Cara Sambung Samping dilakukan dengan menyambungkan batang atas (entres) yang diperoleh dari tanaman induk unggul ke batang tanaman kakao yang memiliki produktivitas rendah. Batang bawah yang akan disambung samping sebaiknya dipupuk dan dipangkas 1 bulan sebelumnya secara beriringan. Cara melakukan sambung samping yakni : Siapkan alat dan bahan berupa batang bawah, batang atas, plastik es, tali rafia, gunting pangkas dan pisau okulasi yang tajam; Pilih entres dari cabang/ranting kakao yang masih muda sekitar umur 3 bulan berasal dari tanaman yang memiliki produktivitas tinggi minimal selama 4 tahun berturut-turut. Sayatlah bagian bawah mata tunas entres secara serong seperti tombak sepanjang 1-2 cm; Buat tapak sambungan pada batang bawah (batang pokok) setinggi 45-75 cm di atas pemukaan tanah dengan cara membuat 2 torehan vertikal sejajar hingga menyentuh jaringan kayu sepanjang 1-2 cm dengan jarak 1 cm lalu buka kulit torehan untuk disambung dengan entres. Masukkan kayu mata tunas yang sudah disiapkan ke dalam tapak sambungan secara perlahan beriringan dengan membuka lidah torehan agar potongan tidak rusak dan lekatkan ke jaringan kayu batang bawah; Ikat hasil sambungan dengan tali rafia dan bungkus dengan menggunakan plastik bening. Bila penyambungan dilakukan pada musim hujan, buatlah talang menggunakan plastik dengan cara memotong dua sisi lipatan plastik kemudian disarungkan pada sambungan agar air tidak masuk ke dalam sambungan. Selanjutnya biarkan sampai 3 minggu. Setelah berumur 3 minggu, buka penutup sambungan agar pertumbuhan mata tunas tidak terhambat. Pelihara sambungan hingga berumur 6 bulan dan pangkas batang pokok dengan jarak 30 cm dari tapak sambungan agar tidak terjadi persaingan dengan tunas hasil sambungan. Entres sudah tumbuh besar dan mulai berproduksi setelah 1,5 tahun. Penulis : RENI EFITA, S.TP