Budidaya Cabai Merah Besar (capsicum annum)Penulis : Gunawan Heru Prasetyo kecamatan polanharjo merupakan daerah yang sangat subur sehingga tanaman yang ditanam di daerah tersebut akan tumbuh subur dan baik.cabe merah besar atau capsicum annum bisa ditanam pada daerah tropis seperti indonesia. cabe merah bisa tumbuh dari ketinggian 0-100 mdpl. tapi jika ditanam diatas 500 mdpl biasanya hasil produksinya kurang maksimal. sebelum menanam cabe merah besar harus mengetahui karatersitik cabe merah tersebut, supaya mengetahui cara perawatan yang tepat..budidaya tanaman cabai merah besar diantaranya :1. pemilihan benih cabe merah besarvarietas cabe merah besar sangatlah banyak sekali. anda bisa memilih varietas yang bisa menghasilkan produksi yang banyak. salah satu merek yang paling laris di indonesia adalah pilar f1, produksi panah merah (east west seed) setiap varietas mempunyai keunggulan masing-masing.2. persemaian benih cabe merah besar- siapkan polybag dengan ukuran 5 x 10 cm.- buat media persemaian dengan menggunakan campuran tanah, sekam dan pupuk kompos. perbandinganya 1:1:1. pupuk kandang sebelum digunakan harus dicampur dengan menggunakan glio 100 gram per 50 kg pupuk selama 1 minggu.- masukan ¾ media semai ke polybag. media semainya diusahkan selalu halus dan gembur supaya perakaran benihnya efektif.- biji yang direndam harus dikeringkan sampai benar-benar kering supaya proses dormansi berhenti.- tanam biji ke polybag dengan kedalaman 1,5 cm kemudian tutup biji dengan media tanah semai.3. proses pengolahan lahan dan penanaman cabe merah besar- bajak tanah dengan kedalaman 40 cm- campurkan pupuk kandang dengan dosis 0,5-1 ton per 1000 m2- campurkan merata dengan cara diluku dan digaru. biarkan kurang lebih selama 1 minggu.- untuk menetralkan ph tanah, sebarkan dolomite sebanyak 0,25 ton per hektar. tanah yang terlalu asam akan membuat tanaman cabe cepat layu dan hasil produksinya tidak bagus.- buatlah bendengan dengan lebar 100 cm dan paritnya (saluran air) dengan lebar 80 cm.- bendengan disiram dengan poc 1 botol atau sampai 2 botol. anda bisa mencampurkan 1 botol dengan 3 liter yang digunakan sebagai larutan induk. kemudian 50 liter air campurkan dengan 200 cc larutan induk. dengan menggunakan 1 gembor diberi 1 sendok poc dan kemudian siramkan pada bendengan per 10 meternya.- campurkan 50 sampai 100 kg pupuk kendang/ organic padat 100 sampai 200 gram. diamkan selama 1 minggu kemudian sebarkan pada bendengan.- tutup bendengan dengan menggunakan mulsa plastik.- lubangi mulsa plastic dengan jarak 60 x 70 xm. buatlah pola lubang zig zag. biarkan bendengan selama 1 sampai 2 minggu supaya siap untuk ditanam.4. proses perawatan cabe merah besaruntuk perawatan cabe merah besar cukup mudah. tinggal melakukan penyiraman setiap pagi dan sore hari. jika tanah terlihat kering, segera lakukan penyiraman tanaman untuk menjaga kelembaban tanahanya. jika daerah tersebut terdapat banyak air, bisa menggunakan system pengairan, sehingga kelembaban tanah akan terus terjaga. yang paling sulit adalah menghindari dari hama dan penyakit. berikut mengenai cara penanganan hama dan penyakit pada tanaman cabe merah besar.a. hama• hama yang sering menyerang adalah jenis kutu daun persik. perhatikan bagian permukaan daun bawah. biasanya kutu tersebut bersembunyi di tempat tersebut. • untuk hama tungau dapat dilihat gejala daun berwarna kuning kecoklatan. tulang daun menggulung ke bawah, pucuk berguguran dan menebal. sehingga tinggal cabang dan batang saja. cara mengatasinya dengan menggunakan thrip dan aphis.• hama thrip parvispinus dengan gejala daun bercak dan berkerut. pada lapisan daun bawah berwarna keperakan,. koloni akan berkumpul di bawah daun. anda bisa melakukan pengamatan pada pagi atau sore hari. b. penyakit• embun bulu yang ditandai dengan adanya bercak klorosis. pada permukaan daun berbulu karena adanya cendawan peronospora parastica. • reban sumai dengan gejala tanaman layu karena batang busuk karena disebabkan rhizoctonia sp dan phytium sp. cara mengatasinya dengan cara dibuang dengan media tanamnya. kemudian mengatur kelembaban dan melakukan penyiraman dengan poc 1 sendok makan dicampur dengan air 10 liter.• kelompok virus mempunyai ciri pertumbuhan terhambat, warna daun pucat dan biasanya gejala muncul pada 2 minggu setelah penanaman. cara mengatasinya dengan cara dicabut, dibakar. 5. pemupukan dan penyiangan cabe merah besarpemupukan susulan dan penyiangan tanaman cabe merah besar. pemupukan susulan dilakukan setelah cabe merah besar berumur 1 bulan. selanjutnya setiap panen diberikan pemupukan susulan lagi bisa menggunakan pupuk organik pupuk kompos atau pupuk cair.jika menggunakan pupuk cair, bisa melarutkannya dengan perbandingan 100 ml per tanaman. jika menggunakan pupuk kompos diberi 500 -700 gram pertanaman. perbandingan ini juga berlaku untuk pupuk urea atau npk. penyiangan dilakukan untuk menghilangkan pertumbuhan gulma. gulma akan mengganggu pertumbuhan tanaman dan menyerap unsur hara untuk cabe merah besar. jadi gulma harus dilakukan penyiangan secara rutin.6. proses pemanenan cabe merah besarpanen pertama bisa dilakukan pada umur 60 sampai 75 hari. untuk panen kedua dan seterusnya bisa dilakukan 2 sampai 3 hari selanjutnya. produksi pnennya bisa mencapai 30 sampai 40 kali. hasil produksi juga tergantung dengan ketinggian tempat budidaya dan cara perawatan budidaya cabe merah besar. jika anda sudah melakukan pemetikan ketiga kali.pada saat memanen usahakan buah cabe tidak terlalu tua. sekitar 80-90%. proses pemananen yang bagus adalah pada pagi hari setelah embun kering. hal ini dilakukan supaya cabe merah besar tetap dalam keadaan besar. pada saat memetik, petiklah dengan tangkainya untuk menjaga kesegarannya lebih lama. buah cabe yang bagus adalah yang bentuknya ramping dan isinya padat.catatan :budidaya tanaman cabai besar apabila dilakukan secara sungguh-sungguh serta perawatan yang baik akan memerikan hasil yang menjanjikan dan apabila harga saat panen tinggi akan mendapatkan hasil yang tinggi.