BPPKP KAB. SIAK SELENGGARAKAN LOMBA CIPTA MENU (LCM) 2015 SIAK- BPPKP. Guna meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi pangan lokal yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan (BPPKP) Kabupaten Siak mengelar lomba Cipta Menu B2SA. Perlombaan yang diikuti oleh tim pengerak PKK Kecamatan se Kabupaten Siak tersebut, diadakan digedung TP-PKK Kabupaten Siak jalan Raja Kecil Siak Sri Indrapura, dihadiri Kepala Badan Ketahanan Pangan Propinsi Riau, Kepala Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahan Pangan Kab. Siak, Ketua TP-PKK Kabupaten yang diwakili ibu Dra. Hj. Zuraida dengan dewan juri terdiri dari Hj. Mariana Dimpuani, Ir. Sefni Djamal (PKK Propinsi Riau), Titi Endriani (BKP Propinsi Riau), Dra. Hj. Zuraida (PKK Kabupaten Siak) dan Elwithra, Skm (Dinas Kesehatan Kab. Siak). Kepala BPPKP H. Syahrial SE, MM dalam sambutannya pada pembukaan acara tersebut mengatakan, pangan lokal yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) adalah merupakan makanan zat gizi yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh dengan jumlah yang berimbang antara kelompok pangan berdasarkan cita rasa, daya cerna dan daya beli masyarakat serta aman dikonsumsi. Untuk itu kata Kaban, perlu dilakukan sosialisasi maupun gerakan secara terus menerus oleh setiap instansi terkait agar dapat memotifasi kesadaran masyarakat untuk dapat mengkonsumsi makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman berbasis sumber daya lokal. Lebih lanjut beliau menjelaskan, dalam rangka mempercepat pemahaman masyarakat tentang mengkonsumsi pangan B2SA tersebut, lomba ini merupakan salah satu cara pengenalan ke masyarakat. Mutu, gizi dan keberagaman konsumsi pangan masyarakat sangat dipengaruhi oleh komposisi dan kontribusi energy setiap kelompok pangan tersebut, ungkap Kaban."Melalui lomba ini saya berharap dapat memberi pemahaman kepada masyarakat akan pentingnya pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman", harap Kaban. Selanjutnya beliau juga menyampaikan antara lain setiap pendidikan membutuhkan pangan berkualitas untuk hidup sehat, aktif dan produktif, hal tersebut dapt terwujud apabila makanan yang dikosumsi mengandung gizi yang lengkap, jumlah yang berimbang, beragam, aman yang dikenal dengan B2SA. Kriteria yang dinilai adalah keseimbangan menu keluarga sesuai porsi, keanekaragaman jenis bahan pangan, kreatifitas, citra rasa, penampilan hasil olahan, penyajian dan aplikatif. Hasil penilaian juri berhasil keluar juara terbaik I Kecamatan Koto Gasib, terbaik II Kecamatan Tualang dan terbaik III Kecamatan Lubuk Dalam. Sedangkan juara harapan I diraih Kecamatan Siak, harapan II Kecamatan Mempura dan harapan III Kec. Bunga Raya, yang selanjutnya juara I akan mewakili Kabupaten Siak pada Lomba Cipta Menu (LCM) tingkat Propinsi Riau.