Budidaya tanaman buah naga (Hylocereus undatus) semakin meningkat dari waktu ke waktu.Teknik budidayanya yang cenderung mudah dengan potensi hasil yang cukup menjanjikan menjadikan komoditi ini sangat diminati oleh pelaku utama dan pelaku usaha bidang pertanian. Kabupaten Banyuwangi merupakan salah satu sentra penghasil komoditi buah naga di Jawa Timur. Budidaya tanaman ini tidak hanya di lahan sawah ataupun tegalan melainkan hampir di semua pekarangan rumah warga terdapat tanaman buah naga. Buah naga banyak mengandung lycopene. Selain itu buah naga kaya antioksidan hytoalbumin yang berfungsi untuk membantu pembentukan radikal bebas karsinogenik dalam tubuh. Buah ini juga banyak mengandung serat, kalsium, fosfor, vitamin C dan B2, protein, fiber, captin dan antioksidan. Banyak manfaat yang bisa kita peroleh dengan mengkonsumsi buah naga diantaranya adalah sebagai berikut : Membantu proses detoksifikasi Mampu mencegah kanker Mampu mencegah diabetes Mampu mencegah tekanan darah tinggi dan serangan jantung Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Meningkatkan nafsu makan Membantu masalah pencernaan Menunda penuaan dini Beberapa waktu terakhir pelaku utama dan pelaku usaha buah naga mengalami permasalahan. Diantaranya adalah serangan jamur. Serangan jamur pada buah naga diakibatkan oleh kondisi cuaca yang ekstrem dengan curah hujan cukup tinggi dan sanitasi lingkungan sekitar yang kurang baik. Serangan jamur ditandai dengan munculnya bercak pada daun tanaman yang jika dibiarkan lama kelamaan akan menyerang pada buah.akibat serangan jamur ini produksi menurun drastis bahkan bisa berakibat petani mengalami gagal panen. Salah satu cara untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah dengan aplikasi fungisida berupa bubur california. Bubur california ini sudah terbukti mampu mencegah dan mengendalikan penyebaran penyakibat akibat serangan jamur pada buah naga. Tidak hanya untuk buah naga, bubur california bisa diaplikasikan juga pada tanaman jeruk yang terserang blendok. Pembuatan bubur california sangat mudah dengan biaya yang cukup ekonomis sehingga pelaku utama dan pelaku usaha bisa dengan mudah untuk membuatnya. Bahan utama yang digunakan adalah belerang. Belerang mengandung unsur kimia yang sangat bermanfaat bagi tanaman. Selain memperkuat jaringan tanaman unsur kimia yang bisa digunakan sebagai pengendali beberapa organisme pengganggu tanaman seperti jamur dan bakteri. Bahan-bahan pendukung lainnya adalah kapur aktif dan air. Jadi untuk membuat bubur california dibutuhkan bahan dan alat sebagai berikut : Belerang = 1 Kg Kapur Hidup = 1 Kg Air = 10 Liter Ember Kaleng = 2 Buah Panci besar untuk merebus bahan Tungku/ kompor gas Alat pengaduk Adapun cara pembuatan bubur california adalah sebagai berikut : Serbuk belerang direbus sampai mendidih dan larutkan dalam air sebanyak 5 Liter, Kapur hidup dilarutkan ditempat terpisah dengan air 5 Liter, Larutan kapur dimasukkan kedalam larutan belerang yang sedang mendidih, Aduk campuran tersebut hingga merata dan berubah warna menjadi kemerahan, angkat dan dinginkan, Larutan siap untuk diaplikasikan Bubur california yang sudah dibuat bisa diaplikasikan dengan cara disemprot maupun disaputkan secara merata pada tanaman yang terserang jamur. Cairan merah bubur california kita semprotkan dengan dosis 200 ml atau setara dengan 1 gelas air mineral untuk 1 tangki semprot 14 liter. Penggunaan pada tangki semprot ukuran 20 liter bisa diberikan dosis 1,5 sampai dengan 2 gelas air mineral. Sedangkan sisa endapan bubur california bisa disaputkan hanya pada bagian tanaman yang terserang jamur. Aplikasi bubur california yang dilakukan secara rutin dapat menanggulangi dan menekan penyebaran penyakit jamur pada buah naga. Dengan aplikasi bubur california ini secara rutin diharapkan bisa membantu pelaku utama dan pelaku usaha buah naga bisa meningkatkan kembali produksi buah naganya. (ed: Anisaul Azizah S, red: Margawati Nur Wulandari; PPL Srono)