Bawang Merah (Allium cepa L) merupakan tanaman semusim yang banyak dibutuhkan dalam kehidupan masyarakat serta memiliki nilai ekonomi tinggi karena dimanfaatkan sehari hari sebagai bumbu dapur atau sebagai bahan masakan dan berbagai kebutuhan rumah tangga lainnya. Budidaya bawang merah mulai banyak dibudidayakan di lahan sawah . Secara teknis, bawang merah mampu beradaptasi baik jika ditanam di dataran rendah, baik di lahan irigasi teknis maupun setengah teknis. Dengan demikian, bawang merah mempunyai prospek untuk dikembangkan pada lahan sawah terutama pada musim kemarau sebagai alternatif pemanfaatan lahan. Teknis budidaya tanaman bawang merah pada lahan sawah Pemilihan benih bawang merah Memilih benih bawang merah yang sehat dan telah dipanen tua yaitu antara 80-100 hari, telah disimpan 2-3 bulan dan masih ada ikatan (umbi masih ada daunnya). Ukuran benih sekitar 1,5-2 cm dengan bentuk yang bagus, tidak cacat, tidak keropos dan warna merah tua mengkilat. Benih sebaiknya diberi perlakuan dengan merendam Larutan Hormon Oganik sehari sebelum tanam selama 10 menit, setelah bibit ditiriskan taburi merata dengan agensia hayati berbahan aktif Gliocladium + Trichoderma. Sebelum dilakukan penanaman ujung umbi bawang merah dipotong 1/3 bagian atau sesuai kebutuhan. Pengolahan tanah Tanah dibuat bedengan dengan lebar 80-100 cm, tinggi 20-30 cm dan panjang sesuai dengan kondisi lahan. Jarak antar bedengan 50 cm, sekaligus dijadikan parit sedalam 50 cm. Bedengan dicangkul sedalam 30 cm, gemburkan tanahnya, berikan pupuk kompos atau pupuk kandang sebanyak ±2,5 ton per hektar dan agensia hayati setelah itu dibiarkan dulu selama satu minggu. Pemasangan mulsa plastik dimaksudkan untuk menjaga kelembaban tanah dan menekan pertumbuhan gulma Penanaman Jarak tanam yang baik digunakan adalah 15 x 15 cm, 15 x 20 cm atau 20 x 20 cm dengan teknik penanaman bawang merah adalah Sebelumnya tanah dibasahi dulu lalu dibuat lubang yang sudah diatur jarak tanamnya Bibit ditanam dengan posisi berdiri, jumlah bibit sebanyak 1 bibit per lubang tanam Penanaman jangan terlalu dalam, tutup tipis dengan tanah/pasir Pemeliharaan Penyiraman Penyiraman dilakukan dengan gembor atau selang besar, dilakukan 2 kali sehari atau sesuai kondisi tanah. Kunci dari pengairan adalah memberikan air secara baik pada tanaman sehingga tanaman tidak layu atau sebelum tanaman mengalami stress Penyulaman Penyulaman dilakukan dengan cara mengganti tanaman bawang merah yang tumbuh abnormal atau mati dengan tanaman yang baru. Pengendalian hama dan penyakit Pengendalian hama penyakit sebaiknya menggunakan konsep Pengendalian Hama Terpadu (PHT), pestisida kimia digunakan sebagai alternatif terakhir. Beberapa hama dan penyakit yang biasa menyerang bawang merah adalah bercak daun (Alternaria pori (ELL) Cif), bercak daun (Cercospora duddiae), busuk daun (Peronospora destructor), rebah bibit (Phytium debaryanum Hesse), Ulat (Spodophtera exigua). Untuk mengendalikan hama penyakit diutamakan mengunakan agensia hayati dan pestisida nabati. Pemupukan Pemupukan susulan dilakukan pada saat tanaman berumur 2 minggu setelah tanam. Pupuk yang digunakan campuran dari 112 kg KCl, 100 kg ZA dan 93 kg urea. Pemupukan selanjutnya ketika tanaman berumur 5 minggu dengan komposisi (per hektar) pupuk urea 47 kg, ZA 100 kg dan KCl 56 kg. Pemupukan dilakukan dengan cara membuat guritan di sekitar tanaman Panen dan Pasca Panen Panen dilakukan setelah tanaman berumur 70-80 hari setelah tanam. Bawang merah siap panen dtandai dengan daun sudah mulai rebah, umbi tersembul ke permukaan tanah. Cabut tanaman, bersihkan dari kotoran dan tanah, bawang merah diikat selanjutnya dijemur dibawah terik matahari langsung atau diletakkan datas para-para. Umbi bawang merah dapat bertahan 1-2 tahun apabila penanganan pasca panen dan penyimpanannya dilakukan dengan baik. Salah satu cara penyimpanan yang baik adalah dengan menggantung di tempat yang kering atau meletakkan diatas para-para. Disusun Oleh : Eko Sutrisno AMd. Penyuluh Pertanian Pelaksana DIN PPKP Kab.Purworejo