Panen merupakan pekerjaan akhir dari budidaya tanaman ( becocok tanam ). Tapi panen merupakan awal pekerjaan pasca panen yaitu melakukan persiapan penyimpanan dan pemasaran.panen adalah merupakan kegiatan pemungutan atau (pemetikan ) hasil sawah atau ladang. Pnanganan pasca panen adalah tindakan yang disiapkan atau dilakukan pada tanaman pasca panen agar hasil pasca panen siap dan aman digunakan oleh komsumen dan di olah lebih lanjut, pasca panen menurut pasal 31 UU no 12 tahun 1992 adalah suatu kegiatan yang meliputi pembersian, pengupasan, sortasi, pengawetan, penyimpanan, standarisasi, mutu dan terasportasi hasil budidaya pertanian. begitupun yang di lakukan masyarakat kecamatan uluere desa bonto marannu kabupaten bantaeng bersama ibu kadis Ir.Rahmaniah,A.MP dan kepala