Oleh : Budi Setiawan SEJARAH RAMBUTANRambutan adalah tanaman tropis yang tergolong ke dalam suku lerak-lerakan atau Sapindaceae, berasal dari daerah kepulauan di Asia Tenggara. Kata "rambutan" berasal dari bentuk buahnya yang mempunyai kulit menyerupai rambut. Tumbuhan tropis ini memerlukan iklim lembab dengan curah hujan tahunan paling sedikit 2000 mm. Rambutan merupakan tanaman dataran rendah hingga ketinggian 300-600 dpl. Rambutan banyak terdapat didaerah tropis seperti Afrika, Kamboja, Karibia, dan juga Indonesia. Rambutan, buah ini dinamai rambutan mungkin karena cirri utamanya berambut banyak. Di Indonesia buah ini mudah di jumpai saat musimnya, salah satunya di pinggir-pinggir jalan dengan harga yang cukup ringan. Biasanya orang mengenal buah berambut ini hanya sebagai buah atau manisan. Ada pula sebagian masyarakat yang menilai buah rambutan tidak bermanfaat, bahkan mereka menilai bahwa buah rambutan dapat menyebabkan sakit perut bila di konsumsi secara berlebihan. Namun, ternyata tumbuhan ini bisa bermanfaat bagi kesehatan. Tumbuhan yang bernama rambutan ini akan berguna bagi pengobatan jika di olah dengan baik. Seluruh bagian dari tumbuhan rambutan ini dapat di manfaatkan untuk pengobatan. Mulai dari batang, daun, buah, maupun akar dari tumbuhan rambutan mempunyai manfaat tersendiri untuk pengobatan yang dapat menyembuhkan penyakit. Dengan memanfaatkan seluruh bagian dari tumbuhan rambutan ini, tumbuhan ini dapat berguna bagi semua dan seluruh bagian dari tumbuhan ini tidak mubazir. Selain itu dengan adanya pemanfaatan dari bagian tubuh tumbuhan rambutan dapat menimbulkan dampak baik bagi masyarakat. Yaitu, biaya yang di perlukan untuk pengobatan akan lebih ringan. Biaya yang seharusnya di keluarkan untuk membeli obat yang khasiatnya sama dengan harga yang mahal dapat disisihkan untuk kepentingan lain. Dengan begitu dapat menghemat biaya dan menjadi alternatif pengobatan yang dapat dilakukan sendiri di bandingkan harus membeli obat yang harganya mahal namun khasiat yang dimilikinya sama. BUDIDAYA RAMBUTAN A. Keadaan Lingkungan Faktor luar adalah factor-faktor yang terdapat di luar tanaman rambutan, yaitu sebagai berikut: 1. Tanah Jenis tanah yang baik sebagai media tanam untuk pertumbuhan rambutan adalah tanah yang gembur, subur, dan sedikit berpasir. Walaupun sebenarnya rambutan dapat hidup dalam segala jenis tanah, namun pada jenis tanah seperti tersebut di atas, rambutan dapat memberikan hasil yang optimal.Tingkat derajat keasaman (pH) tanah yang optimal untuk budidaya tanaman rambutan adalah antara 6,67 dan jika pH tanahnya kurang dari 5,5 seperti daerah rawa-rawa maka perlu diadakan pengapuran terlebih dahulu. 2. Iklim Iklim adalah keadaan suhu rata-rata suatu tempat pada jangka waktu tertentu.Keadaan iklim sangat dipengaruhi oleh:a. Suhu udara,b. Curah hujan,c. Pancaran sinar matahari, dand. Arah angin Hal yang paling mempengaruhi keadaan iklim adalah curah hujan. Curah hujan yang diperlukan rambutan adalah 1.500-2.500 mm setiap tahunnya.Pada saat berbunga, rambutan memerlukan musim kering selama 3 bulan agar dapat menjadi buah yang baik. Jika musim kering berlangsung lebih dari 3 bulan, maka bunga akan menjadi gugur atau buah tidak sempurna (menjadi kempes). 