Orang Indonesia sangat suka dengan makanan pedas, cabe adalah salah satu sayuran yang paling populer ditanam, varietasnya dikenal dengan bentuk yang khas, dimana warnanya merah terang, bentuk buah gemuk dan besar, tapi tidak sepedas cabe rawit. Budidaya cabe merah besar bisa menjadi komoditas yang menjanjikan.Batam merupakan Kota yang terletak srategis di perbatasan Singapore dan Malaysia membuat kebutuhan akan Cabe merah sangat tinggi. Khususnya industri Kuliner. Dalam menghasilkan cabe merah yang optimal, dibutuhkan praktek budidaya yang baik. Beberapa cara budidaya yang dilakukan Oleh Petani Galang di Kota Batam.Ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan sebelum menanam cabe merah besar. Tanaman cabe merah besar dapat tumbuh dengan baik jika mendapatkan sinar matahari kurang lebih selama 8 sampai 10 jam perharinya. Suhu yang bagus untuk bertanam cabe merah besar sekitar 24 sampai 28 derajat celcius. Untuk masalah kelembaban dan pHnya juga harus Anda jaga. Kelembaban yang bagus sekitar 80% dan pHnya antara 6 sampai 7. Jika Anda menanam cabe merah untuk diperjualbelikan, Anda harus memperhatikan harga cabe di pasaran. Jangan sampai Anda memanen cabe justru di saat harga sedang anjlok. Untuk lebih jelasnya mari kita bahas lebih lanjut mengenai tahapan menanam dan budidaya cabe merah besar. Pemilihan Benih Cabe Merah BesarJika Anda ingin memilih benih sendiri, pilihlah benih dari tanaman yang kuat dan sehat. Tanaman ini jarang terkena hama penyakit. Bentuknya pun sangat sempurna dibandingkan tanaman lainnya. jika Anda sudah menemukan bibit cabe tersebut, biarkan cabe menua sendiri dan sampai kering di pohon. Ambil cabe merahnya, potong secara membujur kemudian pisahkan kulit buah dengan bijinya. Ambillah biji yang berada di bagian tengah jangan di bagian ujung karena biji di bagian tengah lebih berkualitas. Rendam biji tersebut dengan menggunakan air bersih. Jika ada biji yang mengambang berarti biji tersebut tidak berkualitas baik. Jadi Anda hanya menggunakan biji yang terendam saja. Setelah itu jemur biji selama 3 hari. Persemaian Benih Cabe Merah BesarBerikut ini tahapan yang harus anda lakukan untuk melakukan proses persemaian cabe merah besar:1. Siapkan polybag dengan ukuran 5 x 10 cm.2. Buat media persemaian dengan menggunakan campuran tanah, sekam dan pupuk kompos. Perbandinganya 1:1:1. Pupuk kandang sebelum digunakan harus dicampur dengan menggunakan GLIO 100 gram per 50 kg pupuk selama 1 minggu.3. Masukan ¾ media semai ke polybag. Media semainya diusahkan selalu halus dan gembur supaya perakaran benihnya efektif.4. Biji yang direndam harus dikeringkan sampai benar-benar kering supaya proses dormansi berhenti.5. Tanam biji ke polybag dengan kedalaman 1,5 cm kemudian tutup biji dengan media tanah semai. Proses Pengolahan Lahan Dan Penanaman Cabe Merah Besar Berikut ini tahapan untuk melakukan pengolahan lahan cabe merah besar yang benar:1. Bajak tanah dengan kedalaman 40 cm2. Campurkan pupuk kandang dengan dosis 0,5-1 ton per 1000 m23. Campurkan merata dengan cara diluku dan digaru. Biarkan kurang lebih selama 1 minggu.4. Untuk menetralkan pH tanah, sebarkan dolomite sebanyak 0,25 ton per hektar. Tanah yang terlalu asam akan membuat tanaman cabe cepat layu dan hasil produksinya tidak bagus.5. Buatlah bendengan dengan lebar 100 cm dan paritnya (saluran air) dengan lebar 80 cm.6. Bendengan disiram dengan pupuk super nasa 1 botol atau pupuk nasa 1 sampai 2 botol. Anda bisa mencampurkan 1 botol dengan 3 liter yang digunakan sebagai larutan induk. Kemudian 50 liter air campurkan dengan 200 cc larutan induk. Dengan menggunakan 1 gembor diberi 1 sendok makan super nasa peres dan kemudian siramkan