Salah satu program pemerintah di subsektor peternakan adalah meningkatkan produksi daging dalam negeri agar tercapai swasembada daging sapi dan kerbau, hal ini dapat tercapai jika 90% kebutuhan konsumsi daging dapat dipasok dari produksi dalam negeri, oleh karena itu perlu dilakukannya pendataan sapi potong, sapi perah dan kerbau (PSPK). Faktor yang sangat menentukan dalam mengambil langkah strategis pencapaian swasembada daging adalah perlu tersediannya data yang akurat khususnya data populasi sapi dan kerbau. Tujuan Utama dalam pendataan sapi dan kerbau adalah menghitung dan mengumpulkan informasi dasar terkait populasi ternak sapi dan kerbau di Indonesia, meliputi jumlah, pola penyebaran, struktur populasi dan kerbau (umur, jenis kelamin, rumpun ternak dsb) termasuk nama dan alamat peternak. Selain itu tujuan Pelaksanaan PSPK adalah :a. Untuk memperoleh data populasi sapi potong, sapi perah dan kerbau dengan cara sensus.b. Memperoleh struktur populasi sapi potong, sapi perah dan kerbau berdasarkan umur dan jenis kelamin.c. Mengetahui posisi stok sapi potong, sapi perah dan kerbau berdasarkan populasi, komposisi populasi dan rumpun ternak.d. Mengetahui produksi daging dalam negeri dalam setiap tahunnya.e. Memperoleh data lengkap seluruh unit usaha (rumah tangga pemelihara, perusahaan berbadan hokum, pedagang dan lainnya) yang melakukan pemeliharaan sapi potong, sapi perah dan kerbau.f. Memperoleh raw data (by name, by address) unit usaha yang memelihara/memperdagangkan sapi potong, sapi perah dan kerbau yang lengkap, akurat dan mutakhir sebagai database untuk keperluan pendataan pada tahun-tahun berikutnya.g. Melatih dan menyiapkan SDM pendataan ternak di masing-masing dinas/kelembagaan yang melaksanakan fungsi pembangunan peternakan dan kesehatan hewan di kabupaten/kota.