tanaman sayur merupakan salah satu tanaman andalan. banyak sekali petani yang membudidayakan berbagai jenis tanaman sayuran misalnya tanaman sawi. di antara tanaman sayur-sayuran yang mudah dibudidayakan adalah caisim atau sawi karena caisim ini sangat mudah dikembangkan dan banyak kalangan yang menyukai dan memanfaatkannya. selain itu juga sangat potensial untuk komersial dan prospek sangat baik. selain sebagai sumber serat alami dan sayuran sehat sawi juga masih memiliki banyak manfaat. manfaat sawi sangat baik untuk menghilangkan rasa gatal di tenggorokan pada penderita batuk. penyembuh penyakit kepala, bahan pembersih darah, memperbaiki fungsi ginjal, serta memperbaiki dan memperlancar pencernaan. sedangkan kandungan yang terdapat pada sawi adalah protein, lemak, karbohidrat, ca, p, fe, vitamin a, vitamin b, dan vitamin c. cara pengolahan tanah untuk tanam sawi pada dasarnya tanaman sawi tidak menyukai genangan air, oleh karena itu kita harus memodifikasi supaya tanah tidak tergenang saat hujan. pengolahan tanah secara umum melakukan penggemburan dan pembuatan bedengan. tahap-tahap pengemburan yaitu pencangkulan untuk memperbaiki struktur tanah dan sirkulasi udara dan pemberian pupuk dasar untuk memperbaiki fisik serta kimia tanah yang akan menambah kesuburan lahan yang akan kita gunakan. akan tetapi jika lokasi tanah kita tinggi tidak menggunakan bedengan juga tidak masalah. pemberian pupuk kompos diberikan saat penggemburan agar cepat merata dan bercampur dengan tanah yang akan kita gunakan ada beberapa pemeliharaan tanaman sawi yang perlu kita lakukan. pertama-tama yang perlu diperhatikan adalah penyiraman, penyiraman ini tergantung pada musim, bila musim penghujan dirasa berlebih maka kita perlu melakukan pengurangan air yang ada, tetapi sebaliknya bila musim kemarau tiba kita harus menambah air demi kecukupan tanaman sawi yang kita tanam. bila tidak terlalu panas penyiraman dilakukan sehari cukup sekali sore atau pagi hari. penjarangan dilakukan 2 minggu setelah penanaman. caranya dengan mencabut tanaman yang tumbuh terlalu rapat. penyulaman ialah tindakan penggantian tanaman ini dengan tanaman baru. caranya sangat mudah yaitu tanaman yang mati atau terserang hama dan penyakit diganti dengan tanaman yang baru. penyiangan biasanya dilakukan 2 – 4 kali selama masa pertanaman sawi, disesuaikan dengan kondisi keberadaan gulma pada bedeng penanaman. biasanya penyiangan dilakukan 1 atau 2 minggu setelah penanaman. apabila perlu dilakukan penggemburan dan pengguludan bersamaan dengan penyiangan. pemupukan tambahan diberikan setelah 3 minggu tanam, yaitu dengan urea, 1 minggu sekali sampai masa panen. penanaman sawi dapat dilakukan dengan menggunakan 2 metode: menggunakan metode secara vertikultur maupun dengan menggunakan metode hidroponik. reski wiradah,a.md.p penyuluh pertanian pelaksana wilbin: desa tamalanrea