3. Letak ketinggian Ketinggian antara 30-500 meter di atas permukaan laut adalah kondisi tempat yang dapat dipakai bertanam untuk mendatangkan hasil lebih baik. B factor Dalam Faktor-faktor dalam adalah factor yang berasal dari tubuh tanaman rambutan itu sendiri, yang termasuk factor dalam adalah sebagai berikut: 1. Jenis rambutan yang ditanam Terdapat beragam jenis rambutan, masing-masing memiliki sifat yang khas. Dari bermacam-macam sifat tersebut, kita dapat menyeleksi sifst-sifst yang menguntungkan. Sifat-sifat tersebut diturunkan ini juga perlu kita perhatikan, jika ingin memperoleh hasil lebih baik. 2. Bibit yang dipilih Seperti kita ketahui, sifat turunan adalah sifat yang diturunkan induk pada anak-anaknya. Jika kita telah memilih induk dengan sifat unggul atau berkualitas, kita dapat juga mengusahakan agar sifat tersebut diturunkan pada anak-anaknya yaitu dengan cara perkembangbiakkan tak kawin, misalnya mencangkok. Dengan cangkok, kita memiliki beberapa keuntungan yaitu:a. Diperoleh sifat yang hampir sama dengan induknya;b. Cepat berbuah;c. Cepat menghasilkan keturunan. Tetapi apabila kita mendapatkan keturunan dengan hasil perkawinan, belum tentu memperoleh sifat yang sama dengan induk, sebab perkawinan adalah gabungan antara induk jantan dan induk betina. Proses penanaman Penanaman pohon rambutan di pekarangan rumah lebih mudah dari pada dikebun, karena perhatiannya lebih banyak dan tidak mememrlukan bermacam-macam tehnik perawatan, namun tentu saja dengan perawatan yang sederhana, hasilnya juga tidak dapat memberikan hasil yang maksimal.Tanaman rambutan yang diusahakan di kebun dan di rawat secara maksimal maka akan diperoleh hasil yang maksimal. Persiapan Untuk penanaman rambutan, yang kita perlukan pada persiapan lahan adalah: 1. Persiapan lahan Lahan yang kita perlukan adalah: a. Lahan yang subur,b. Kondisi tanah yang gembur, danc. Sirkulasi udara dalam tanah berjalan baik. Cara mempersiapkan lahan untuk berkebun rambutan: a. Tanah dibersihkan dari tanaman pengganggu (semak)b. Tanah dibajak atau dicangkul agak dalam, jika kita tanam pohon rambutan dari biji atau dengan okulasi. Jika dari cangkokan, tidak usah terlalu dalam.c. Pada lahan yang agak liat, kita tambahkan humus terlebih dahulu.d. Biarkan kondisi seperti ini selama satu tahun terlebih dahulu. 2. Pembuatan Lubang Tanam Setelah selesai mengadakan persiapan lahan, selanjutnya kita persiapkan pembuatan lubang tanam untuk tanaman rambutan. Lubang tanam dibuat 4 pekan sebelum proses penanaman bibit rambutan.Besar ukuran lubang tanam adalah 1x1x0,5 meter.Cara pembuatan lubang tanam untuk tanaman rambutan adalah sebagai berikut:a. Ukurlah tanah dengan meteran sepanjang 1 meter, lebar 1 meterb. Mulailah menggali lubang tanam sedalam 0,5 meterc. Pada saat penggalian, sebaiknya pisahkan antara tanah sebelah atas dan tanah sebelah bawahd. Jarak antara lubang tanam yang satu dengan lainnya adalah 12 metere. Tunggu lubang tanam selama 2 mingguf. Tutup kembali lubanag tanam dengan sususnan seperti semula sebelum di galig. Tambahkan pada bagian tanah sebelah atas dengan pupuk kandangh. Setelah 4 minggu maka bibit rambutan sudah dapat ditanam pada lubang tanam 3. Persiapan penyediaan benih Cara penyiapan bibit dari biji rambutan:a. Rendam biji rambutan dalam air bercampur asam klorida (HCL) 25% dengan perbandingan 1:2 atau dalam larutan asam sulfat (H2SO4)b. Lama perendaman selama 15 menit.c. Ambilbiji rambutan dan cuci sampai bersihd. Tiriskan biji rambutan selama 1 hari sampai kering agar tidak ditumbuhi dengan jamure. Langkah selanjutnya adalah menyemaikan benih pada lahan yang gembur sedalam 20 cm.f. Kurang lebih 1 bulan, pohon rambutan sudah mulai tumbuh dan jika sudah ada daunnya, dua helai dipindahkan ke tempat penanaman. Penanaman Pada penanaman tanaman rambutan harus diperhatikan:1. Lubang tanam tidak terlalu dalam atau terlalu dangkal.2. Dalam lubang kira-kira batas antara akar dan batang. Usahakan setinggi tanah yang ada dipermukaan3. Buatkan perlindungan tanaman