Usaha Siomay Chipsy yang berlokasi di Jalan Panjang No. 2, Cipulir, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan,dipimpin oleh seorang Ibu rumah tangga lulusan STIE Perbanas bernama Dewi Isabella, merupakan usaha dengan katagori Home Industry,bergerak di bidang Jasa Makanan dengan memproduksi : Siomay, Batagor, Bakso, Pek-Mpek dan Otak-otak.Pemilihan jenis makanan berupa siomay ini diunggulkan, karena hingga saat ini masih belum mendapatkan produk siomay yang murni menggunakan ikan tenggiri, sehingga sulit untuk mendapatkan aroma dan kelezatan ikan tenggiri pada sebutir siomay.Untuk itulah produksi siomay ini murni menggunakan ikan tenggiri, tanpa campuran ikan lain, dan tanpa menggunakan bahan pengawet, bahan pewarna, bahan pengenyal maupun bahan-bahan kimia lainya.Disamping membuat siomay dari ikan tenggiri, kami juga membuat siomay udang, siomay ayam, siomay sapi dan siomay kambing. Untuk pembuatan variant siomay ayam, siomay sapi dan kambing, awalnya dibuat untuk orang-orang yang mempunyai alergi terhadap ikan, sehingga mereka dapat menikmati kelezatan siomay. Sebagai Pelaku di bidang olahan industri pangan dalam menjalankan usahanya,Ibu Dewi selalu menekankan pada terjaganya mutu, cita rasa dan kelezatan serta tingkat higienis. Untuk itu menggunakan bahan baku yang prima dan dalam kondisi segar, misalnya untuk ikan tenggiri kami mendapatkan langsung dari nelayan, sehingga dari setiap produk kami akan didapat aroma dan rasa kelezatan ikan tenggiri, dengan ketersediaan bahan baku yang selalu ada. Usaha Siomay Chipsy yang dipimpinnya mulai berdiri tanggal 1 Agustus 2003 dengan nama Siomay Chip dan sejak 12 September 2011, kami merubah merk menjadi Siomay Chipsy dengan Sertifikat Merek IDM000320199 tertanggal 12 September 2011 Direktorat Jenderal Hak Kekayaan Intelektual, Departemen Kehakiman & Ham RI. Dalam pengembangan industry pangan olahan siomay chispy ini dikemas dengan Logo ikan Buntel spt terlihat di gbr serta telah mendapat Sertifikat Hallal dari MUI Provinsi DKI Jakarta No. 03030000361212 Tanggal 18 Desember 2012. Juga IRTdari Suku Dinas Kesehatan Kota Administrasi Jakarta Selatan Nomor: 8308/- 1.778.22 Tanggal 8 September 2014. Syukur pada Allah SWT, karena hingga saat ini semua produknya diminati oleh masyarakat luas, yaitu dengan makin banyaknya konsumen baik secara perorangan maupun dari perkantoran, perusahaan catering, café, longue bandara dan kantin. Serta di Outlet dan cabang di jakrta Timur, Jakarta barat dan Jakarta Utara. Siomay ini dipercaya sebagai salah satu menu hidangan yang disajikan antara lain bagi :Bapak Presiden Joko Widodo Mantan Presiden RI, Dr. H. Susilo Bambang Yudhoyono.; Mantan Wakil Presiden RI. Prof. Dr. Budiono, M.Ec; Mantan Presiden RI,Bapak BJ Habibie.Mantan Presiden RI, Ibu Megawati; Ibu Moeryati Sudibyo;Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Bapak Fadel Muhammad,dll Dalam hal tenaga kerja yang saat ini mempersiapkan, memproduksi dan melayani adalah tenaga-tenaga terampil dan ahli dibidangnya serta sangat berpengalaman sehingga merupakan asset perusahaan dalam menyajikan semua produk kepada konsumen.Tenaga-tenaga kerja tersebut sebagian besar adalah anak-anak muda yang telah putus sekolah dan kami didik sehingga menjadi tenaga tenaga yang ahli dan terampil serta bertanggungjawab. Bahwa , sengaja melakukan semua proses pencetakan siomay secara manual (hand made) tidak menggunakan mesin, karena dengan hand made, berarti akan banyak mempekerjakan anak-anak muda yang sebagian besar putus sekolah, khususnya dari Jawa Barat, Jawa Tengah dan DKI Jakarta. Dengan itu, kami sudah turut membantu program pemerintah dalam mengentaskan kemiskinan di daerah daerah tersebut.Dalam menjalankan usaha, kami telah mendidik tenaga-tenaga yang ahli dalam bidangnya, antara lain :Bidang Pembelian Bahan Baku.;Bidang Pemeliharaan & Penyiapan Bahan Baku.;Bidang Produksi.Bidang Pelayanan & Penjualan ; Bidang Pemeliharaan Asset; Bidang Pembukuan ; Bidang Pengiriman Produk dlsb. Penghargaan : Karena setiap dalam proses produksi selalu menggunakan bahan baku dengan kualitas segar dan sangat baik, sehingga beberapa kali mendapat penghargaan, antara lain :a. Masuk dalam Tabloid Sajiku pada edisi tgl 25 Juni 2008b. Dipercaya oleh Trans TV untuk diliput dalam acara Selamat Pagi Indonesia tanggal 2 Juni 2009.c. Sebagai Juara I lomba UMKM Pengolahan Hasil Perikanan Tahun 2011, Dinas Kelautan dan Pertanian Pemerintah Provins DKI.d. Sebagai Juara I lomba UMKM Pengolahan Hasil Perikanan Tahun 2012, Dinas Kelautan dan Pertanian Pemerintah Provins DKI.e. Sebagai Juara I lomba UMKM Pengolahan Hasil Perikanan Tahun 2014, Dinas Kelautan dan Pertanian Pemerintah Provinsi DKI. Dengan pengalaman dalam pengolahan siomay, didukung oleh tenaga-tenaga yang ahli dan terampil dibidangnya, selalu menggunakan bahan baku yang segar dan prima serta selalu menjaga mutu dan rasa kelezatan, In Shaa Allah akan selalu dapat menyajikan, melayani dan memberikan kepuasan kepada konsumen. Sehingga di masa depan bisa menjadikan usaha siomay chipsy dalam bentuk Frozeen dan kemasan yang berkualitas sehingga bias sebagi pusat pengolahan makanan berbasis ikan yang dapat dinikmati semua lapisan masyarakat, khususnya di Jakarta. Selamat mencoba danmenikmatinya. Sri Hurustiati, Penyuluh Pertanian Dinas Kelautan Pertanian dan Ketahanan Pangan Prov. DKI Jakarta.