pada bendengan per 10 meternya.7. Siramkan jug POC NASa. Dengan 1 gembor diberi 4 tutup poc nasa dan kemudian siramkan pada bendengan.8. Campurkan 50 sampai 100 kg pupuk kandang dengan GLIO 100 sampai 200 gram. Diamkan selama 1 minggu kemudian sebarkan pada bendengan.9. Tutup bendengan dengan menggunakan mulsa plastik.10. Lubangi mulsa plastic dengan jarak 60 x 70 xm. Buatlah pola lubang zig zag. Biarkan bendengan selama 1 sampai 2 minggu supaya siap untuk ditanam. Proses Perawatan Cabe Merah Besara. Hama• Hama yang sering menyerang adalah jenis kutu daun persik. Perhatikan bagian permukaan daun bawah. Biasanya kutu tersebut bersembunyi di tempat tersebut. Untuk menghilangkanya di semprot dengan pestona atau BVR• Untuk hama tungau dapat dilihat gejala daun berwarna kuning kecoklatan. Tulang daun menggulung ke bawah, pucuk berguguran dan menebal. Sehingga tinggal cabang dan batang saja. Cara mengatasinya dengan menggunakan Thrip dan Aphis.• Hama thrip parvispinus dengan gejala daun bercak dan berkerut. Pada lapisan daun bawah berwarna keperakan,. Koloni akan berkumpul di bawah daun. Anda bisa melakukan pengamatan pada pagi atau sore hari. Untuk mengatasinya bisa menggunakan pestona atau BVR.b. Penyakit• Embun bulu yang ditandai dengan adanya bercak klorosis. Pada permukaan daun berbulu karena adanya cendawan peronospora parastica. Cara mengatasinya dengan menggunakan GLIO.• Reban sumai dengan gejala tanaman layu karena batang busuk karena disebabkan Rhizoctonia sp dan Phytium sp. Cara mengatasinya dengan cara dibuang dengan media tanamnya. Kemudian mengatur kelembaban dan melakukan penyiraman dengan GLIO 1 sendok makan dicampur dengan air 10 liter.• Kelompok virus mempunyai ciri pertumbuhan terhambat, warna daun pucat dan biasanya gejala muncul pada 2 minggu setelah penanaman. Cara mengatasinya dengan cara dicabut, dibakar kemudian di semprot dengan menggunakan BVR dan pestona. Pemupukan Dan Penyiangan Cabe Merah BesarProses selanjutnya adalah pemupukan susulan dan penyiangan tanaman cabe merah besar. Pemupukan susulan dilakukan setelah cabe merah besar berumur 1 bulan. Selanjutnya setiap panen diberikan pemupukan susulan lagi. Anda bisa menggunakan pupuk organik pupuk kompos atau pupuk cair. Jika menggunakan pupuk cair, Anda bisa melarutkannya dengan perbandingan 100 ml per tanaman. Jika menggunakan pupuk kompos diberi 500 -700 gram pertanaman. Perbandingan ini juga berlaku untuk pupuk urea atau NPK. Penyiangan dilakukan untuk menghilangkan pertumbuhan gulma. Gulma akan mengganggu pertumbuhan tanaman dan mencuri unsur hara untuk cabe merah besar. Jadi gulma harus dilakukan secara rutin. 6. Proses Pemanenan Cabe Merah BesarPanen pertama bisa dilakukan pada umur 60 sampai 75 hari. Untuk panen kedua dan seterusnya bisa dilakukan 2 sampai 3 hari selanjutnya. Produksi pnennya bisa mencapai 30 sampai 40 kali. Hasil produksi juga tergantung dengan ketinggian tempat budidaya dan cara perawatan budidaya cabe merah besar. Jika anda sudah melakukan pemetikan ketiga kali. Lakukan penyemprotan dengan menggunakan POC Nasa dan hormonik. Perbandingannya 500 cc per tanaman. Pemananenan dapat dilakukan sampai tanaman berumur 6 bulan. Terkadang bisa lebih karena umur maksimal tanaman cabe adalah 24 bulan. Jadi anda bisa melakukan pemanenan sampai 20 kali dalam 1 tanamnya.Pada saat memanen usahakan buah cabe tidak terlalu tua. Sekitar 80-90%. Proses pemananen yang bagus adalah pada pagi hari setelah embun kering. Hal ini dilakukan supaya cabe merah besar tetap dalam keadaan besar. Pada saat memetik, petiklah dengan tangkainya untuk menjaga kesegarannya lebih lama. Buah cabe yang bagus adalah yang bentuknya ramping dan isinya padat.