Di wilayah Slogohimo bagian selatan, yang memiliki karakter dataran rendah dan kondisi pengairan yang kurang pada masa tanam kedua, perlu dipikirkan dalam hal penghematan air dalam proses produksi. Kondisi wilayah yang kering dan kekurangan air ini membuat petani berinovasi dalam proses produksi. Salah satu yang dilakukan oleh petani dengan melakukan siitem tumpang gilir untuk memaksimalkan air dan lahan yang ada. Ini seperti yang dilakukan oleh Kelompok Tani Subur yang diketuai oleh Edi Sunarya yang melakukan sistem tumpang gilir antara bawang merah dan cabai. Sistem ini dilakukan pada lokasi tanah yang dekat dengan sumber air. Sistem ini dilakukan dengan cara melakukan penanaman tanaman cabai di sela - sela tanaman bawang merah yang kurang lebih telah berumur 35 HST. Dengan cara ini selain menghemat penggunaan air, juga memaksimalkan penggunaan lahan serta menghemat penggunaan pupuk bagi tanaman dan juga menghemat tenaga kerja untuk merawat tanaman. Dengan cara ini saat panen bawang merah maka kondisi tanaman cabai sudah berkembang dengan baik.