan oleh penyuluh pertanian guna meningkatkan penerapan teknologi spesifik lokasi sesuai rekomendasi Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) dan secara berkala hadir di lokasi khususnya lokasi Laboratorium Lapangan (LL) dalam rangka pemberdayaan kelompok tani sekaligus memberikan bimbingan kepada kelompok dalam penerapan teknologi. Kegiatan pengawalan dan pendampingan melalui SL-PTT Padi salah satunya adalah temu teknis penyuluh tingkat Kabupaten Bulukumba. Kegiatan ini merupakan kegiatan koordinasi dan mensinergikan pelaksanaan kegiatan, khususnya dalam hal percepatan pencapaian target produksi beras. Tujuan dari Pelaksanaan Temu Teknis ini yaitu : 1. Mengkordinasikan pelaksanaan kegiatan dan menyusun rencana kerja peningkatan produksi beras tingkat kabupaten 2. Menyusun matrik pengawalan dan pendampingan penerapan rekomendasi teknologi spesifik lokasi di lokasi kegiatan peningkatan produksi beras tingkat kabupaten/kota 3. Menyusun rencana evaluasi dan supervisi terhadap kegiatan peningkatan produksi beras tingkat kabupaten/kota Pertemuan teknis tingkat kabupaten /kota difasilitasi / diselenggarakan oleh Badan Ketahanan Pangan dan Pelaksana Penyuluhan Kabupaten Bulukumba berkoordinasi dengan Sekretariat Badan Koordinasi Penyuluhan sebagai satker pelaksana dana dekonsentrasi pemantapan sistem penyuluhan pertanian, Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian. Kegiatan Temu Teknis Tingkat Kabupaten Bulukumba diikuti oleh ; 1. Kepala dinas lingkup pertanian kabupaten Bulukumba 2. Kepala Balai penyuluhan kecamatan lokasi demfarm padi 3. Peneliti Pendamping 4. Pengamat Organisme Pengganggu Tanamana (POPT) 5. Mantri Tani 6. Ketua Kelompok Tani 7. Penyuluh Pertanian Kabupaten Adapun hasil dari pertemuan ini yaitu : - Untuk mewujudkan produksi beras 10 juta ton tahun 2014 (P2BN) ada beberapa strategi yang dapat dilakukan : - Peningkatan produktivitas lahan sawah - Perluasan areal tanam dan optimalisasi lahan sawah - Penurunan konsumsi beras melalui program P2KP dan kampanye One Day No Rice bisa menekan konsumsi beras 1,7 juta ton/hari - Penyempurnaan manajemen gerakan massal P2BN melalui SL-PTT/ Demfarm - Salah satu cara meningkatkan produktivitas sawah adalah dengan menerapkan teknologi panen dan pasca panen yang tepat sebagi informasi bahwa kehilangan hasil karena kesalahan panen dan pasca panen menyebabkan kehilangan produksi padi