CHIPS JAGUNGKecamatan pondidaha Kabupaten Konawe selain merupakan daerah penghasil padi sawah, juga merupakan salah satu daerah penghasil tanaman jagung (zea mais) yang cukup luas yang tersebar dibeberapa desa di kecamatan pondidaha. Tanaman jagung umumnya di tanam di sekitar Daerah Aliran Sungai (DAS) Konaweha dan kebun-kebun milik petani. Petani umumnya menanam jagung untuk konsumsi yang dijual dalam bentuk jagung rebus dan menanam jagung komposit yang di jual dalam bentuk jagung kering yang telah di pipil. Saat hasil panen melimpah, harga jagung pipil di jual dengan harga yang cukup murah. Karena kurangnya pengetahuan dan keterampilan petani dalam mengolah dan memanfaatkan jagung agar memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi sehingga jagung tersebut hanya untuk bahan pakan ternak padahal hasil jagung tersebut dapat di olah dan dijadikan sebagai bahan makanan ringan dalam bentuk kerupuk jagung atau chips jagung. Adapun cara pembuatan chips jagung atau kerupuk jagung adalah : Bahan : - 3 Kg jagung kuning kering- 500 gram tepung sagu - 800-1500 ml air - 10 gram garam Cara pembuatan : - Jagung kering direbus hingga masak dan digiling hingga halus - Sagu ditambah dengan garam dimasak dengan air sampai matang - Campur sagu dan jagung hingga kalis dan giling 1-2 kali - Pipihkan dengan ketebalan 0,03 mm- Jemur sampai kering lalu goreng dan di kemas DI susun oleh tim :Elis Sulastri, SP. (PPL Kec. Pondidaha)Israwati, SP.,MP (PPL Kec. Pondidaha)