Sapi potong adalah jenis sapi yang dipelihara untuk dimanfaatkan dagingnya. Masa penggemukan adalah masa produktif untuk penggemukan sapi potong dan harus disediakan pakan yang bernutrisi tinggi dan berkualitas sehingga mampu menaikkan bobot dengan cepat. Penggemukannya lebih cepat maka nilai jual sapi potong semakin tinggi. Pakan ternak sapi yang biasa digunakan adalah jerami, rumput, bekatul, vitamin dan pakan tambahan lainnya. Semua pakan harus disiapkan untuk mendukung dan membantu produktifitas penggemukan sapi. Pemenuhan pakan kadang ditemui kendala diantaranya harus mencari pakan dengan cara menyabit rumput kesana kemari karena sangat menggantungkan pakan dari rumput hijauan. Pakan hijauan sangat tergantung dengan musim, jika musim penghujan pakan hijauan mudah didapatkan sedang pada musim kemarau pakan hijauan sulit ditemukan. Melihat kondisi tersebut perlu solusi agar kebutuhan pakan sapi tetap terpenuhi saat musim penghujan maupun musim kemarau. Salah satunya dengan cara pembuatan fermentasi pakan ternak sapi dengan em4. Fermentasi ini merupakan salah satu cara membuat pakan dengan memberikan ragi agar pakan tersebut dapat diproses, lebih mempunyai nutrisi yang baik dengan memberikan dan menambahkan cairan prebiotik kedalam pakan hijauan atau pakan lainnya. Cairan probiotik dapat dibeli di toko pertanian salah satunya adalah Em4. Keunggulan diantaranya adalah meningkatkan produktifitas pertumbuhan badan, sistem pencernaan menjadi lebih baik, nafsu makan sapi meningkat, peningkatan bobot sapi naik secera signifikan, badan lebih berisi daging dan lemak, kotoran tidak berbau dibandingkan jika sapi mengkonsumsi pakan hijauan, juga membantu ketersediaan pakan sehingga tanpa bingung dengan pergantian musim. Caranya adalah sebagai berikut : Sediakan tempat yang besar (tong atau plastik besar) Siapkan probiotik Em4 Siapkan bahan pakan ( jerami, gedebog pisang, rumput hijauan) Potong atau cacah menjadi ukuran yang lebih kecil Larutkan tetes atau air gula dan probiotik Em4 dengan air menjadi satu. Aduk semua bahan, larutkan cairan probiotik agar mudah dicampur di atas terpal; Masukkan semua bahan kedalam wadah sedikit demi sedikit, padatkan Tutup rapat semua bahan dengan platik agar proses fermentasi lebih sempurna; Pakan fermentasi ini dapat dibuka setelah 2 minggu dan siap diberikan kepada ternak. admin-blora: Dwi Setyanngsih, SP ( BPP Banjarejo): Sri EndahM, SP.