Aneka Olahan Manggis Sebagai Penambah Pendapatan Petani Di Kwt Karya Mekar Desa Karacak Kecamatan Leuwiliang
Manggis merupakan salah satu komoditas unggulan yang ada di wilayah kawasan agropolitan. kawasan agropolitan terdiri dari lima desa yang ada di kecamatan leuwiliang yakni desa karacak, desa Karacak, desa karyasari, desa cibeber 2 , dan desa pabangbon. Manggis dari leuwiliang telah menembus pasar ekspor, awal penanaman manggis karena merupakan kebudayaan masyarakat secara turun temurun. manggis sebagai ratu buah , saat ini telah dijadikan sebagai salah satu komoditas unggulan yang telah menembus pasar ekspor. permasalahan yang muncul dalam usaha manggis ini adalah terkendala oleh musim. Apabila musim panen raya tiba , harga manggis akan anjlok karena oversuply, begitupun sebaliknya sehingga petani perlu mensiasati supaya petani tidak merugi walaupun harga manggis anjlok. KWT Karya Mekar yang berada di desa Karacak kecamatan Leuwiliang merupakan salah satu KWT dibawah pembinaan BPP Leuwiliang kabupaten Bogor , KWT ini bergerak di bidang pengolahan manggis. manggis yang ada di wilayah KWT Karya Mekar diolah menjadi berbagai macam olahan manggis diantaranya adalah, dodol manggis, sirup manggis, teh kulit manggis, dan selai manggis. seluruh bahan baku diperoleh dari anggota yang memiliki pohon manggis. tujuan KWT Melatimekarsari mengolah manggis adalah untuk menambah nilai jual (value added) dari produk tersebut , pemanfaatan limbah buah manggis yang tidak terpakai (kulit manggis) , dan menjaga pendapatan petani di saat harga manggis anjlok saat panen raya. Produk olahan yang ada di KWT Karya Mekar saat ini dipasarkan berdasarkan pesanan, selain itu apabila ada pameran produk ini ikut dipasarkan , namun perlu dipromosikan lebih luas sehingga produk olahan KWT Karya Mekar bisa lebih dikenal masyarakat. penulis : Dido Garnida UPT pertanian III wilayah Leuwiliang Distanhorbun kabupaten bogor