Bawang merah (Allium ascalonicum) merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat dan bernilai ekonomis tinggi. Permintaan bawang merah segar untuk konsumsi rumah tangga dan bahan baku industri pengolahan di dalam negeri terus mengalami peningkatan setiap tahun sejalan dengan perkembangan jumlah penduduk dan pertumbuhan industri makanan. Pada pertengahan tahun ini kita di cengangkan dengan melambungnya bahan kebutuhan pokok dan sayur mayur, hal ini dipengaruhi beberapa faktor misalnya situasi iklim yang tidak menentu hal ini sangat berpengaruh pada keberhasilan petani karena dengan musim seperti ini banyak petani gagal panen karena banyak hama yang menyerang tanaman mereka. Dalam hal ini pelaku dari kelompok tani madu kismo (bapak karni) desa lembah mempunyai inisiatif untuk budidaya tanaman bawang merah menggunakan mulsa hitam perak. Hal ini dilakukan karena melihat situasi lingkungan yang semakin lama semakin berkurang terutama tenaga kerja selain tenaga kerja keadaan iklim yang sulit diprediksi sehingga petani banyak mengalami gagal panen. benih bawang merah. Umur simpan benih yaitu sekitar 3-4 bulan, Umur panen saat calon umbi benih ditanam di lapang 75-80 hari, Ukuran benih sedang , sekitar 5-6 gram. Umbi benih berwarna cerah, dengan kulit mengkilat Umbi benih tidak terserang hama dan penyakit Umbi benih bernas , sehat, padat , tidak keropos dan tidak lunak pengolahan tanah. Tanah diolah dengan cara dibajak lebih dari 1 kali hingga tanah menjadi gembur dan tanah dikeringkan lebih dari seminggu Kemudian tanah dihaluskan lagi dengan menggunakan Cultivator, setelah remah/gembur dapat dibuat bedengan (untuk tanah debu berpasir) dengan ukuran : lebar bedengan 120 – 160 cm, panjang menyesuaikan kondisi lahan. Jarak antar bedengan 30-40 cm dan kedalaman 30 cm. Got keliling dengan lebar 40 cm dan kedalaman 50 cm. pemasangan mulsa hitam perak Bedengan yang sudah siap diberi pupuk dasar (Dolomit, SP 36 dan NPK), ditabur secara merata di atas bedengan, kemudian diaduk secara merata. Selanjutnya bedengan ditutup dengan mulsa plastik perak dengan warna perak di bagian permukaan atas, mulsa plastik dikencangkan dan dijepit dengan tusukan bambu, sehingga mulsa plastik menutup bedengan dengan rapi . penanaman bibit bawang merah Umbi benih bawang merah dirompes dari ikatannya atau lakukan pemotongan ujung umbi apabila benih bawang merah belum siap untuk ditanam (pertumbuhan tunas dalam umbi pemupukan Pemupukan pada bawang merah sangat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan tanaman dan produksi umbi yang lebih baik.Namun pemupukan tidak perlu diberikan secara berlebihan sesuai kebutuhan tanaman. Dosis pupukDosis pemupukan yang dilakukan oleh Bapak Karni adalah :Pupuk Dasar :Dolomite : 2 sak (100 Kg)SP 36 : 2 Sak (100 Kg)NPK 16-16-16 : 20 KgPupuk susulan :Susulan 1 (15 HST) : NPK 16-16-16 : 5 Kg disebar merataSusulan 2 (25 HST) : NPK 16-16-16 : 5 Kg disebar merataSusulan 3 (45 HST) : NPK 16-16-16 : 5 Kg, dan Kcl 5 Kg disebar merata OPT pada saat budidaya bawang merah OPT yang sering menyerang tanaman bawang merah adalah sebagai berikut : ulat bawang (Spodoptera exigua),lalat pengorok daun (Liriomyza chinensis), Thrips (Thrips tabaci), ulat grayak (Spodoptera litura). Tanaman bawang merah siap panen Umur panen tergantung varietas, untuk konsumsi : 65-70 hari setelah tanam (di dataran rendah) 75-80 hari setelah tanam (di dataran tinggi) Daun rebah dan menguning 80 %Umbi tersembul ke permukaan tanah dan berwarna cerah untuk umbi benih : 75-80 hari setelah tanam (di dataran rendah) 85-90 hari setelah tanam (di dataran tinggi). penanganan pasca panen bawang merah Pelayuan atau curing sebelum bawang merah dikeringkan dengan menjemur 2-3 hari di bawah terik sinar matahari dan posisi umbi tertutupi daun . Alas menggunakan widig/anyaman bamboo atau daun jati dan penutup lembaran plastik jika terjadi hujanPengeringan dilakukan 7-14 hari atau sampai kering, jika bawang merah akan disimpan sambil menunggu harga pasar Penyimpanan di ruang berventilasi sangat baik karena mempunyai sirkulasi udara yang baik dan dapat mencegah serangan hama dan penyakit seperti rumah sere Sortasi dilakukan untuk memisahkan umbi yang sehat , utuh dan menarik dengan umbi yang telah rusak. Sortasi dapat meningkatkan nilai jual dan mencegah penularan penyakit.