BUDIDAYA TANAMAN SELEDRI Seledri (Apium Graveolens L.) sudah dikenal masyarakat Indonesian. Tanaman seledri dimanfaatkan sebagai sayuran bumbu (penyedap rasa), obat tradisional seperti untuk memperlancar pencernaan , penyembuhan demam, flu, penambah nafsu makan dan penurun tekanan darah tinggi. Kandungan senyawa kimia dalam herbal seledri memiliki aktifitas sebagai anti mikroba, anti hipertensi, anti oksidan, anti ketombe, anti depresan dan anti inflamasi. Tanaman seledri tergolong dalam family Umberliflorae. Tanaman seledri di Indonesia yang dikenal ada dua varietas yaitu seledri potong (Varietas Sylvester) dan seledri daun (Varietas Secalium). Masih ada satu jenis lagi tetapi jarang ditemui yaitu seledri berumbi ( Varietas Repaceum ). Ketiga varietas seledri yang paling banyak dibudidayakan petani adalah jenis seledri daun ( Cut Common). Varietas ini mempunyai ciri diantaranya tanaman pendek, daunnya banyak, juga anaknya cukup banyak. Benih seledri yang banyak ditemui ditoko pertanian antara lain Amigo (East West), produk Royal Sluis dan sebagainya. TEKNOLOGI BUDIDAYA!. BenihSeledri dapat diperbanyak secara generatif dengan biji atau vegetatif dengan anakan. Untuk tujuan komersil tanaman seledri dapat diperbanyak dengan biji. Benih berasal dari varietas unggul dengan daya kecambah >90%2. Pengolahan Lahan Lahan ideal adalah tanah yang subur, gembur, mengandung bahan organik, mampu menahan air dan berdraenase baik dengan pH tanah antara 5,5- 6,5. Tanah dicangkul sedalam 20-30 cm dibiarkan selama 15 hari, jika pH tanah kurang dari 6,5 campurkan kapur kalsit atau dolomit dengan tanah olahan, dosisi kapur 1-2 ton/ha tergantung pH tanah dan jumlah aluminium di dalam tanah,pemberian 2-3 minggu sebelum tanam. Buat bedengan dengan lebar 100 cm, tinggi 30 cm, panjang sesuai lahan, dan jarak antar bedengan 50 cm. Bedengan diberi naungan berupa alang-alang atau jerami dengan tinggi 1-1,5 m. 3. PersemaianBenih disemai pada bedengan di dalam alur/larikan sedalam 0,5 cm dengan jarak antar alur 10-20 cm, sebelum disemai, benih direndam dalam air hangat (50 oC) atau dalam larutan Frevicur N dengan konsentrasi 0,1 % selama +_ 2 jam, kemudian dikeringkan. Tutup benih dengan tanah tipis dan siram permukaan bedengan sampai lembab. Untuk menjaga kelembaban persemaian ditutup dengan alang-alang ataujerami dan ditinggikan tutup tersebut apabila kecambah telah tumbuh. 4. PenanamanSetelah +- 40 hari atau telah berdaun 3-4 helai cabut bibit seledri yang sehat dengan akarny. Potong sebagian akar, selanjutny akar direndam kedalam larutan pestisida Benlate atau Derosol pada konsentrasi 50% sekitar 15 menit. Pindahkan bibit pada bedengan yang telah dipersiapkan, satu bibit per lubang tanam, dengan jarak tanam 25x30 cm; 20x20 cm atau 15x20 cm ( tergantung varietas ) dan dipadatkan tanah disekitar batang. Siram bedengan sampai lembab.5. Pemeliharaan Tanaman Gulma harus segera ditangani pada seledri yang ditanam dengan cara benih langsung karena pertumbuhan kecambahny sangat lambat sehingga kadang pertumbuhan awalnya tidak mampu bersaing dengan gulma.6. Pemupukan Seledri membutuhkan zat hara dalam jumlah banyak, khususnya nitrogen yang diperlukan untuk produksi biomassa yang besar. Karena itu untuk produksi seledri diperlukan tanah yang subur. Untuk budidaya seledri diperlukan pupuk kandang sebanyak 20-30 ton/ha ditambah dengan N 300 kg, P 75 kg dan K 250 kg per hektar.7. Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT)OPT yang menyerang tanaman seledri antara lain lalat penggorok daun, bercak daun bakteri, busuk lunak bakteri, penyakit fusarium, penyakit hawar sekrospora, rebah kecambah, busuk akar dan berbagai macam virus. Pengendalian OPT dilakukan tergantung pada OPT yang menyerang. Apabila diperlukan pestisida, gunakan pestisida yang aman sesuai kebutuhan dengan dosis yang sesuai petunjuk.8. Panen dan PascapanenTanaman seledri biasanya dipanen ketika sebagian besar tanaman dianggap telah mencapai fase layak jual, tetapi ukuran yang agak beragam tidak dapat dihindari. Penundaan panen dapat menyebabkan sebagian tanaman menjadi bergabus, sedangkan panen yang terlalu dini berakibat sedikitnya tangkai daun yang berukuran besar. Panen dilakukan dengan cara dicabut seledri daun memiliki musim tanam yang lebih pendek, dan panen dapat dilakukan berulang kali jika daun dipotongcukup tinggi diatas permukaan tanah untuk memungkinkan pertumbuhan kembali daun baru. Produksi seledri dapat mencapai 40-70 ton/ha. DAFTAR PUSTAKAElidar Y. 2018. Budidaya tanaman seledri didalam pot dan manfaatnya untuk kesehatan. Artikel Ilmiah. Universitas Mulawarman; Samarinda. Kajian Teknologi Pertanian Jambi.Syafri E. 2009. Teknologi budidaya seledri dataran rendah. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi.Tim Prima. 2011. Petunjuk teknis budidaya seledri. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.