Pada Selasa (16/06) ini, telah berlangsung Lomba Cipta Menu B2SA Tingkat Kabupaten Bantul tahun 2015 bertempat di aula Badan Ketahanan Pangan dan Pelaksana Penyuluhan (BKP3) Kabupaten Bantul. Lomba tersebut bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA); mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal serta membangun budaya keluarga untuk mengkonsumsi aneka ragam jenis pangan dengan porsi seimbang. Kepala BKP3 Kab. Bantul, Ir. Pulung Haryadi, MSc., dalam sambutannya sekaligus membuka Lomba, berharap peserta yang mendapat Juara di tingkat Kabupaten ini nantinya dapat maju pula sebagai wakil DIY di tingkat nasional, tahun 2014 lalu dari Kab. Bantul mampu menjadi juara I tingkat Provinsi dan mewakili DIY di tingkat Nasional pada peringatan Hari Pangan Sedunia di Makassar. Beliau juga menginginkan agar pasca lomba ini, menu B2SA ini segera dimasyaratkan kepada keluarga masing-masing peserta sampai pada masyarakat sekitar dan akhirnya dapat membudaya di Kab. Bantul. Peserta merupakan perwakilan dari PKK 17 Kecamatan se-Kabupaten Bantul dan diwajibkan menyusun menu B2SA selama 3 hari untuk satu keluarga yang disajikan dalam bentuk prasmanan berupa makan pagi, siang dan malam tanpa makanan selingan. Untuk sumber karbohidrat digunakan bahan pangan lokal selain beras dan terigu, demikian juga untuk sumber protein, vitamin dan mineral. Para peserta menampilkan sajian hidangan makan pagi, siang dan malam dengan menu yang cukup meriah dan beragam. Juri berasal dari Dinas Kesehatan Kab. Bantul, SMK 1 Sewon, Tim Pembina PKK Kab. Bantul dan Dharma Wanita BKP3 Kab. Bantul. Dalam lomba ini Juri mengapresiasi menu peserta yang menyajikan kreasi hidangan dari bahan pangan lokal yang jarang dikonsumsi saat ini, antara lain seperti sayur daun gayam, daun kelor dan genjer. Juri juga menghimbau agar menu yang disajikan tidak melulu mengandung karbohidrat saja ataupun protein saja meskipun bahan dan bentuknya beragam, agar diperhatikan pula kandungan gula yang ditambahkan dalam makanan atau minuman agar seimbang dan sehat. Adapun buah yang disajikan sebaiknya berupa buah-buahan lokal karena kandungan vitaminnya juga tak kalah dari buah impor, selain itu mudah pula ditemui di sekitar kita. Dari penilaian terhadap 7 kriteria dalam Lomba Cipta Menu ini, Juri memutuskan bahwa Juara I untuk tahun 2015 ini adalah dari PKK Kec. Sewon, yang kemudian akan diajukan sebagai wakil Kab. Bantul ke Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi. Sedangkan Juara II dari PKK Kec. Bambanglipuro, dan Juara III dari PKK Kec. Banguntapan. (Primasari M., SP -admin Kab. Bantul)