Uraian Singkat Tanaman semangka berasal dari Afrika da saat ini telah menyebar ke seluruh dunia, baik di daerah subtropis maupun tropis. Tanaman semangka bersifat semusim, tergolong cepat berproduksi karena umur panen 60 hari setelah tanam. Tanaman semangka bersifat menjalar, mempunyai alat pemegang seperti pilin. Permukaan tanaman, batang dan daunnya tertutup bulu-bulu halus. Daunnya lebar bercangap menjari, Batangnya kecil memanjang, hidup merambat. Bunga berumah satu (monoecius) tetapi berkelamin satu (uniseksual). Bunga jantan berbentuk terompet, sedangkan bunga betina mempunyai bakal buah berbentuk bulat sebesar kelereng. Masing-masing bunga keluar dari ketiak daun yang berbeda. Jumlah bunga jantan biasanya lebih banyak dari bunga betina. Warna bunga kuning. Rasa buahnya manis, segar dan berair banyak. Ukuran buah rata-rata 4-8 kg. Daging buah berwarna merah atau kuning. Syarat Tumbuh Tanaman semangka tumbuh baik dan optimal di dataran rendah. Namun tanaman ini dapat tumbuh sampai ketinggian 1000 mdpl. Daerah berkapur dan mengandung bahan organik dengan iklim relatif kering lebih cocok. Semangka tumbuh baik pada daerah dengan kondisi air tanah yang tidak menggenang, tanah berpasir dan tidak di daerah berkabut serta mendapat sinar matahari penuh. pH tanah antara 5,5 – 6,5. Budidaya Semangka Tanpa Biji a. Pengolahan Tanah dan Pemupukan Pengolahan tanah dikerjakan 10-14 hari awal dari pada pembibitan karena diharapkan pada saat bedengan telah siap ditanami,bibit pun telah siap pindah tanam. Pembuatan bedengan Pembentukan bedengan penanaman disesuaikan dengan model penanaman,yaitu bentuk penanaman searah (tunggal) atau bentuk penanaman berhadap-hadapan (ganda). Penanaman tunggal Bentuk penanaman tunggal artinya penanaman satu baris tanaman pada bedengan penanaman menuju ke arah satu arah. Bentuk ukurannya sebagai berikut : panjang bedengan maksimal 12-15 m, tinggi bedengan 30-50 cm, lebar bedengan 85-100 cm, percabangan tanaman 2,5-2,50 m, lebar parit 50 cm, kedalaman parit 20-25 cm, jarak antar bedengan 3,0-3,5 m. Penanaman ganda Sistem penanaman ganda merupakan penanaman pada dua baris bedengan yang berhadap-hadapan. Percabangan antar tanaman dapat saling bertemu karena penanamanya tidak searah. Ukuran bedengan 12-15 m, tinggi bedengan 30-50 cm, lebar bedengan 85-100 cm, menjalarnya percabangan 2,15 m-2,50 m, lebar parit 50 cm, kedalaman parit 20-25 cm, jarak bedengan berhadapan 6-7 m, lebar parit tengah antar bedengan 25 cm. Setelah bedengan bedengan penanaman diplot-plot dengan tali raffia,tanah bedengan penanaman tersebut dicangkul atau digemburkan. Tanah yang diolah hanya selebar 85-100 cm atau tempat penanaman saja, sedangkan tanah tempat menjalarnya percabangan tidak perlu dicangkul cukup hanya dibersihkan gulmanya saja. b. Jarak tanam Jarak tanam antar tanaman semangka tanpa biji dalam satu baris yang paling ideal yaitu 85 cm (sistem mulsa PHP). Jarak tanaman semangka tanpa biji antar bedengan pada sistem tanam tunggal 3,0-3,5 m. Jarak tanaman semangka tanpa biji antar bedengan pada sistem ganda 6-7 m. Jarak tanam akan mempengaruhi populasi tanaman dan dapat digunakan sebagai peramalan produksi. c. Pengapuran Apabila pH tanah rendah atau bertanah masam perlu ditambahkan kapur pertanian. Kapur pertanian yang beredar saat ini adalah kalsit (kaptan) dan dolomite (calmag). Apabila tidak memiliki alat pengukur pH tanah, berdasarkan pengalaman kapur yang digunakan berkisar 50-100 g pertanaman atau 175-350 kg perhektar. Pada saat bedengan kasar terbentuk, kapur ditebar tipis-tipis dahulu, semakin lama semakin tebal dan merata. Tanah bedengan kemudian diaduk dengan kapur, lalu disiram air secukupnya agar kapur segera bereaksi. d. Pemupukan Sistem pemupukan semangka tanpa biji dengan menggunakan mulsa (PHP). Ada dua penggunaan pupuk yaitu pupuk kandang dan kimia. Pemberian pupuk kandang untuk semangka tanpa biji sistem mulsa (PHP) cukup 1,5 kg/tanaman, pada