Balai Pelatihan Pertanian (BPP) Jambi Menggelar Pelatihan Teknis Tematik kopi di Kabupaten Aceh Tengah tepat di BPP Bies pada tanggal 4 s/d 7 September 2018. Diklat ini seyogyanya diperuntukkan oleh Petani yang tergabung di dalam Kelompok P4S (Pusat Pelatihan pertanian dan Pedesaan Swadaya). Berlokasi di desa Tebes Lues kecamatan Bies yang merupakan kampung kopi di Kabupaten Aceh Tengah. Selama ini kampung kopi masih didominasi dari tanaman kopi (faktor hulu), belum menyentuh faktor hilir (pemasaran hasil) yang terintegrasi sesuai standar mutu yang ditetapkan oleh konsumen atau tujuan pasar. Oleh karenanya diklat tematik dengan materi terintegrasi dari segemen produksi sampai pengolahan hasil mutlak diperlukan untuk meningkatkan pemahaman, keterampilan dan kesadaran para pelaku utama dan usaha kopi gayo.Diklat tematik ini dibuka oleh kepala Dinas Pertanian Aceh Tengah. Acara ini dihadiri oleh pak Camat Bebesen, Kepala BPP, para Widyaiswara dan Penyelenggara kegiatan. Kepala Dinas Pertanian, H. Juanda, SP mengatakan bahwa P4S dari Kecamatan Bies ini akan segera dikukuhkan dan diharapkan peran sertanya dalam pagelaran acara Gayo Alas Mountain International Festifal (GAMIFes) yang akan diselenggarakan nantinya diadakan pada tanggal 14 September s/d 24 November 2018 di Aceh Tengah. Beliau menambahkan bahwa agar teknis penanganan hasil tanaman kopi yang selama ini dilakukan secara tradisional harus diperbaiki untuk menjaga cita rasa dan mutu kopi gayo. Sebagai contoh bahwa harus ada larangan dan sanksi yang tegas bagi pemilik kopi yang menjemur gabah/biji kopinya di badan jalan tanpa wadah/alas karena selain bisa mengganggu pengguna jalan juga bisa merusak mutu akibat kontak biji kopi dengan aspal atau tanah dan juga hama/hewan pengganggu lainnya. Kepala Dinas berharap bahwa P4S dari Kecamatan Bies nantinya akan mampu membangun ekonomi mikro di kecamatan Bies dan selanjutnya bisa berkiprah sebagai pengusaha (exportir) kopi seperti koperasi ternama lainnya yaitu KBQ Baburrayan i Pegasing dan Ketiara di Bebesen.Hari pertama (4/9/2018) Selain pembukaan yang diisi oleh kadistan, juga dipaparkan kebijakan dan program pembangunan perkebunan Kabupaten Aceh Tengah oleh kabid perkebunan, Ir. Sulwan Amri. Beliau mengatakan bahwa program Dinas pertanian bidang perkebunan adalah menyangkut tentang kegiatan peningkatan produksi tanaman kopi seperti rehabilitasi dan pemeliharaan tanaman kopi seperti pemangkasan yang sebaiknya dilakukan secara kolektif atau gerakan massal seperti berigade pemangkasaan yang sekarang lagi booming di kabupaten Aceh Tengah. Untuk mendapatkan manfaat program tersebut, maka petani harus terlebih dahulu sadar dengan kondisinya dan dengan kemauan sendiri ingin mau berubah untuk lebih baik, mau mengikuti kegiatan-kegiatan utamanya pelatihan yang diselenggarakan dinas melalui BPP dan pihak lainnya yang bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan kapasitas petani baik dari segi aspek teknis, ekomomi maupun sosial. Untuk memotivasi dan menyegarkan suasana pelatihan, peserta diajak dalam nuansa permainan "adu burung" dalam materi dinamika kelompok yang dipandu oleh widyaiswara dari BLPP Jambi yaitu bapak Thaib. Dalam sesi ini peserta secara tidak langsung untuk menciptakan keakraban, kekompakan, kepercayaan, dan kerjasama baik internal maupun ekternal kelompok. Dengan solidaritas yang tinggi diharapkan akan terpecahkan masalah dan tercapai cita-cita bersama.Hari kedua, pelatihan diharapkan untuk mampu meningkatkan produksi kopi secara berkelanjutan dengan sistem tanam yang baik, kultur teknis (budidaya) dengan menerapkan GAP (good agricultural practise) dan pengendalian hama penyakit secara terpadu. Semuanya harus dilakukan secara partisipatif dan terintegrasi (terpadu) berdasarkan kebutuhan tanah dan tanaman. Untuk materi budidaya on farm ini disampaikan oleh brigader pemangkasan/ pakar kopi tk. Kabupaten yaitu Ir. Sampit Tarigan, Ir. Sulwan Amri dan Herliasna, SP.Hari ketiga, peserta disuguhkan dengan materi hilir yaitu teknologi penanganan pasca panen tananan kopi dan pengujian standar mutu kopi gayo sesuai selera/permintaan konsumen/buyer. Materi ini diisi oleh para trainer yang pernah mendapat TOT tentang penanganan pasca panen dan cupping test kopi gayo yaitu Ismita Risni IA, S.TP, Sumeri, MP dan Salman, MP. Penanganan pasca panen ini bertujuan untuk mempertahankan mutu, meningkatkan nilai tambah, dan memperpanjang daya simpan kopi gayo dengan menerapkan SOP GHP (Good Handling Practise) . Harga kopi gayo ditentukan oleh kualitasnya baik secara fisik maupun organoleptik (rasa dan aroma). Dan ini perlu pengujian yang dilakukan oleh petugas dan panelis yang handal. Cita rasa kopi gayo telah terkenal mendunia dan tugas produsen atau petani adalah menjaganya agar senantiasa konsisten dan berkelanjutan dengan penanganan yang baik dan benar mulai dari hulu sampai hilir.Hari keempat, peserta diajak untuk kunjungan dan praktek ke lapangan meliputi tentang teknis pemangkasan dan pemupukan yang baik dan benar yang dipandu oleh brigader pemangkasan kopi Kabupaten. Dengan praktek lapang ini diharapkan peserta pelatihan akan terampil dalam membudidayakan kopi gayo secara berkelanjutan. Acara kemudian ditutup oleh perwakilan dari kepala BPP Jambi yaitu bpk. Thaib Beliau berharap bahwa materi-materi dalam Diklat tematik ini merupakan salah satu inspirasi dan stimulan bagi perubahan pola fikir dan pola sikap petani menuju kemajuan dan kesejahteraan. Oleh karenanya diperlukan praktek berbasis kerja nyata dengan mengedepankan solidaritas dan kemitraan untuk mencapai cita-cita bersama. Di saat yang sama petani peserta juga berharap bahwa pelatihan seperti ini akan senantiasa diadakan di BPP Bies oleh Penyuluh dan semoga apa yang menjadi kebutuhan petani akan tersedianya sarana prasarana produksi cepat direspon dan dianggarkan oleh Dinas Pertanian. Semoga harapan baik yang disampaikan oleh Widyaiswara maupun petani bisa berbuah nyata. Amin ya Rabbal alamin. (Mulyadi, SP - Penyuluh Pertanian Muda pada BPP Bies).