BUDIDAYA IKAN LELE ORGANIK Budidaya ikan lele sekarang sangat menjanjikan, ini dikarenakan banyak restoran maupun rumah makan yang menyediakan menu masakan ikan lele karena ikan ini memiliki banyak penggemar oleh karena itu tidak sedikit peternak ikan yang memutuskan untuk membudidayakan ikan ini. Ada beberapa cara untuk membudidayakan ikan lele, diantaranya adalah budidaya dengan sistem organik. Cara budidaya yang kita bicarakan memiliki perbedaan dengan budidaya ikan lele pada umumnya, hal ini berbeda karena budidaya lele secara organik berbeda pakan dengan budidaya lele pada umumnya. Lele organik memiliki banyak perbedaan contohnya saja dari segi rasa, rasa daging lele organik lebih gurih dibandingkan dengan lele biasa.Permintaan pasar ikan lele organik sangat besar sekali karena jumlah pengkonsumsi ikan lele sangat diminati sekali oleh masyarakat. Pada dasarnya budidaya ikan lele organik mengandalkan mikroorganisme yang dapat berfungsi menguraikan kotoran dan amoniak yang berada di dalam kolam sehingga media pemeliharaan selalu sehat. Dari beberapa pembudidaya pada umumnya dilakukan dikolam tertutup, cara ini dilakukan dengan memberikan kompos kedalam kolam sehingga akan membuat pakan alami yang terdapat pada air. Pupuk yang sudah jadi ditandai dengan struktur tidak berbau dan biasanya air kolam berwarna coklat.Berikut ini cara budidaya ikan lele secara organik1. Pilih jenis ikan lelePembudidaya ikan lele secara organik biasanya memilih jenis ikan lele jumbo karena ikan ini memiliki nilai jual yang tinggi.2. Kualitas air kolamIkan lele termasuk jenis ikan paling mudah untuk dipelihara karena dengan kondisi air bagaimanapun bias menjadi media pertumbuhan ikan lele. jika ingin ikan lele berkualitas air harus baik.3. Suhu air kolamSuhu yang baik bagi ikan lele adalah 26 – 32 ?C. Jika terlalu rendah atau terlalau tinggi akan menimbulkan masalah pencernaan pada ikan lele.4. Lokasi kolamLokasi ternak ikan lele organik tidak memiliki persyaratan khusus karena ikan lele bisa hidup disegala tempat, tetapi yang perlu diperhatikan adalah kadar pH pada kolam. pH yang baik berkisar 7 – 8 .5. Kolam untuk pembesaranKolam pembesaran dapat menampung 100 ekor anakan ikan lele permeter persegi.6. Bibit yang berkualitasBenih ikan lele organik yang baik memiliki panjang 5 – 7 cm7. Persiapan sebelum menabur benih dikolamHal yang perlu dilakukan adalah pemupukan dan pengisian air. 8. Persiapan pupuk kandangJumlah pupuk kandang yang diberikan 1 – 1.5 kg/m. masukkan pupuk kandang kedalam karung lalu masukkan kedalam kolam.9. Menebar benih lelePenebaran yang baik dilakukan pada pagi atau sore hari10. Proses pemeliharaanProses pemeliharaan yang perlu diperhatikanadalah pengelolaan air dan pemberian pakan.11. Pemberian pakanJenis pakan organik yang diberikan antara lain keong mas, plankton, cacing serta pakan organik lainnya. Pemberian pakan yang baik 5 – 6 kali dalam sehari.12. Cuaca Cuaca berhubungan dengan pemberian pakan. Jika hujan jangan memberikan pakan karena huajn membuat pakan terkena zat asam.13. Panen ikan Ikan lele organik dapat dipanen ketika berumur 2 – 3 bulandengan ukuran 7 – 8 ekor / kg (ROSMERI P. SILALAHI, SP)