Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Daunnya disebut dengan lembayung dan dapat dijadikan sayuran hijau. Cultivar Super sainan, sentosa 777, Greenarow. B&W seed Pembenihan Biji yang diperoleh dijemur sampai kering selama 3 hari dengan sinar matahari. Pengolahan Tanah Penggemburan Tanah yang akan ditanami sebelumnya dibersihkan dahulu dari gulma. Penggemburan tanah dilakukan dengan membolak balik dan menghancurkan bongkahan tanah menjadi butir-butir yang lebih kecil. Tanah dicangkul dengan kedalaman 20-30 cm. Tanah tersebut dibiarkan 3-4 hari. Pembuatan bedengan Tanah tersebut dibuat bedengan yang lebarnya 80-100 cm, diantara bedengan dibuat saluran drainase dengan lebar 30 cm. Panjang bedengan disesuaikan dengan lahan. Pengapuran Pengapuran hanya dilakukan jika tanah bereaksi jika tanah terlalu masam. Derajat kemasaman yang sesuai untuk kacang panjang sekitar 5,5 – 6,5. Cara pengapuran yaitu dengan menaburkan kapur pertanian secara merata ke seluruh lahan. Tanah dibiarkan selama 2-3 minggu hingga siap ditanami. Penanaman Waktu tanam Penanaman kacang panjang sebaiknya dilakukan pada awal dan akhir musim hujan. Cara penanaman Benih kacang panjang dapat langsung ditanam di bedengan tanpa disemaikan terlebih dahulu. Penanaman dilakukan dengan membuat lubang tanam. Kedalaman lubang tanam sekitar4-5 cm. Jarak antara lubang tanam sekitar 25-30 cm dan antar barisan 60-75 cm. Pada tiap lubang tanam dimasukkan dua butir benih lalu ditutup dengan tanah tipis-tipis. Pemeliharaan Penyulaman Kegiatan penyulaman dilakukan seminggu setelah penanaman. Penyiraman Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore pada saat musim kemarau. Penyiangan Penyiangan dilakukan 3 dan 6 MST. Bersamaan dengan penyiangan ini dilakukan pendangiran, dengan tujuan agar tanah menjadi gembur kembali. Pemupukan Pupuk urea tidak diberikan secara sekaligus, tetapi dilakukan 2 tahap. Setengah dosis pada saat tanam dan sisanya diberikan pada saat tanaman berumur 3 MST. Pupuk TSP dan KCl diberikan seluruhnya pada saat penanaman. Pemberian pupuk diberikan pada tannaman dengan cara membuat lubang, kira-kira 5-7 cm di sisi barisan benih. Pemasangan turus Untuk menghasilkan produk yang tinggi perlu diberikan turus untuk merambatkan tanaman. Sebagai turus dapat digunakan batang kayu atau belahan bambu yang panjangnya 150-200 cm dan lebarnya 2-3 cm. pemasangan turus dilakukan pada setiap tanaman setelah berumur 2 minggu atau mencapai tinggi kira-kira 25 cm. Pemangkasan Pemangkasan pucuk cabang dilakukan satu kali sebelum tanaman berbunga, yakni pada umur sekitar 3-4 MST. Caranya adalah dengan memotong pucuk sekitar 2-3 ruas. Panen Umur Panen Tanaman kacang panjang mulai berbunga pada umur 30 hari. Pada umumnya pemanenan plong muda kacang panjang pertama kali dapat dilakukan setelah tanaman berumur 45 hari. Polong muda kacang panjang sudah dapat dipanen sesudah terisi penuh dan warna polongnya hijau merata sampai hijau keputihan. Cara Panen Pemanenan kacang panjang dengan cara dipetik. Sumber : Susila, D. Anas. 2009. Panduan Budidaya Sayuran. Bagian Produksi Tanaman Departemen Agronomi dan Hortikultura. Institut Pertanian Bogor. Penulis : Vibrian Mustika Sari (BPP Batealit)