Loading...

Diskanak Kabupaten Bogor Gelar Acara Temu Usaha Pelaku Usaha Pengolahan Susu

Diskanak Kabupaten Bogor Gelar Acara Temu Usaha Pelaku Usaha Pengolahan Susu
Dalam rangka mendukung peningkatan kualitas dan kelancaran pemasaran produk susu yang dihasilkan, Dinas Perikanan dan Peternakan (Diskanak) Kabupaten Bogor menyelenggarakan kegiatan "Temu Usaha Pelaku Usaha Pengolahan Susu" yang dilaksanakan pada hari Kamis, tanggal 3 Agustus 2017, bertempat di Sentul Fresh, Desa Cadasngampar, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor. Peserta pertemuan yang hadir berasal dari para pelaku usaha pengolahan susu dibeberapa wilayah kecamatan se Kabupaten Bogor. Melalui acara temu usaha ini, Diskanak Kabupaten Bogor berupaya memfasilitasi pelaku usaha untuk mendapatkan informasi mengenai cara produksi olahan susu yang baik serta sosialisasi izin edar makanan dalam negeri (MD) untuk pangan olahan asal hewan dan tata cara pendaftarannya". Materi "Sosialisasi Kewajiban Izin Edar MD untuk Pangan Olahan Asal Hewan dan Tata cara Pendaftaran MD" disampaikan oleh Yeni Oktaviany, STP dari BPOM; materi "Implementasi Cara Produksi Pangan Olahan Susu yang Baik" oleh Dr. Diana Hermawati; sementara "Strategi Promosi Melalui Media Sosial" oleh Zulham Ariansyah selaku pelaku usaha pengolahan susu dan pemilik wisata edukasi sekolah di Kabupaten Bogor. Ir. Hj. Siti Farikah, MM selaku kepala Diskanak Kabupaten Bogor dalam arahannya menyampaikan "berkembangnya usaha pengolahan susu di Kabupaten Bogor diharapkan dapat seiring dengan peningkatan produksi usaha ternak perah (sapi/kambing), agar peternak mendapatkan harga jual susu yang lebih baik jika usaha pengolahan susu berada dekat dengan lokasi usaha peternakan, sehingga mengurangi biaya transportasi". Lebih lanjut, beliau menambahkan bahwa "para pelaku usaha pengolahan susu peserta pertemuan diharapkan mampu untuk memanfaatkan materi yang disampaikan oleh para narasumber sehingga pada proses produksi maupun dalam pemasaran hasil, dapat dilakukan sesuai ketentuan, sehingga keamanan dan kualitas hasil olahan susu yang dihasilkan selalu terjaga". (Roby Prayoga, S.Pt)