Ayam Joper adalah ayam hasil persilangan antara ayam bangkok atau ayam Jawa pejantan dengan petelur betina. Di berbagai wilayah ayam joper memiliki sebutan yang berbeda-beda seperti ayam jawa super, ayam koper, ayam Jawa super, kamper dan lainnya. Induk dari ayam petelur membawa keturunan yang mudah tumbuh besar sedangkan ayam bangkok atau ayam Jawa membawa keturunan daging ayam Jawa yang lebih padat dan gurih. Untuk saat ini beternak ayam joper peminatnya mengalami peningkatan. Beternak ayam joper mempunyai daya tarik diantaranya adanya harga jual ayam joper yang relatif lebih stabil, mempunyai banyak konsumen yang menyukai rasa daging ayam jawa, pangsa pasar masih cukup luas, mempunyai sifat unggul yaitu lebih tahan terhadap penyakit sehingga bisa mengurangi resiko terjangkit penyakit dan mempunyai pertumbuhan yang cepat sehingga masa panen cepat. Berikut ini merupakan cara ternak joper yang baik : Kandang Kandang merupakan hal terpenting dalam beternak. Dalam pembuatan kandang tidak ada yang dijadikan standar umumnya disesuaikan dengan jumlah dan umurnya. Kandang ada 2 jenis yaitu kandang DOC dan kandang pembesaran. Untuk kandang DOC perlu diberikan penghangat agar DOC tidak kedinginan. Di dalam kandang tersebut suhunya diusahakan kira-kira sekitar 30-32 0C. Untuk kandang pembesaran kapasitasnya sekitar 8 – 10 ekor/ meter untuk ayam yang siap panen. Untuk ayam Joper perlu pengaturan agar ayam tetap dalam kondisi nyaman dan tidak berdesak-desakan. Semakin besar umur ayam maka membutuhkan kandang dengan ruang yang semakin besar dan dengan kepadatan populasi ayam yang semakin berkurang. Berikut kepadatan populasi per meter persegi (ekor/ meter persegi) : Umur 1-6 hari dengan kepadatan 60 ekor per meter persegi Umur 7-12 dengan kepadatan 40 ekor per meter persegi Umur 13- 30 hari dengan kepadatan 20 ekor per meter persegi Umur 31- panen dengan kepadatan 9 ekor per meter persegi Alas untuk kandang ayam jawa super diberi sekam padi dengan ketebalan kurang lebih 5 cm, agar lantai kandang dalam keadaan kering sehingga bisa mengurangi bau yang ditimbulkan. Pakan Selain kandang, pakan merupakan hal yang juga harus diperhatikan dalam beternak ayam maupun unggas yaitu kebutuhan pakannya harus baik dan benar. Asupan nutrisi dan gizi ayam joper harus terpenuhi setiap harinya supaya bisa tumbuh dengan cepat dan baik. Dengan berat panen rata-rata 0,7 – 0,9 kg/ekor maka ayam joper tidak membutuhkan banyak pakan. Pakan joper ketika masih kecil bisa diberikan konsetrat, karena mempunyai tekstur yang halus sehingga mudah dicerna. Untuk hasil yang maksimal sebaiknya menggunakan pakan pabrikan. Untuk mengurangi ongkos atau pengeluaran pakan, bisa ditambahkan dengan pakan tambahan seperti jagung giling, beras merah giling dan bekatul atau dedak dengan jumlah yang terbatas. Pemilihan Bibit Unggul Pemilihan bibit unggul merupakan hal yang paling penting sebelum membudidayakan ayam joper. Bibit harus mempunyai kualitas yang bagus yaitu yang sehat, mata bersinar, tegap, tidak cacat, serta mempunyai bulu yang bersih dan mengkilap. Apabila menemui ayam joper yang berbulu kusam maka jangan dipilih karena bisa jadi ayam tersebut sedang sakit. Dalam pemilihan bibit harus teliti dan cerdas. Pemeliharaan Pemeliharaan merupakan suatu hal yang penting juga dalam budidaya ternak ayam. Karena fungsi pemeliharaan disini untuk