Kegiatan yang selanjutnya adalah analisa usahatani , yaitu menghitung jumlah pengeluaran, jumlah pendapatan, serta menghitung keuntungan, dan menghitung titik impas atau break event point. Pengeluaran adalah semua biaya yang dikeluarkan oleh peternak untuk membiayai penggemukan sapi baik secara langsung maupun diperhitungkan. Pendapatan adalah semua pemasukan dari hasil penjualan baik penjualan sapi maupun kotorannya. Keuntungan adalah pengurangan darai hasil penjualan dikurangi dengan biaya atau pengeluaran. Selanjutnya kita tampilkan hasil analisa usahatani dari salah seorang petani pelaksana demplot penggemukan sapi di Desa Malonas Kecamatan Dampelas Kabupaten Donggala Provinsi Sulawesi Tengah sebagai berikut :No Uraian Harga Satuan ( Rp ) Jumlah ( Rp )I Saprodi a.Bibit ( Harga rata-rata ) 10 ekor 6.000.000 60.000.000 b.Rumput ( 25 kg/ekor/hari) X 10 ekor X 210hari = 42 . 000 kg / 42 ton 100 4.200.000 c.Dedak ( 3 kg/ekor/hari ) x 10 x 210 hari= 6.300 kg 1500 9.450.000 a. Obat-obatan 1.000.000 Jumlah 74.650.000 II Tenaga Kerja Dibayarkan TK.Somahtani - Pembersihan kandang ( 0,5jamx 210 hari=105 jam 108 jam /8 jam = 13,5 Hok @ Rp. 70.000 945.000 945.000 - memandikan ternak ( 0,5jamx 210 hari=105 jam 105 jam /8 jam = 13,5 Hok @ Rp. 70.000 945.000 945.000 -Memberi pakanminum(0,5jamx210 hari=105 jam 105 jam /8 jam = 13,5 Hok @ Rp. 70.000Jumlah 945.000 945.0002.835.000III Total Input I +II 77.485.000IV Out Put - Penjulan akhir sapi 10 ekor xRp.12.800.000 Rp. 128.000.000 - Penjualan kotoran 5000 kg x Rp.50 Rp. 250.000 Total Out Put Rp.128.250.000 V Keuntungan ( IV – III ) =Rp.128.250.000 – 77.485.000 =Rp. 50.765.000,- ( Saldo plus ) VI Pendapatan Somah Tani ( V + TK somah Tani ) Rp. = 50.765.000 + 2.835.000 =Rp. 53.600.000VII BEP Sapi ( III : Jmlh sapi ) Rp. 77.485.000 : 10 = 7.748.500VIII Pendapatan Petani Per Bulan ( VI / 7 bulan ) Rp. 7.657.000Keterrangan : Saat Penjualan adalah pada saat hari Raya Haji / Hari Raya Qurban. Penulis : Sunardi, S.Pt (Penyuluh Pertanian Madya pada Dinas Perkebunan dan Peternakan Prov. Sulteng