Dalam rangka meningkatkan kapasitas dan ketrampilan penyuluh pertanian sekaligus mempercepat inovasi teknologi pertanian spesifik lokasi, BPTP Jakarta menyelenggarakan Bimbingan Teknis tentang Pasca Panen Cabe dan Bawang Merah. Kegiatan ini di hadiri oleh Para Penyuluh Pertanian, Kepala Satuan Pelaksana Kecamatan serta Penyuluh Pertanian Swadaya yang ada di lima wilayah kota dan Kabupaten Adm Kepulauan Seribu Jakarta. Kegiatan yang dilaksanakan pada tanggal 29 Agustus 2019 ini diikuti dengan antusias dan semangat oleh seluruh peserta mengingat materi yang diberikan tidak hanya sebatas teori namun disertai dengan praktek langsung bagaimana mengolah cabe dan bawang merah menjadi beberapa produk yang komersil dan berkualitas. Menurut Plh. BPTP Jakarta, Syarifah Aminah, SP.,MSi, Bimtek ini merupakan kegiatan rutin yang dilaksanakan oleh BPTP untuk menambah wawasan, pengetahun dan ketrampilan penyuluh di lapangan serta memberikan alternatif pengolahan kedua komoditas tersebut selain dikonsumsi segar. Selain dari itu Bimtek ini juga memberikan tambahan ketrampilan bagi penyuluh tentang bagaimana mengantisipasi jika harga kedua komoditas itu mencapai titik rendah, sehingga bisa memberikan nilai tambah yang cukup besar guna meningkatkan pendapatan petani pengolah yang cukup banyak di Jakarta ini. Ir.Sunarmani.,MSi dari Balai Besar Pasca Panen-Bogor, selaku nara sumber tunggal memberikan pengalamannya dalam mengolah cabe dan bawang merah. Materi yang diberikan meliputi : pengolahan dan pembuatan minyak cabe,pasta cabe, dan permen cabe. Sedangkan olahan dari bawang merah meliputi: pengolahan dan pembuatan minyak dan pasta bawang, serta bawang goreng dengan kualitas yang prima. Materi yang disampaikan menurut peserta sangat berguna tidak hanya untuk materi penyuluhan pertanian, namun dapat juga digunakan untuk memulai usaha baru dalam menghasilkan suatu produk dari bahan dasar cabe dan bawang merah yang unik dan menarik. Diharapkan Bimbingan Teknis sejenis dengan komoditas yang berbeda dapat dilanjutkan pelaksanaannya oleh BPTP Jakarta dimasa mendatang. (Hegar Budi Santoso, Penyuluh Pertanian Jakarta Pusat, 2019)