Kangkung merupakan tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran yang bisa ditanam dan makanan. Maka dari itu para petani sebagian banyak yang usaha budidaya kangkung darat, sebenarnya cara budidaya tanaman kangkung darat sangat mudah sekali untuk kita kerjakan. Hal yang perlu dilakukan adalah dengan melakukan pengolahan lahan, penanaman, pemupukan penjarangan. Untuk bisa menghasilkan budidaya tanaman kangkung darat biar tumbuh maksimal dan baik tanaman kangkung harus mendapatkan terik sinar matahari yang bagus, dan air yang cukup. Tanaman Kangkung merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair. Ada dua jenis kangkung yang beredar di pasar, yaitu kangkung darat dan kangkung air. Namun, saat ini kangkung darat lebih banyak dijual di pasar, karena selain lebih sehat juga lebih banyak petani yang membudidayakan tanaman kangkung darat. Berdasarkan tempat tumbuhnya kangkung dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu: Kangkung Darat Tumbuh di tempat kering atau tegalan Batang berbentuk lebih kecil dengan warna putih kehijauan Daun lebih sempit, berbentuk lebih tipis dan lebih lunak Warna bunga umumnya terlihat putih Kangkung Air Tumbuh ditempat berair dan basah seperti di genangan sawah, parit dan kolam. Batang terlihat lebih besar dan berwarna hijau pekat Daun berbentuk lebih lebar dan lebih keras Warna bunga terlihat putih kemerahan Budidaya kangkung darat tergolong cukup mudah, pertama Anda harus mendapatkan bibit unggul terlebih dahulu. Pilihlah bibit kangkung yang berasal dari varietas yang memang sudah terbukti kualitasnya dan bebas dari hama penyakit. Untuk pembibitan kangkung dapat dilakukan dengan 2 cara, pertama dengan menggunakan biji atau lebih dikenal dengan cara generatif. Sedangkan cara kedua, yaitu pembibitan dilakukan dengan sistem stek (vegetatif) yang bisa anda lakukan di rumah. Cara menanam kangkung menggunakan biji (Generatif) Pada prinsipnya cara menanam kangkung cukup mudah dilakukan. Budidaya Kangkung darat yang harus anda tanam adalah biji nya. Untuk memenuhi lahan dengan luas satu hektar dibutuhkan benih kurang lebih 10 kg. Varietas yang dianjurkan adalah varietas Sutra atau varietas lokal yang memiliki daya penyesuaian lebih baik dibandingkan dengan varietas lain. a. Persiapan Lahan Sebaiknya menanam kangkung darat cabut lakukan di area persawahan biar terkena sinar matahari yang cukup dan usahakan jangan terlalu jauh dari perairan,lahan yang harus di persiapkan untuk budidaya kangkung yaitu: Lahan harus di cangkul terlebih dahulu Buatlah bedengan persegi panjang Lebar lahan yang mau di buat minimal 30-40cm Tinggi kedalaman untuk penampungan air 20-30cm dan panjang bedengan sesuai dengan lahan masing-masing Bedengan di gembur dengan cangkul hingga merata dan halus bersihkan semua rumuput-rumput liar di sekitar bedengan b. Proses Pemupukan Setelah proses pengolahan lahan selesai berikanlah pupuk kandang sebelum biji atau tunas di tanam dengan jarak 4 hari,pengalaman saya dalam meberi pupuk kandang pada lahan 8×12 saya beri 4 kantong dengan berat 50,kg,sbenernya tanaman kangkung darat cukup di bilang sangat kebal terhadap cuaca dan kondisi tanah yang lembab. Proses pemberian pupuk pada saat usia umur tanaman kangkung darat berkisar 14 hari. cukup di beri pupuk garam dan urea sekali sampai proses pemanenan juga tidak bermasalah,selain meringankan pengeluaran juga bisa di bilang ngirit. c. Cara Penanaman Kangkung Darat Ada 2 tehnik penanaman kangkung darat yang bisa teman-teman lakukan yaitu dengan cara biji di tebar dan di tugal Kalo proses penanaman bibit