BUDIDAYA JAMUR TIRAM DIRUMAH Jamur tiram dengan nama latin Pleorutus ostreatus,termasuk jenis jamur kayu yang kaya dengan kandungan nutrisi,jamur tiram berwarna putih dan berdaging tebal. Budidaya jamur merupakan salah satu budidaya yang tidak mengenal musim dan tidak membutuhkan tempat yang luas.Cara budidaya jamur tiram dirumah meliputi;1. Media tanam berupa bibit jamur yang sudah diinokulasi atau membeli bibit yang sudah jadi. Dengan media yang sudah ditumbuhi miselium yang mirip kapas putih.2. Menempatkan kumbung atau media tanam diatas rak- rak kayu didapur yang mempunyai kelembaban tinggi. Media tanam Jamur disiram 2 kali sehari.3. Cara merawat baglog atau kumbung yaitu dengan melepaskan cincin dan kertas peutup kira-kira 5 hari. Kemudian ujung baglog dipotong supaya mempunyai penyimpanan yang lebih luas.Ketika hendak melakukan penyiraman ,sebaiknya menggunakan spray supaya yang keluar adalah kabut air dan bukannya tetesan air. Semakin bagus kabutnya maka jamurnya nanti akan tubuh lebih bagus. 4. Pengendalian hamaAda beberapa faktor yang dapat menimbulkan hama dan penyakit diantaranya kondisi lingkungan atau dalam tubuh jamur itu sendiri. Maka oleh sebab itu,kebersihan tempat sangat perlu dijaga.5. Panen Ada beberapa indikator yang bisa diperhatikan ketika hendak memanen jamur tiram. Beberapa diantara nya yaitu permukaan jamur sudah ditutupi secara menyeluruh oleh miselium,jamur sudah mekar dan terlihat membesar. Ujung-ujungnya sudah tampak meruncing dan tudungnya belum pecah,warnanya putih bersih.Yang perlu diperhatikan adalah apabila masa panen sudah melewati setengah hari, warna jamur tiram berubah jadi kuning kecoklatan dan tudungnya pecah.sehingga jamur akan cepat layu dan tidak bertahan lama,proses panen harus tepat sesuai jadwal. Jarak panen pertama kepanen berikutnya berkisar 2-3 minggu. Normalnya sejak 2 minggu semenjak pembukaan baglog,jamur sudah mulai tumbuh dan dapat dipanen. Apabila perawatan dan penanganan sesuai dengan prosedur, jamur dapat dipanen sebayak 5-8 kali. Baglog yang mempunyai berat sekitar 1 kg,bisa memproduksi jamur kira-kira 0,7-08kg. Jamur tiram ini sangat mudah untuk dibudidayakan, asalkan dapat dengan tepat memelihara. Selain dapat untuk konsumsi keluarga juga dapat menambah ekonomi keluarga bila produksi berlimpah. Jamur tiram sangat diminati selain rasanya yang enak juga kandungan gizi yang baik.