Ubi jalar adalah komoditi yang sudah tidak asing lagi,dimasarakat berbagai jenis farietas telah dikembangkan baik skala kecil maupun skala besar. Ubi jalar memiliki peranan yang cukup penting untuk menambah nilai giji : Ubi jalar 1 ha, 20 s/d 30 ton Giji : segar mentah 562 g kalium,107 mg kalsium,2,8 protein,kalori 53,00 kal,5,565 si vit a,32 mg,vit,c,dalam tiap 100 gram setelah dimasak kandungan giji berkurang,: 2,6 mgkalsium,94mgkalium,3,345si,vit a,5 mg vit c dalam tiap 100 gram Ketinggin 500 s/d 1.000 dpl suhu 21 s/d 27 derajat cserta sinar matahari 10 jam/hari Kelembaban udara (rh) 50%-60& curah hujan.750 mm-1.500 mm/tahun.tanah ideal berpaasir berlempung,gembur,banyak mengandung bahan organik ph,5,5-7 3 minggu sudah berumbi,varietas mendut,kalasan,lampenang,sawo,cilembu,rambo,gedang,tumpuk klenang,georgia,borobudur,dll.unggul jika minim produksi 30 ton/ha berumur 3 s/d 4 bulan. Kangkung hutan ( Ipomoea fistulosa Mart. Ex Choisi. ) SINONIM : Nama Latin : Ipomoea carnea auct non jacq. Nama Daerah: Jlegor KLASIFIKASI : Kelas : Dicotyledonae Bangsa : olanalea Suku : Convolvulaceae Marga : Ipomoea Jenis : Ipomoea fistulosa Mart ex choisy. KEGUNAAN : Dalam pengobatan Alternatif Herbal ( Melegakan perut, penyubur rambut, obat bisul ) Dalam hal ini penulis hanya ingin membahas budidaya ubi jalar di pekarangan dengan sistem sambung pucuk ,dengan menggabungkan ubi jalar dengan kangkung hutan. Mengapa akan timbul pertanyaan: 1. Biasanya bertanam ubi jalar dipekarangan produksinya rendah,namun jika menggunakan sistem sambung pucuk.produksi dapat meningkat 3 s/d 5 kali lipat. budidaya secara biasa akan diperlukan bibit/stek dalam jumlah banyak. Tekhnik budidaya :1.lakukan pengajiran ditempat yang akan ditanam,ubi jalar sistem sambung pucuk,dengan jarak 1mx1m /1,5mx1m tergantung kondisi serta keinginan kita, 2.buat lubang tanam dengan ukuran 40 cmx40cm dengan kedalaman 30 s/d 40 cm.biarkan lubang selama 1 s/d 2 minggu. 3.campurkan media pupuk kandang,dan pospat/tsp,dengan perbandingan 3 : 1 Cara pembuatan stek sambung pucuk ubi jalar : 1.pilih stek ubi jalar sebagai batang bawah dengan diameter 0,5 s/d 0,75cm.dengan panjang 25 s/d 30 cm. 2.pilih tanaman kangkung hutan,ambil tunas pucuknya dengan diameter yang hampir sama dengan stek ubi jalar.cari stek yang tidak menjalar( karena kelak jika tumbuh tanaman hanya akan tumbuh menjalar,jika yang diambil stek yang menjalar ) Stek ubi jalar. Stek tanaman kangkung belanda. Stek ubi jalar dibelah. Stek kangkung hutan dibuat menyerupai baji daun,dipotong sebagian untuk mengurangi penguapan. Stek ubi jalar dan kangkung hutan di satukan lalu diikat erat. Sistem sambung pucuk ini sama dengan sistem sambung pucuk yang dilakukan pada tanaman lainnya. Ubi jalar yang disambung akan mulai membentuk umbi ,setelah tanaman kangkung hutan mengeluarkan bunga,lalu layu,mengeluarkan bunga lagi hal ini terjadi setelah tanaman rata-rata berumur tiga (3) bulan ,dengan berat rata-rata 0,25 s/d 0,5 kg/pokok tanaman sambungan, bobot serta besar umbi dapat terus berkembang hingga mencapai 20 s/d 25 kg/pokok tanaman sambungan. Mari dengan bertanam ubi jalar sistem sambung ini mudah-mudahan dapat meningkatkan nilai giji serta pendapatan petani,serta dapat membantu program pangan alternatif. https://id.wikipedia.org/wiki/kangkung_pagar Muhammad Safei.Sp BPP Nyuatan