CARA SEDERHANA BUDIDAYA JAHE MERAH DALAM MEDIA POLYBAG ATAU KARUNG BEKAS Oleh : NURLATIFAH/ Penyuluh Pertanian Pelaksana (BPP SAMATIGA) Tanaman jahe merah di sebut “ Zingiber offcinale Rosc ” merupakan tanaman obat dan rempah berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Tanaman ini berasal dari Asia Pasifik yang menyebar dari India sampai ke china. Usaha budidaya jahe merah merupakan salah satu usaha di bidang agribisnis yang cukup populer dan menguntungkan. Masyarakat di pedesaan cukup banyak membudidayakan jahe merah untuk dijual ke masyarakat kota atau bahkan ke luar negeri karena memang permintaan akan jahe merah cukup tinggi. Khasiat dan manfaat jahe merah yang cukup besar pada kesehatan menjadi salah satu alasan tingginya permintaan akan jahe merah tersebut. Rimpang jahe merah ini biasanya digunakan sebagai bahan baku untuk membuat obat-obatan dan juga bahan makanan. Jadi, boleh dibilang untuk kedepan usaha budidaya jahe merah potensinya sangat cerah. Setelah kita mengetahui potensi budidaya jahe merah, diantara kita pasti tertarik untuk mencoba peruntungan usaha pertanian yaitu dengan budidaya jahe merah. Tetapi sebelumnya kita harus terlebih dulu mengenal karakteristik lingkungan yang cocok untuk budidaya jahe merah. Karakteristik lingkungan yang cocok untuk budidaya jahe merah yaitu : Jahe merah tumbuh pada iklim dengan curah hujan 2.500 hinga 4.000 mm per tahun jahe merah yang masih muda yang berusia 2 – 7 bulan membutuhkan matahari yang cukup sehingga harus berada di tempat yang terbuka dengan suhu udara sedang antara 20 hingga 35 derajat celcius. Rentang derajat keasaman tanah pada pertumbuhan jahe merah cukup tinggi, yakni 4,3 sampai 7,4 dan tumbuh di jenis tanah gembur yang mengandung humus. Nah setelah kita mengetahui karakteristik lingkungan ataupun syarat tumbuhnya maka hal yang paling berpengaruh terhadap produksi jahe merah adalah proses budidayanya. Berikut coba saya rangkaikan secara sederhana budidaya jahe merah. Menyiapkan media tanam Media tanam yang akan kita pakai adalah polybag atau karung bekas. Jika kamu menggunakan karung, bisa gunakan karung bekas beras ataupun pakan ternak. Semakin besar ukuran karung, media pengisi yang kita butuhkan juga semakin banyak, selain itu produktifitas jahe juga akan semakin besar. Namun disarankan untuk menggunakan polybag dengan ukuran minimal 40×50 cm. Media yang kita butuhkan untuk mengisi polybag antara lain: Tanah, pupuk organik dan pasir dengan perbandingan 2:1:1 atau bisa juga 3:2:1. Pembibitan jahe Bibit jahe merah harus erasal dari tanaman jahe yang sudah tua, biasanya hal tersebut ditandai dengan tajuk yang sudah kering, kira-kira berumur 9-10 bulan, Rimpang jahe sudah melewati masa dormansi (1-1,5 bulan), jahe masih segar dengan tidak ada tanda bibit penyakit serta pembusukan dan Kulit rimpang tidak lecet atau memar karena bekas galian. Bibit yang berkualitas adalah tidak disimpan terlalu lama. Rimpang yang akan dijadikan sebagai bibt, sebaiknya dipotong-potong dengan cutter yang steril atau bisa juga dipotes langsung dengan menyisakan 2-3 bakal mata tunas dengan bobot sekitar 20-40 jahe merah. kebutuhan benih untuk tanaman jahe merah bisa kita sesuaikan menurut jumlah perkecambahan, rata-rata satu polybag atau karung membutuhkan 2-5 bibt kecambah. Tergantung ukuran media tanam yang kita gunakan. Untuk mencegah rimpang calon bibit terserang jamur, perlu kita lakukan perendaman kedalam air yang sudah dicampurkan larutan anti jamur seperti dithane 45. Cara untuk Penyemaian jahe merah adalah dengan menggunakan peti kayu dengan urutan kerja sebagai berikut. Pada bagian dasar peti letakkan bakal bibit selapis Beri sekam padi atau abu gosok, kemudian bibit jahe tersebut beri abu gosok lagi. Terus begitu sampai yang paling atas adalah sekam padi atau abu gosok. Benih tersebut akan mulai bertumbuh dalam kurun waktu 2-4 minggu. Jika sudah tumbuh dengan ketinggian sekitar 10 cm (3-5 daun). Rimpang yang tersisa bisa kita tanam kembali di tempat penyemaian agar tumbuh bibit yang lain. Menanam dan Memelihara Penanaman bibit jahe dalam polybag atau karung haruslah sangat hati-hati. Buatlah lubang pada polybag, kira-kira sebesar ukuran bibit, kemudian masukkan medianya (tanah, pasir dan pupuk organic) beserta bibitnya ke dalam polybag. Setelah itu tutup tutup dengan media disekitarnya dan padatkan ala kadarnya saja. Setelah proses penanaman selesai, media dan bibit harus sering dengan air secukupnya agar kebutuhannya untuk bertumbuh tercukupi dengan baik. Pemeliharaan tanaman jahe dalam polybag atau karung sangatlah mudah, pemeliharaan tersebut biasanya meliputi: penyiangan, penyiraman penggemburan media, pemupukan serta pengendalian hama dan penyakit. Pemanenan Umur panen jahe merah kurang lebih sekitar 10 bulan. Tanaman yang sudah tua dan siap panen adalah tanaman yang sudah melewati masa mengering, di mana daun dan batangnya berubah menjadi kuning dan sudah mengering. Proses panen jahe yang kita tanam di polybag sangatlah mudah, karena kita tidak perlu susah payah untuk menggali. Kita hanya perlu menggunakan cetok atau merobek kantung polybag yang sudah mulai lapuk. Angkat rimpang jahe dengan hati-hati supaya tidak rusak, kemudian bersihkan dari tanah dan kotoran yang menempel (jika perlu cuci dengan air bersih). Satu rumpun tanaman jahe yang ada dalam satu media tanam karung ukuran 50 kg bisa menghasilkan rimpang jahe sekitar 2-5 kg. Nah sangat gampangkan, selamat mencoba. Salam.