Cabe Rawit (Cabsicum frutescens) merupakan tanaman hortikultura yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat. Cabe rawit banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Cabe rawit merupakan salah satu tanaman yang memiliki peluang pasar yang menjanjikan. Cabe rawit dapat tumbuh baik di hawa panas, atau kering. Tanah yang gembur, subur yang mengandung banyak humus dengan draeinase yang baik sangat cocok untuk tempat bercocok tanam cabe rawit. Pengelolaan tanah dilakukan dengan pembajakan ataupun dengan pencangkulan yang dalam, kemudian dibiarkan mendapat sinar matahari 10-14 hari. Sesudah selesai pengolahan perlu dibuat bedengan-bedengan yang dilengkapi dengan saluran drainase. Tanaman dikembangbiakkan dengan biji yang harus disemaikan terlebih dahulu. Biji yang disemai dipilih dari buah yang sudah masak betul dan dikeringkan terlebih dahulu. Pada saat akan disemaikan biji-biji tersebut harus direndam terlebih dahulu kedalam air selama 24 jam. Setelah bibit dalam persemaian itu tumbuh setinggi 15 cm mereka dipndahkan ketempat penanaman. Penanaman dilakukan dengan jarak 50 x 100 cm. tanaman yang baru dipindahkan ini harus selalu disiram dengan rajin. Penyiangan rumput liar yang tumbuh meraja lela harus disiang, dan pada saat penyiangan sekaligus dilakukan pendangiran guna menggemburkan tanah. Pemupukan pada waktu hasil Cabe mulai menurun, tanaman tersebut perlu dipupuk terutama N dan P atau NPK. Sesudah tanaman berumur 2 ½ bulan, buahnya mulai bias dipetik yang pertama kali. Pemetikan bias dilakukan berturut-turut selama 1 tahun bahkan sampe 2 tahun. Apabila belum sempat meremajakan boleh juga memangkas sebagian dari cabang-cabang yag sudah tua supaya dapat membentuk tunas-tunas cabang baru tempat buah. penulis : Erni Bayani, SP.,MP