Bahan : 1 kg daging kelapa tua, Air matang 1 liter. Alat (pastikan semuanya bersih) : Parutan kelapa, Bascom, Saringan, Toples / wadah tertutup, Corong, Selang diameter kecil kurang lebih 1 m, Mixser, Kapas, Kain saringan tahu, Botol bersih. Langkah-langkahnya : Parut kelapa menggunakan parutan, tambahkan air dan peras, saring, Santan disaring menggunakan kain saringan tahu dan kapas, tampung dalam toples, tutup rapat dan diamkan selama 2 jam, Setelah 2 jam terjadi endapan, endapan bawah yaitu air dan yang atas adalah santan kental, Buka tutup toples dan buang air yang bagian bawah mengunakan selang, sisakan santannya saja, Saring sari santan menggunakan kain saringan tahu, tampung di baskom, kemudian mixser selama 30 menit, Masukkan dalam toples dan tutup rapat, dan biarkan selama 12 sampai 24 jam untuk proses fermentasi, Setelah didiamkan akan terbentuk 3 lapisan, paling atas adalah minyak, dibawahnya adalah blondo (ampas santan), dan paling bawah adalah air. Minyak VCO tampak jernih bening seperti air, Ambil bagian minyak yang paling atas menggunakan sendok secara perlahan, tuang di dalam botol menggunakan corong yang dilapisi kain saringan, biarkan minyak menetes ke dalam botol, VCO sudah siap untuk dikonsumsi, ataupun sebagai campuran kosmetik, dll. Admin-blora : Dian Garini Ratnawati, SP; Sri Endah M, SP.