dari bahan bamboo dengan posisi agak tinggi bagian Timur, atau membujur dari arah Utara ke selatan agar Matahari pagi lebih banyak dari pada sore hari4. Pelindung bagian atap dibuat dari daun kelapa atau daun tebu5. Lepas bibit dari keranjang atau kantung plastic, agar tidak mengundang rayap merusak akar yang masih muda6. Pada awal penanaman, ditambah dengan pupuk kandang dan pupuk hijau.7. Penanaman bibit rambutan sebaiknya dilakukan pada awal musim hujan. Namun, jika masih musim kemarau, sebaiknya disiram 2 kali sehari selama 2 minggu selama pemeliharaan A. Penyiraman 1. Penyiraman pada tanaman rambutan yang baru ditanam sampai berumur 2 minggu, dilakukan dua kali sehari yaitu pagi dan sore hari.2. Setelah 2 minggu berlalu, penyiraman dilakukan 1 kali sehari3. Setelah tanaman rambutan kuat, penyiraman dilakukan sesekali saja jika memerlukan.4. Jika da air yang menggenang, segera buat saluran air agar air sgera mengalir jauh dari tanaman rambutan, karena tanaman rambutan, karena tanaman rambutan timbuhnya kurang baik dalam air yang menggenang. B. Pemupukan Pemupukan adalah usaha untuk menambah kesuburan tanah sehingga tanaman cepat berbunga dan berbuah. Selain itu, pemupukan juga dilakukan agar susunan unsure hara tanah tetap dalam keadaan seimbang.1. Untuk menanam rambutan yang berumur 2 tahun, pemupukan dilakukan dengan cara menggali tanah di sekeliling pohon sedalam 30 cm, lebar 40 cm, dan memasukakkan campuran 30 kg pupuk kandang, 50 kg TSP, 100 gram urea setara 20 gram ZK. 2. Untuk tahun ketiga dan seterusnya, pemupukan tanaman rambutan berupa 50 kg pupuk kandang, 60 kg TSP, 150 gram urea, dan 250 gram ZK untuk setiap hectare tanah.Selain pupuk yang diberikan pada bagian tanah, tanaman rambutan juga perlu pupuk daun.Pupuk daun adalah pupuk yang diberikan pada tanaman lewat bagian daun dengan cara disemprotkan, terutama pada saat stomata mulut daunnya terbuka. Kelebihan pemberian pupuk daun adalah: 1. Unsur hara lebih cepat terserap.2. Tunas lebih mudah terbentuk.3. Bunga lebih cepat terbentuk.4. Tanah tidak cepat menjadi tandus. Penyemprotan pupuk daun dilakukan pada bagian bawah daun, karena letak stomata atau mulut daun ada di permukaan bawah daun. Kecuali pada tumbuhan air yang memiliki stomata di permukaan atas daun. C. Penyiangan Penyiangan adalah proses pembuangan atau pembersihan lahan tanaman rambutan dari tanaman lain yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman rambutan, misalnya gulma dan rumput.Selain penyiangan, yang tak kalah penting agar tanaman rambutan cepat berbuah adalah pemangkasan. Buah yang banyak diperoleh dari daun yang rimbun. Sedangkan daun yang rimbun ini, dapat kita peroleh dari pemangkasan.Pemangkasan dilakukan setelah selesai panen seluruhnya, terutama ranting-ranting yang telah kering dan mati. Ada beberapa cara yang dilakukan agar tanaman buah-buahan cepat berbuah, yaitu: 1. Pemangkasan Pemangkasan ada 3 macam yaitu pemangkasan ringan (pada batang yang tidak produktif). Pemangkasan sedang (untuk cabang yang rusak), dan pemangkasan berat (meremajakan batang yang tua).Pemangkasan perlu memperhatikan kondisi tanaman dan lingkungan tempat hidupnya, serta waktunya yaitu akhir musim kemarau dan awal musim hujan. 2. Pematahan Bagian Ujung Tunas Pematahan ujung tunas hampir sama dengan pemangkasan. Pematahan hanya dilakukan pada ujung tunas. Pematahan menghambat tambahan memanjang. Sehingga zat makanan untuk membentuk tunas ditimbun agar terbentuk buah. 3. Melukai batang akar atau Umbi Pembuatan luka merupakan usaha yang dilakukan oleh nenek moyang sejak zaman dahulu kala. Pembuatan luka dilakukan pada bagian batang, akar dan bagian umbi.Setelah dilukai sebaiknya diberi paraffin atau cat agar tidak terjadi infeksi. Bagian batang yang dapat dilukai adalah batang yang keras, dengan lebar luka 10-20 cm pada sekeliling batang.Dengan adanya luka maka pengangkutan zat makanan menjadi terganggu, sehingga pemusatan zat makanan pada bagian daun akan mendorong proses pembungaan. 