tanah liat dan miskin pupuk organik dosis pupuk kandang yang digunakan sebanyak 2-3 kg/tanaman. Pupuk kandang dipilih yang benar-benar matang. Pupuk kandang yang masih mentah (basah) akan terurai terlebih dahulu di dalam tanah dengan mengeluarkan panas yang dapat mematikan tanaman. Ciri pupuk kandang yang telah matang adalah warnanya hitam dan bila tangan kita dimasukan ke dalamnya, tidak terasa hangat. Cara penebaran dengan cara ditebar, untuk semangka tanpa biji pupuk kandang yang diberikan setiap satu m2 diperlukan pupuk kandang 1,8 kg.setelah penaburan pupuk kandang, pupuk kandang harus diaduk dengan cangkul agar segera bercampur dengan tanah. Bedengan dirapikan kembali dan dibiarkan (diangin-anginkan) selama satu minggu agar gas-gas beracun hilang. Setelah bedengan diberi pupuk kandang, selanjutnya diberi pupuk kimia yang diberikan satu minggu setelah pemberian pupuk kandang. Pupuk kimia yang digunakan yaitu ZA, Urea, TSP/SP-36, KCL, Borate/fertibor/borak. Pupuk kimia tersebut ditambah insektisida karbofuran (missal furadan,curaterr,petrofur) diaduk menjadi satu. Pupuk kimia yang diberikan untuk semangka tanpa biji pertanaman sekitar 259,5 gr yang merupakan campuran dari 85 g ZA,50 gr Urea,30 gr TSP (SP-36),85 KCL,ditambah 2 gr pupuk mikro borate dan 7,5 g karbofuran.secara mudah, pencampuran dilakukan dengan perbandingan 2 ZA : 1 Urea :3/4 TSP (SP-36) :2 KCL. Untuk setiap 1- kg campuran pupuk tersebut,ditambahkan 80 g borate dan 300 g insektisida karbofuran. e. Pemulsaan pada semangka non biji dengan mulsa PHP. Manfaat mulsa PHP Sesuai namanya, mulsa PHP terdiri dari dua lapis warna. Pada bagian atas berwarna perak dan bagian bawah berwarna hitam. Pada saat pemasangan mulsa jangan sampai terbalik karena bila pemasangan terbalik maka pengaruh mulsa akan berbeda. Manfaat penggunaan mulsa PHP tersebut adalah sebagai berikut : 1) merangsang perkembangan akar, b) mempertahankan struktur, suhu dan kelembaban tanah, c) mencegah erosi tanah, d) menekan pertumbuhan gulma, e) mengurangi penguapan air dan pupuk, f) meningkatkan proses fotosintesis, g) menekan perkembangan hama dan penyakit serta h) meningkatkan kualitas buah. Pemasangan mulsa PHP Setelah pupuk kimia diaduk rata bercampur dengan tanah, bedengan dirapikan dan disirami air secukupnya agar pupuk segera bereaksi. Pemasangan mulsa dilakukan tepat setelah pemupukan kimia selesai. Bila pemasangan mulsa dilakukan sehari setelah pemupukan,sebagian pupuk sudah menguap. Mulsa dipasang dengan menarik kedua ujung mulsa pada kedua ujung bedengan. Kaitkan terlebih dahulu salah satu ujungnya dengan bedengan dengan pasak penjepit mulsa, kemudian disusul ujung satunya.secara bersamaan, kaitkan kedua sisi mulsa dengan bedengan dengan pasak penjepit. Pemasangan mulsa harus pada saat ada cahaya matahari karena pada saat itu mulsa akan mudah meregang sehingga mudah ditarik kencang. Hasilnya permukaan bedengan menjadi tertutup mulsa secara kencang sehingga terkesan rapi dipandang. Pemasangan mulsa pada saat cuaca mendung, pemasangan sebaiknya ditunda sampai ada sinar matahari karena apabila dipaksakan, meskipun hasil pemasangan rapi, tetapi pada saat cuaca panas mulsa terlihat mengendor. Setelah mulsa PHP terpasang diamkan selama 5 hari, kemudian buat lubang tanam dengan jarak tanam 85 cm.lubang tanam dibuat melingkar dengan deameter 10 cm.cara membuatnya dengan menggunakan kaleng bekas susu yang permukaanya bergerigi ataupun dengan menggunakan plat panas. f. Pemeliharaan Tanaman Pemeliharaan tanaman semangka tanpa biji dengan sistem hamparan meliputi penyulaman, pemangkasan cabang, penyerbukan buatan, penjarangan buah, pemberian seresah, dan alas buah, pengairan, penyiangan dan pendangiran, pemupukan tambahan,serta pembalikan buah dan pengendalian hama penyakit. g. Penyulaman Tiga hari setelah penanaman, amati tanaman dan hitung jumlah tanaman apabila ada yang mati segera adakan penyulaman. Musnahkan tanaman yang terserang