Jagung merupakan bahan pangan penting sumber karbohidrat kedua setelah beras. Di samping itu jagung digunakan sebagai bahan makanan ternak dan bahan baku industri. Di Sumatera Barat terutama di Kabupaten Lima Puluh Kota sangat digalakkan untuk menanam jagung, karena kebutuhan jagung terbanyak untuk pakan ternak ayam ras adalah di Kabupaten Lima Puluh Kota. Salah satu wilayah di Kabupaten Lima Puluh Kota yaitu di Kecamatan Pangkalan Koto Baru tepatnya di Nagari Tanjuang Bolik yang pada umumnya mata pencaharian masyarakatnya berkebun karet. Jika ingin menanam tanaman palawija seperti jagung petani tersebut memanfaatkan lahan pekarangan yang ada dibelakang rumahnya. Sebagaimana kita ketahui sebagian wilayah tanjuang Bolik terkena genangan air danau buatan PLTA Koto Panjang dan pada musim kemarau danau buatan tersebut airnya mengalami penyusutan. Terjadinya penyusutan air danau dimanfaatkan oleh sebagian masyarakatnya untuk bercocok tanam jagung. Pemanfaatan lokasi danau ini umumnya rata-rata hanya satu kali dalam setahun. Penanaman jagung di daerah ini menerapkan metode Tanpa Olah Tanah (TOT) yaitu cara penanaman tanpa perlakuan persiapan lahan seperti penggemburan dan pembalikan tanah, hanya diperlukan lobang tanam dengan menggunakan tugal untuk pembenaman benih kedalam tanah. Penerapan sistem TOT ini memiliki efisiensi waktu 15 sampai 20 hari bahkan 30 hari dibanding sistem Olah Tanah. Dengan demikian penerapan sistem TOT pada tanaman jagung didaerah ini sangat efektif diterapkan untuk mempercepat tanam jagung segera setelah musim kemarau dan air danau surut. Tujuan dilakukan metode TOT pada daerah ini adalah: Mempersingkat waktu karna tidak melakukan pengolahan tanah Mengurangi ongkos tenaga kerja Mengurangi erosi lapisan hara tanah bagian atas karena proses pengolahan Daerah ini memiliki tingkat kesuburan yang sangat tinggi, karena banyaknya humus atau unsur hara yang terkandung pada tanah/ lokasi yang terendam air. Sehingga petani biasanya tidak melakukan pemupukan tambahan terhadap tanaman jagungnya. Dengan tidak adanya pemupukan tambahan maka sudah mengurangi biaya produksi yang akan dikeluarkan petani. Metode tanpa olah tanah tidak bisa diterapkan disemua jenis lahan. Hanya lahan yang memiliki tingkat kegemburan tertentu yang cocok untuk metode ini. Tanah yang keras tidak bisa deterapkan metode ini. Pelaksanaan: Tahapan pelaksanaan teknologi budi daya jagung pada lahan ini adalah: Pembersihan lahan Tanah yang akan ditanami jagung terlebih dahulu dibersihkan dari rumput – rumput yang tumbuh setelah air danau surut. Pembersihan lahan biasanya menggunakan herbisida agar tidak mengikis permukaan tanah. Takaran herbisida yang digunakan biasanya ada pada label kemasan. Penanaman Penanaman dilakukan dengan tugal 2 biji perlobang dan langsung ditutupi dengan tanah. Satu minggu setelah tanam dilakukan penyulaman dengan bibit yang seumur agar pertumbuhannya efektif. Untuk memperoleh bibit seumur diakhir penanaman pada lahan dibibitkan benih jagung pada bedengan yang telah disiapkan sebelumnya, sehingga umur bibit pada lahan yang sudah ditanam seumur dengan bibit yang disemaikan pada bedengan. Penggunaan jarak tanam Jarak tanam yang digunakan disesuaikan dengan kondisi lahan. Dengan kondisi lahan subur maka jarak tanam agak lebar karna pertumbuhan tanaman lebih besar. Jarak tanam yang digunakan adalah 70 cm x 40 cm. Penanaman dilakukan dengan tugal. Pemanenan Untuk panen tua jagung dapat dipanen pada umur 120 Hari setelah tanam. Jagung yang siap panen memiliki ciri-ciri : kelobot coklat, rambut jagung hitam kering dan biji jagung keras, sedangkan untuk panen muda jagung dapat dipanen pada umur 70-75 hari setelah tanam. Petani daerah Tanjuang Bolik ini biasanya melakukan panen jagung pada umur 70-75 hari setelah tanam atau panen muda, karena pada umumnya jagung ini digunakan untuk kebutuhan konsumsi dan diolah menjadi aneka makanan seperti pergedel jagung, jagung rebus, jagung bakar dan aneka makanan lainnya, sehingga dapat menambah nilai jual.