kangkung darat dengan cara di tebar maka hasilnya kurang maksimal (bagus) nanti hasil pertumbuhanyapun akan sangat rapat dan tidak teratur Jadi sebaiknya dalam proses penanaman kangkung darat alangkah baiknya dengan cara di tugal saja dengan jarak tanam maxcimal 5-6 cm,walaupun dengan cara di tugal proses penanamannya agak lama tapi hasilnya akan sangat bagus dan rajin nantinya d. Penjarangan Dan Penyulaman Bila tanaman kangkung darat terlalu lebat maka akan sangat keliatan tidak rajin, jadi dalam menanam tanaman kangkung darat biar menghasilkan hasil yang bagus maka diperlukan penjarangan. Apabila tanaman banyak yang mati, Sebaiknya segeralah dilakukan penyulaman dan diganti dengan bibit yang telah disiapkan sebelumnya begitupula sebaliknya,apabila di dalam satau rumpun tanaman kebanyakan maka segeralah lakukan pemisahan minimal dalam satu rumpun ada 3-4 batang kangkung saja e. Penyiangan Penyiangan dilakukan jika di dalam budidaya kangkung darat terdapat rumput liar Atau gulma. Penyiangan ini dilakukan setiap 2 minggu sekali.Rumput liar akan sangat mengganggu vermentasi pertumbuhan bibit kangkung darat. Maka dari itu harus di lakukan pembersihan dengan cara manual yaitu dengan di cabut-cabut rumput liarnya dengan tangan sampai tak tersisa sedikitpun f. Pemeliharaan Dan Perawatan Kangkung Darat Penyiraman sebaiknya dilakukan setiap pagi dan sore. Penyiraman juga bisa di lakukan menurut cuaca dan musim. Kalau budidaya tanaman kangkung darat pada musim kemarau sebaiknya di lakukan penyiraman setiap hari.Dan apabila pada musim penghujan lakukanlah fermentasi dan selalu mengecek kondisi lahan, kalau telalu banyak air yang mengedap akan mengakibatkan tanaman menjadi daunya layu, menguning dan mengakibatkan kematian. Dalam umur tanaman kangkung darat pada Usia setengah bulan pasti sudah banyak hamma/mamalia. Jenis mamalia yang menyerang Tanaman kangkung darat Adalah ulat, serangga dan belalang yang memakan dedaunan. Cara mengusir semua mamalia itu cukup lakukanlah penyemprotan dengan obat pembunuh hamma seperti Sevin. Untuk memberantas ulat daun ini menggunakan Insektisida Diazinon 60 EC, dengan Dosis sebesar 2 cc per liter air lalu semprotkan pada tanaman kangkung darat. Pada waktu membasmi hama, sebaiknya lahan dikeringkan terlebih dahulu selama 4-5 hari sebelum penyemprotan hal ini untuk mencegah obat-obat yang kita semprotkan tidak pergi dari lahan yang di semprot,bila lahan yang akan di semprot ada airnya maka secara otomatis obat yang kita berikan akan hanyut bersama air yang ada,dan penyemprotan ini akan sia-sia saja,jadi sebaiknya lahan dikeringkan terlebih dahulu g. Panen Tanaman Kangkung Darat Pemanenan tanaman kangkung darat bisa di lakukan setelah umur kangkung sudah mencapai usia 30-40 hari.pemanenan juga bisa di lakukan dengan Dua cara yaitu;dengan di cabut atau di potong paling bawah batangnya. Proses pemanenan juga bisa di lakukan dengan dua cara tersebut,tapi kalo menurut saya mendiing di potong saja batang pohonya kan masih bisa tumbuh lagi dan bisa di budidayakan kembali juga bisa mengurangi pengeluaran Uang untuk membeli bibit lagi. Perlu anda ketahui kangkung darat juga bisa di lakukan pemanenan dalam sekali tanam 3 kali pemanenan lohh bahkan bisa lebih, Setelah panen pertama selesai anda hanya membutuhkan 5 – 7 hari saja Bisa memetik kembali kangkung kangkungnya.nah Oleh karena itu, setiap bulannya anda bisa panen sampai 6 kali Sedangkan kalo yang di cabut sampai akarnya cuma bisa menghasilkan proses pemanenanya cuma sesekali saja. Dalam 1 Hektar lahan bisa menghasilkan kangkung sebanyak 23 ton.