hama penyakit atau mati agar tidak menular ke tanaman yang lainya. h. Pemangkasan cabang Tanaman semangka secara alami mempunyai percabangan yang banyak.ini menyebabkan pertumbuhan generatif dan buah akan terhambat karena tanaman terlalu banyak menghasilkan daun. Pemangkasan cabang pada tanaman semangka meliputi pemangkasan cabang utama dan pemangkasan cabang sekunder. i. Penyerbukan buatan Budidaya semangka tanpa biji dengan penyerbukan buatan hanya memerlukan 1/8 tanaman semangka berbiji sebagai polinator. Dengan kata lain, bunga jantan dari tanaman 1 semangka berbiji mampu menyerbuki 8 tanaman semangka tanpa biji, mengapa? karena hal ini tidak lain karena jumlah bunga jantan pada semangka berbiji sangat banyak dibandingkan dengan bunga betinanya. Bunga betina semangka tanpa biji yang akan dipelihara yaitu bunga yang terletak di atas 1 m dari pangkal tanaman atau mulai ruas daun ke-13 atau 14. Bunga betina pertama akan muncul pada ruas ke 6 atau ke 7. Bunga ini dibiarkan gugur tidak diserbuki, apabila bunga pertama yang muncul dijadikan buah, biasanya hasil buah yang terbentuk tidak optimal dan bentuknya tidak sempurna. Bunga jantan dari semangka berbiji dikumpulkan dalam satu wadah khusus,misalkan ember kecil atau kaleng.siapkan pula potongan tali raffia sepanjang 12 cm untuk tanda bahwa bunga betina telah diserbuki.penyerbukan dilakukan pada pagi hari antara 06.00-10.00 pada saat bunga betina sedang mekar.apabila penyerbukan telah lewat pukul 10.00 biasanya bunga betina sudah layu. Tempelkan bunga jantan semangka berbiji pada bunga betina semangka tanpa biji. Tangan kiri memegang cabang yang ada bunga betinanya, sedangkan tangan kanan memegang bunga jantan sebagai pollinator. Usap-usapkan bunga jantan dengan gerakan memutar sehingga serbuk sarinya secara merata menyerbuki kepala putik bunga betina. Lakukan penyerbukan bunga betina pada ketiga cabang induk sebanyak-banyaknya (minimal 3 bunga percabang). Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, 1 bunga jantan pollinator hanya diserbukkan pada 1 bunga betina semangka tanpa biji. j. Penjarangan (seleksi) buah Setelah 3-5 hari peneyerbukan, akan diketahui keberhasilan penyerbukan tersebut. Ciri penyerbukan yang berhasil yaitu bunga betinanya yang pada saat diserbuki menghadap ke atas menjadi berbalik menghadap ke bawah dan bakal buah berkembang, Sedangkan penyerbukan yang gagal bila bunga betina yang diserbuki gugur. Bakal buah yang berbentuk bulat agak lonjong seperti telur, bentuk buah seperti inilah yang bakal menjadi bentuk dengan buah normal. Lakukan seleksi buah bila buah yang berhasil diserbuki lebih dari 3 buah dalam 1 tanaman. Apabila pada masing-masing cabang bakal buah yang jadi ada 2 maka dalam 1 tanaman terdapat 6 bakal buah. Buah-buah muda ini diseleksi dan dipilih yang memiliki pertumbuhan paling bagus,kemudian sisanya dihilangkan. Seleksi buah seperti ini biasa dikenal sebagai penjarangan buah. k. Pemberian seresah dan alas buah Pemberian seresah jerami pada budidaya semangka tanpa biji diberikan sebagai alas pada bagian bawah percabangan. Pemberian alas ini bertujuan untuk menekan pertumbuhan gulma yang ada. Semakin tebal alas jerami semakin baik, alas jerami juga diperlukan sebagai alas buah. Buah yang tidak diberi alas bentuknya kurang normal dan mudah terserang penyakit. Pada kondisi musim hujan jerami sebagai alas buah diganti dengan 2-3 potong bilah bambu yang berukuran panjang 35 cm dan tebal 3 cm. Hal ini dilakukan karena jerami yang basah akan meningkatkan kelembaban yang dapat merangsang perkembangbiakan pathogen penyakit tanaman. l. Pengairan Air merupakan faktor yang penting bagi tanaman hortikultura, terlebih tanaman semangka > 90 % air. Tanaman semangka membutuhkan air yang banyak untuk pertumbuhan dan produksinya, tetapi tidak menyukai air yang tergenang. Pada fase pembibitan, tanaman semangka memerlukan air yang cukup, kemudian kebutuhan air mulai meningkat pada fase