TEKNIK BUDIDAYA SAWI SECARA KONVENSIONAL ADALAH : A. BENIHKebutuhan Benih 750 Gram perhektarCiri-ciri benih yang baikï‚· Benih berbentuk bulatï‚· Kecil-Kecilï‚· Permukaan Licin mengkilap dan agak kerasï‚· Warna kulitnya coklat kehitamanB. PENGOLAHAN TANAHPengolahan tanah dilakukan dengan secara umum melakukan pengemburan tanah dengan tahapan pembuatan bedengan, pengolahan tanah dimaksudkan untuk meperbaiki struktur tanah dan sirkulasi udara dalam tanah dan pemberian pupuk kandang kurang lebih 10 Ton perhektar. Areal yang akan ditanami sawi tidak boleh terlindungi den bebas dari gulma. Tanah dicangkul sedalam 20 – 30 cm kemudian ditaburi pupuk kandang dan kapur pertanian secara merata karena tanah diwilayah kecamatan sumarorong PH Nya terlalu rendah (Asam) sebaiknya dilakukan pengapuranC. PEMBIMBITANPembimbitan dilakukan bersamaan pengolahan tanah pembuatan bedengan pembibitan lebar 80-120 cm panjang 1-3 meter, tinggi 20 – 30 cm, dua minggu sebelum ditaburi benih diberikan pupupk kandang cara nya : benih daitabur lalu ditutup tanah setebal 1-2 cm lalu disiram menggunakan sprayer atau ditutup dengan menggunakan alang-alang kemudian diamati 3-5 hari akan tumbuh. Setelah berumur 3-4 minggu sejak di semeikan tanaman dipindahkanD. PENANAMANBedengan dibuat dengan lebar 120 cm, Panjang disesuaikan kebutuhan, tinggi 20-30 cm jarak antara bedengan 30-40 cm sebelum penanaman diberikan pupuk kandang terlebih dahulu 2 minggu sebelum tanam jarak tanaman dalam bedengan 40 x 40 cm, 30x30 cm dan 20 x 20 cmE. PEMELIHARAANPemeliharaan Perlu diperhatikan karena hal yang sangat penting berpengaruh terhadap haslil yang akan diperoleh. Yang pertama, penyiraman, penyiraman tergantung pada musim kemarau atau penghujan, apabila musim kemarau tanaman sawi sangat membutukan air disiram 1 atau 2 kali dalam sehari dilakukan pagi atau sore hari penjarangan dilakukan 2 minggu seteah tanam, sekaligus mangganti tanaman yang terserang hama dan penyakit dan tanaman yang sudah mati, penyiangan dilakukan 1- 2 minggu setelah tanam. Dilakukan pengembura, pengguludan dan ;ditambahkan pupuk urea sekitar 20 Gram / 25 liter air untuk disiramkan atau satu sendok teh 3 minggu setelah tanam.F. PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKITPengendalian hama dan penyakit dapat dilkukan dengan selalu mengadakan pengamatan OPT Setiap hari dengan cara memencet langsung atau mematikan hama tersebut, menggunakan pestisida nabati sesuai dengan sasaran.G. PANENUmur panen tanaman sawi 70 hari paling lama dan 40 hari palin pendek atau dilihat dari ukuran fisik tanaman seperti bentuk, ukuran daun, dan warna cara panen ada dua macam yaitu : mecabut tanaman beserta akarnya dan memotong bagian pangkal batang yang berada diatas tanah dengan pisau yang tajam kemudian dicuci dari kotoran, sortasi, pengemasan, penyimpanan, pengolahan atau pemasaran.