mengontrol ayam supaya tidak terkena penyakit dan bisa hidup dalam keadaan sehat sampai masa panen. Untuk kandang pemeliharaan dipastikan dalam kondisi bersih dan tidak rusak. Dalam pemberian pakan untuk ayam harus teratur dan dipastikan ayam ternakan menghabiskannya dengan baik. Agar ayam terhindar dari penyakit jangan lupa diberikan multivitamin dan vaksinasi. Pemberian multivitamin Pemberian multivitamin bisa di berikan untuk menjaga stamina ayam tetap dalam kondisi prima. Beikut ini beberapa jenis multivitamin untuk ayam Jawa super: Umur 1 hari pemberian air gula dan Vita chick atau Neo meditril yang bertujuan mengatasi stres, meningkatkan ketahana tubuh yang diberikan dengan dicampurkan pada air minum. Umur 4-6 hari diberikan Vita Chick atau vita stress yang bertujuan mencegah ayam menjadi stres dan untuk memacu pertumbuhan yang pemberiannya dengan di campurkan pada sir minum. Umur 12- 13 dan pada umkur 22-24 hari, umur 31-32 hari diberikan Vita stress atau Fortevit untuk mencegah stres dan untuk memacu pertumbuhan yang diberiakan melalui air minum. Umur 42 hari diberikan obat cacing untuk mencegah ayam menjadi cacingan. · Jadwal vaksinasi bagi Ayam Jawa Super Ayam joper dapat diberikan vaksinasi dengan tujuan untuk mencegah ayam terkena penyakit. Berikut jadwal imunisasi dari ayam mulai dari DOC hingga siap panen pada umur 6 minggu: Umur 3 hari dan numur 21 hari diberi vaksin Strain F/ Strain RIVS2 yang pemvberiannya dengan diteteskan pada mata. Vaksin ini bertujuan untuk mencegah penyakit ND (Tetelo). Umur 10 hari diberi vaksin gumboro yanh bertujuan untuk mencegah penyakit gumboro. Pemberiannya dengan di teteskan pada mulut atau dicampur dengan air minum. 5. Pencegahan terhadap penyakit Pencegahan penyakit sangat diperlukan dalam pemeliharaan ayam secara intensif. Hal yang diperlukan diantaranya sanitasi disekitar kandang. Hindari genangan pada kandang agar tidak menjadi sarang nyamuk dan serangga. Perlu kita ketahui nyamuk dan serangga dapat menjadi perantara penyakit. Di samping itu ventilasi juga sangat diperlukan karena udara yang panas di sekitar kandang dapat menyebabkan ayam menjadi panas dan stres. Hal tersebut akan memacu ayam menjadi lemah dan lesu serta kehilangan nafsu makan. Bila hal tersebut berkelanjutan maka ayam akan sakit dan tidak menutup kemungkinan ayam akan mati. Selain itu juga harus diperhatikan kebersihan kandang dan kebersihan peralatan pakan dan minum agar kesehatan ayam tetap terjaga. Apabila ada ayam yang sakit, segera dipisahkan dari ayam yang sehat dan diberi obat untuk mengurangi penularan ke ayam yang lain. Penyakit yang menyerang pada ayam Jawa super pada umumnya berupa tetelo/sampar, snot dan penyakit gumboro. Untuk pencegahan bisa diberikan berupa vaksinasi sedangkan pengobatan penyakit bisa dengan obat yang direkomendasikan. Panen Ayam joper dapat dipanen pada umur 6 minggu dengan berat berkisar 0,7-0,9 kg per ekor. Jika masa pemeliharaan diteruskan hingga umur 12 minggu maka berat ayam bisa mencapai 0,9-1,1 kg per ekor. Untuk peternak yang ingin memproduksi ayam Jawa super dengan metode organik biasanya menghindari menggunakan obat-obatan kimia. Ayam joper mempunyai potensi yang besar untuk dikembangkan, sehingga beternak ayam joper merupakan salah satu pilihan bagi yang ingin beternak dan menambah penghasilan. Penyusun : SARYOKO, SP BPP KECAMATAN PEDAN