pertumbuhan vegetatif (pembentukan akar, batang dan daun). Memasuki fase generatif (ditandai dengan munculnya bunga), pengairan dikurangi agar pembungaan berlangsung serempak. Pengairan ditingkatkan lagi ketika tanaman memasuki fase pembesaran buah. Pengairan ditingkatkan lagi ketika tanaman memasuki fase pembesaran buah, pengairan dikurangi lagi pada saat tanaman memasuki fase pemasakan buah (50-60 HST). m. Penyiangan dan pendangiran Pada budidaya semangka tanpa biji dengan menggunakan mulsa PHP, penyiangan gulma hanya dilakukan di lubang tanam dan disekitar parit. Penyiangan dapat dilakukan satu kali dalam 1 musim tanam. Pada budidaya semangka tanpa biji dengan menggukan mulsa PHP, tidak diperlukan pendangiran karena kondisi tanah tetap gembur, hanya bila terjadi erosi yang mengakibatkan perakaran tanaman mulai tampak, perakaran perlu ditutup kembali. n. Pupuk tambahan Pemupukan tambahan pada budidaya semangka tanpa biji perlu dilakukan, pupuk tambahan ini berupa pupuk daun dan pupuk kocoran (siraman). Pada fase pertumbuhan vegetatif (sampai umur 20 HST), tanaman semangka tanpa biji disemprot pupuk daun dengan kadar N tinggi (kemira Green 2 g/l). Memasuki pertumbuhan generatif, tanaman semangka tanpa biji disemprot dengan pupuk daun dengan kandungan P dan K yang tinggi, dengan kemira Red 2 g/l. Untuk merangsang pembesaran buah dan meningkatkan kadar gula dalam buah, pada umur 45-55 HST, tanaman diberi pupuk KNO3 yang dicairkan dengan konsentrasi 10-15 g/l. untuk satu lubang tanam disiram pupuk cair sebanyak 250 ml. o. Pembalikan buah Pada budidaya sistem hamparan, buah-buah semangka tanpa biji harus sering dibalik agar warna kulit buah merata. Pembalikan buah dilakukan secara hati-hati, jangan sampai tangkai buah putus. Pembalikan buah ini cukup dilakukan 2 kali seminggu. Warna kulit buah yang tidak dibalik akan belang putih kekuningan. p. Pengendalian hama dan penyakit Hama yang biasa menyerang pada tanaman semangka tanpa biji adalah hama pemotong bibit salah satunya adalah Gangsir (Brachytrypes portentosus licht) ciri-ciri seranganya adalah apabila bibit atau tanaman muda yang terpotong utuh. Contoh lainnya adalah ulat tanah (Agrotis ipsilon Hufn) ciri-cirinya tanaman terpotong dan terlihat dimakan.cara pengendalian pengolahan tanah yang baik, sanitasi lahan,dan penyemprotan dengan insektisida decis 2,5 EC (deltametrin) dengan konsentrasi 0,5 ml/l. Selain hama pemotong hama yang menyerang tanaman semangka adalah kutu thrips (Thrips palmi karny), kumbang daun (Aulacophora motschulsky), ulat perusak daun, bunga dan buah. Lalat buah (Bactrocera cucurbitae coquilett), tungau merah (Tetranychus cinnabarinus boisduval) kutu daun aphids (Aphis gossypii glover). Penyakit yang biasa menyerang pada tanaman semangka tanpa biji di antaranya adalah layu fusarium (Fusarium oxysporum f.sp), rebah batang (Pythium ultimum trow), Antraknosa, penyakit kresek ,layu bakteri (Erwinia tracheiphila E.F.Sm), Busuk buah phytophthora. Semua penyakit tersebut bisa dikendalikan dengan cara sanitasi lahan, penggunaaan varitas yang tahan terhadap penyakit, secara kimiawi dengan penggunaaan bahan-bahan kimia (fungisida/bakterisida dan lain sebagainya). q. Panen Tanaman semangka tanpa biji dapat dipanen jika umur antara 55-60 hari setelah tanam dengan ciri warna kulit buah hijau mengkilat dan halus. Bila buah dipanen terlambat biasanya akan menunjukkan gejala retak terutama bila kelebihan air atau saat musim hujan. Pemasaran Budidaya semangka memerlukan strategi pemasaran dan analisa situasi pasar yang menuntut kejelian petani. Harga sangat tergantung pada stok dan permintaan yang ada di pasar. Momentum saat menjelang puasa dan saat musim kemarau bisa memicu harga semangka yang cukup baik. Semangka dengan kualitas baik dapat masuk ke swalayan atau minimarket, sedangkan kualitas menengah ke bawah biasanya diserap di pasar tradisional. Disusun oleh : Casripah BPP Buaran Kabupaten Pekalongan