Selain fungsi utamanya sebagai bahan makanan, ada beberapa jenis jamur konsumsi yang memiliki khasiat obat. Berikut ini jenis-jenisnya. 1. Jamur shiitake Mengandung lentinan atau polisakarida yang larut dalarn air) yang tersusun dalam bentuk beta-1,3, glukan dengan beta-1,6, dan beta-1,3 glukopiranosida. Kandungan senyawa ini dipercaya oleh para ahli kesehatan dapat menghambat pertumbuhan tumor dan kanker sampai 72-92 %. 2. Jamur tiram Rendah kolesterol sehingga dapat mencegah penyakit darah tinggi (hipertensi) dan aman bagi mereka yang rentan terhadap serangan jantung, serta baik juga untuk dkonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui. 3. Jamur merang Selain mengandung senyawa eritadenin yang berkhasiat sebagai antiracun, juga mengandung sejenis antibiotik yang berkhasiat mencegah kurang darah (anemia), kanker, dan menurunkan tekanan darah tinggi. 4. Jamur kuping Lendirnya dipercaya oleh orang Tionghoa bisa meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan aliran darah, menurunkan kadar kolesterol, dan menetralkan senyawa-senyawa toksik atau racun yang terkandung dalam bahan sayuran lain ketika dimasak bersama-sama. Hal ini telah dibuktikan oleh Profesor Harnmsmith, seorang pakar biologi dariAmerika Serikat yang dalam penelitiannya membuktikan sangatjarang terjadi pembekuan darah di dalam tubuh orang Tionghoa yang rajin mengonsumsi jamur kuping. Selain itu, ekstrak jamur kuping juga membuat sirkulasi darah lebih bebas bergerak di pembuluh jantung sehingga membuat orang lebih energik. Berbeda dengan orangThionghoa, orang Inggris percaya jika jamur kuping dapat menyembuhkan sakit pada tenggorok hanya dengan mengonsumsinya dalam bentuk olahan. Sumber : Budi Daya Jamur, AgroMedia