Cabe merah (Capsicum annum L) merupakan komoditas sayuran strategis dan ekonomis untuk Kecamatan X Koto Kabupaten tanah Datar lebih dari 1385 ha pertanamanpertahun di Kecamatan X Koto dan merupakan Kecamatan penghasil cabe merah keriting terbesar di Sumatera Barat, yang mana jenis cabe yang di usahakan yaitu jenis cabe merah keriting lokal Berikut cara teknologi budidaya cabe dikecamatan X koto Pemilihan Benih Benih berasal dari tanaman induk yang sehat dan berbuah lebat, berwarna merah sempurna dan diambil dari panen ke 4 s/d 6, selanjutnya buah tersebut diambil biji untuk benih (1/4 dari tampuk dan 1/3 bagian dari bawah tidak dipakai) Persemaian Sebelum disemain dibedengan biji direndam dulu dengan air panas suam-suam kuku 500 C kemudian ditiriskan dan selanjutnya direndam laritan PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) yaitu bakteri pemacu pertumbuhan lebih kurang selama 15 menit Pembuatan Bedengan Pada lahan kering/tegalan pembuatan bedengan dengan lebar 1-1.2 m tinggi 30 cm dan jarak antar bedengan 60 cm, pada lahan sawah pembuatan bedengan 1,2 m dan tingi 40 cm dengan jarak antar bedengan 50 cm Pemupukan dasar Pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang/kompos 10 ton perhektan sedangkan pupuk buatan ZA 150 kg, NPK 200-300 kg, TSP atau SP36 150 KCL 150 kg / ha Penutupan Bedengan dengan Mulsa plastik Penanaman Jarak tanam 60 X 50 cm umur bibit yang baik yaitu 3-4 minggu, penanaman dilakukan pada pagi atau sore hari pada cuaca kurang panas dan bibit diambil pada sekali cabutan tanaman yang sudah mempunyai 4-6 helai daun dan tinggi 5-10 cm Pemasangan ajir, Perempelan, pemupukan susulan dan pengairan Pemasangan ajir dilakukan 7 HST dan perempelan dilakuakan pada umur HST serta pemupukan susulan pada umur 3 munggu dan 6 minggu serta 9 minggu, sedangkan pengairan dilakukan sesuai dengan kebutuhan dilapangan karena tanaman cabe tidak tahan kering dimana aplikasinya bisa disiramkan kerumpun tanaman Pengendalian OPT Dalam pengendalian OPT perlu melakukan pengamatan secara berkala, dengan mengambil contoh dan mengidentifkasi jenis hama dan opt yang menyerang serta dapat menggunakan aplikasi pestisida dan fungisida yang tepat dalam pengendalian secara bijak Sebaiknya pengendalian dilkukan secara berkala Panen Panen dilakukan setelah tanaman berumur 110-120 hst pada dataran tinggi dan 90 hst pada dataran rendah Penulis SUHAR, D