bibit pada umumnya petani mengusahakan bibitnya sendiri, karena ketersediaan bibit dari luar daerah terkadang kurang bagus. petani mengusahakan bibit dengan cara sortasi. dari tanaman bengkoang yang telah dibudidaya akan keluar biji, dan biji yang ada dipilih yang berbentuk bulat. pemilihan biji bulat akan menghasilkan tanaman yang bagus dan akan menghasilkan tanaman penghasil biji yang bagus. pengolahan lahan setelah olah tanah sempurna, atau dibajak. lahan dibuat bedeng atau guludan seperti guludan pada tanaman ubi jalar. kemudian dilakukan pemberian bokhasi atau pupuk kandang secara merata. tanam tanam menggunakan sistem tabela ( tanam benih langsung). pada saat tanam mk, maka diperlukan perlakuan khusus pada biji yaitu direndam terlebih dahulu. sedang untuk budidaya tanaman bengkoang pada musim penguhjan tidak diperlukan perendaman biji. jarak tanam adalah 15-20 cm. setelah itu ditutup dengan pupuk kandang dan npk. setelah dilakukan penanaman, maka lahan diairi. pemeliharaan pemupukan dilakukan 2 kali selama pertumbuhannya sampai panen, menggunakan sp 36, za dan npk. pada umur 15 hst dan 35 hst. untuk pupuk urea dihindari karena bisa menyebabkan busuk pada buah. untuk penggunaan pestisida dilakukan insidentil. untuk tanaman yang dibudidayakan sebagai tanaman penghasil biji, maka tanaman terus dibudidayakan sampai bunga dan biji keluar. sedangkan untuk tanaman bengkoang yang dibudidayakan untuk dikonsumsi, maka pada saat keluar bunga, dilakukan pemangkasan, hal ini dilakukan biasanya mulai tanaman berumur 1 bulan. panen umur tanaman bengkoang berkisar 3,5 bulan sampai dengan 4 bulan. setelah itu dilakukan pemanenan dengan cara digali, dikeluarkan dari tanah. karena tanaman bengkoang adalah umbi yang dipelihara, walaupun bunga dan bijinya ada di permukaan tanah. estimasi biji 1 kg bisa untuk lahan seluas 100 m² dengan hasil panen rata-rata mencapai 8 kwintal. harga bengkoang satu ikat (±1 kg) bisa mencapai rp. 3.500,00 penulis : aziz febri atmoko, penyuluh bpp kecamatan kendal kabupaten ngawi