Awalnya petani tidak mau menanam jagung ketan hitam pemberian dari PPL pada desa tersebut ini disebabkan masyarakat belum pernah melihat atau membeli untuk dikonsumsi, karena kegigihan dan kesabaran penyuluh dalam mengambil hati petaninya untuk mencoba menanam jagung ketan hitam dengan perjanjian kalau pada saat panen nanti tidak ada yang mau membeli saya (penyuluh) yang akan membayarnya. Pada saat panen tiba jagung ketan tersebut di bayar oleh pembeli untuk dipasarkan. Di Indonesia jagung ketan dimanfaatkan dengan cara di rebus atau dibakar, sebagai campuran nasi, juga bisa dibuat emping, marning dan glontor (Jawa Tengah: jagung pipil rebus dimakan dengan parutan kelapa dan garam). Daya cerna pati jagung ketan lebih rendah dibanding varietas jagung nonketan. Komposisi tersebut dapat membantu penderita diabetes yang memerlukan pangan karbohidrat tapi tidak tercerna sempurna menjadi glukosa. Tingginya kandungan amilopektin pada jagung ketan juga dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak seperti domba, sapi dan babi dimana dengan menggunakan jagung ketan dapat meningkatkan bobot binatang ternak hingga mencapai 20%. Budidaya tanaman jagung ketan pada umumnya tidak berbeda dengan budidaya tanaman jagung field corn (jagung pipil). Yang membedakan hanyalah dibutuhkannya isolasi jarak dan atau waktu dikarenakan jagung ketan dikendalikan oleh gen resesif (wx). Isolasi jarak kurang lebih sekitar 200m sedangkan isolasi waktu 3 minggu lebih awal dari tanaman jagung pipil atau selain jagung ketan dimana jagung ketan ditanam lebih dekat dengan arah angin. Jagung pulut atau sebagian masyarakat menyebutnya jagung ketan bertekstur lembut. Sebab, jagung pulut mengandung amilopektin yang tinggi, yaitu mencapai 90% sehingga lebih lengket, pulen, dan kenyal seperti nasi ketan setelah perebusan. Selain itu jagung pulut pada umumnya berwarna putih. Itu berbeda dengan jagung manis yang biasanya berwana kuning. Jagung pulut baru berwarna ungu. Jagung pulut membutuhkan kalium (K) lebih banyak dibandingkan dengan unsur nitrogen dan fosfor karena berfungsi translokasi karbohidrat yang berpengaruh pada pembentukan tongkol. Jika kekurangan kalium maka ujung tongkol tidak terisi penuh. Sudah enak, produksi tinggi, varietas anyar itu juga tahan penyakit bulai akibat serangan cendawan Peronosclerospora maydis yang selama ini menjadi momok petani. adapun manfaat jagung ketan hitam 1. Manfaat jagung hitam untuk menyembuhkan diabetes 2. Manfaat jagung hitam untuk mengurangi resiko terserang kanker usus besar 3. Manfaat jagung hitam untuk meningkatkan sistem imun 4. Manfaat jagung hitam sebagai sumber protein 5. Manfaat jagung hitam sebagai sumber antioksidan yang kaya (Penulis : Mariam, SP)