4. Pengikatan Mengikat tanaman ini merupakan cara yang sudah lama dilakukan oleh nenek moyang kita.Pada awalnya, mereka tidak tahu mengapa tanaman yang diikat menjadi cepat berbunga dan brbuah. Pengikatan menggunakan kawat sebagai pengikat, dapat dilakukan bagian batang besar atau kecil. Setelah berbunga dan berbuah, pengikatnya baru dilepas. 1. Hama Hama tanaman rambutan adalah gangguan pada tanaman rambutan yang disebabkan oleh hewan. Hewan yang biasa mengganggu tanaman rambutan adalah semut, kepik (kumbang kecil), kutu, tupai dan kelelawar. Termasuk di dalamnya adalah ulat penggerek yang paling sering dijumpai pada buah, batang, dan daun rambutan, serta masih banyak lagi jenis ulat pengganggu yang lain. a. Ulat penggerek Ciri-ciri buah rambutan yang terkena hama ulat penggerek adalah sebagai berikut:1) Buah rambutan kering dan berwarna hitam.2) Pada bagian daging buah terdapat ulat yang berwarna cokelat b. Ulat pemakan daun Ulat pemakan daun sering disebut ulat keket, memiliki ciri-ciri:1) Menyerang daun tanaman rambutan saat musim kemarau.2) Daun yang dimakan adalah daun yang muda.3) Pinggir daun menjadi kering dan keriting. c. Ulat penggerek batang d. Ulat jengkal Ulat jengkal menyerang bagian daun ranbutan yang masih muda.Ciri-ciri daunnya:1) Bagian pinggir menjadi keriting.2) Bagian pinggir daun berwarna coklat dan kering.3) Dijumpai ulat yang berwarna coklat seperti tangkai daun yang kering. 2. Penyakit Penyakit pada tanaman rambutan adalah gangguan pada tanaman rambutan yang disebabkan oleh mikroorganisme (makhluk hidup yang sangat kecil, berupa tannaman dan hewan). Macam-macam penyakit pada tanaman rambutan adalah:a. Bercak daun1) Bercak daun disebabkan oleh ganggang.2) Yang diserang adalah bagian daun yang sudah tua3) Penyakit ini muncul pada musim penghujan.4) Gejala berupa bercak putih pada permukaan atas daun5) Serat bercak berwarna jingga. b. Bercak pada batang1) Apenyebab bercak putih adalah lumut kerak2) Warna putih3) Menyerang pada bagian batang c. Akar putih.1) Penyebab akar putih adalah jamur.2) Gejala adanya bercak putih pada akar.3) Dapat menyebabkan akar menjadi kering sehingga tanaman mati.3. Gulma Gulma adalah gangguan pada tanaman rambutan yang berupa tanaman pengganggu.Gulma tanaman rambutan biasanya berupa rumput liar yang hidup di sekitar tanaman tersebut, upaya menanggulangi dengan mengadakan penyiangan secara rutin pada jarak 1 meter dari batang rambutan. Usaha-usaha pemberantasan hama dan penyakit pada tanaman rambutan adalah sebagai berikut: 1. Pencegahan Usaha pencagahan terhadap hama dan penyakit yang menyerang tanaman rambutan dilakukan untuk membasmi hama tanaman berupa kutu. 2. Pemberantasan Adalah usaha pemberantasan hama yang berupa ulat penggerek.Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk pemberantasan hama, yaitu:a. Jangan dilakukan pada saat tanaman rambutan berbunga, karena akan menggangu proses penyerbukanb. Jangan melakukan pemberantasan hama pada saat buah siap dipanen. Dua puluh hari sebelum dipanen, pemakaian pestisida harus sudah dihentikan, karena residu pestisida dapat meracuni konsumen.Pencegahan penyakit pada tanaman rambutan, misalnya sebelum tumbuh jamur pada musim hujan ,mulai tiba, tanaman rambutan kita semprot dengan fungisida