Produksi ayam kampung masih sangat kurang, salah satu penyebabnya karena adanya isu virus flu burung. Tetapi permintaan pasar justru semakin meningkat, oleh sebab itulah kami mengembangkan ternak Ayam JOPER (Jawa Super) atau Ayam Kampung Super. Dikatakan Super karena masa pemeliharaan hanya 45 - 65 hari saja, ayam sudah siap dipanen.Lama umur pemeliharaan sangat di pengaruhi pakan dan suhu panas dalam kandang broder/bok pada waktu fase stater. Untuk mendapatkan hasil yang optimal perlu memperhatikan beberapa hal berikut :Bibit mempunyai kontribusi sebesar 30% dalam keberhasilan suatu usaha peternakan. Bibit (DOC) yang sehat dan baik mempunyai kriteria sebagai berikut : dapat berdiri tegap, sehat dan tidak cacat, mata bersinar, pusar terserap sempurna, bulu bersih dan mengkilap, tanggal menetas tidak lebih lambat atau cepat serta bergerak lincah.Pemeliharaan ayam kampung super di bagi dalam dua fase yaitu fase starter (umur 1-3 minggu) dan fase finisher (umur 4-8 minggu). Pada fase starter biasanya digunakan kandang bok (dengan pemanas) bisa bok khusus atau juga kandang postal yang diberi pagar. Suhu dalam kandang bok biasanya berkisar antara 30-32°C. Pada fase finisher digunakan kandang ren atau postal seperti model pemeliharaan ayam broiler.Pakan ayam kampung super sangat fleksibel, berupa konsentrat yang berkualitas atau bisa dicampur jagung dengan perbandingan 2 : 1. Kalau menggunakan pakan dari Comfeed BR 1 dicampur Cargill BR 1 atau Pokhpan BR 1 dengan perbandingan 2:1. Air minum diberikan secara ad libitum (tak terbatas) tetapi harus dikontrol dan diganti tiap 12 jam sekali. Pada tahap awal pemeliharaan perlu dicampur dengan VITAMIN dan ANTIBIOTIKA. Dengan pemberian VITAMIN dan ANTIBIOTIK ayam kampung super tiap hari,tidak perlu vaksin sama sekali ( bebas vaksin ). Syarat kandang yang baik : jarak kandang dengan permukiman minimal 5 m, tidak lembab, sinar matahari pagi dapat masuk dan sirkulasi udara cukup. Penyuci hama kandang dan peralatannya dilakukan secara teratur sebagai usaha biosecurity dengan menggunakan desinfektan yang tepat dan tidak membahayakan bagi ternak itu sendiri. Banyak pilihan jenis desinfektan yang ditawarkan oleh berbagai produsen pembuatan obat. Ukuran kandang lebar antara 4-8 m dan panjang tidak lebih dari 70 m. Tiap meter persegi sebaiknya diisi antara 45-55 ekor DOC ayam kampung super sampai umur 2 minggu, kemudian jumlahnya dikurangi sesuai dengan bertambahnya umur ayam. Idealnya sampai panen per m2 antara 10 – 15 ekor. Bentuk kandang dianjurkan kandang postal dengan lantai tanah bisa atau lebih bagus diplester kemudian dilapisi letter (alas kandang) dengan campuran sekam, serbuk gergaji dan sedikit kapur setebal ± 10 cm. Model atap monitor yang terdiri dari dua sisi dengan bagian puncaknya ada lubang sebagai ventilasi dan bahan atap menggunakan genteng atau asbes.Pemeliharaan ayam kampung super secara intensif lebih disarankan, terutama dalam hal kontrol penyakit dan managemen pemberian pakan. Pencegahan penyakit bisa dilakukan dengan pemberian Vaksin atau pemberian Antibiotik pada umur 2-3 minggu dan 5-6 minggu. Pemberian pakan bisa pagi, siang dan sore (malam). Untuk mencegah terjadinya kanibal (saling bunuh) dikasih daun pepaya (kates) digantung mulai dari umur 3 minggu sampai panen. Untuk mengurangi bau kotoran bisa disemprotkan Ni_35 tiap 5 hari sekali. Pencegahan penyakit dapat dilakukan dengan tindakan antara lain :Menjaga sanitasi lingkungan kandang, peralatan kandang dan manusianya, pemberian pakan yang fresh dan sesuai kebutuhan ternak, melakukan vaksinasi secara teratur, pemilihan lokasi peternakan di daerah yang bebas penyakit, pemeliharaan yang baik dan kontrol terhadap binatang lain.Pemasaran ayam kampung super pada dasarnya mudah karena disamping jumlah permintaan yang tinggi, harga ayam kampung super masih tergolong tinggi dan stabil, sedang produksi masih terbatas. Ayam kampung super dapat dijual dalam bentuk hidup atau sudah dipotong (karkas). Rumah tangga, pengepul ayam, pasar tradisional, warung, supermarket sampai hotel berbintang membutuhkan pasokan ayam kampung super ini. Sumber : https://www.ayamjoper.id/cara-beternak-ayam-joper/Ditulis Oleh : Difsu Setyomiarso dan Y.Wiwik Ambarwati,A.Md Penyuluh Pertanian BPP Temon