Sumber daya peternakan, khususnya sapi potong merupakan salah satu sumber daya alam yang dapat diperbaharui (renewable) dan berpotensi untuk dikembangkan guna meningkatkan dinamika ekonomi. Pembangunan peternakan ditujukan untuk meningkatkan produksi hasil ternak yang sekaligus meningkatkan pendapatan peternak, menciptakan lapangan pekerjaan serta meningkatkan populasi dan mutu genetik ternak. Sementara itu tujuan khusus pembangunan peternakan tersebut adalah 1) meningkatkan kuantitas dan kualitas bibit ternak, 2) mengembangkan usaha budidaya untuk meningkatkan populasi, produktivitas dan produksi ternak, 3) meningkatkan dan mempertahankan status kesehatan hewan, 4) meningkatkan jaminan keamanan pangan hewani yang ASUH (aman, sehat, utuh dan halal) dan 5) meningkatkan pelayanan prima pada masyarakat peternakan (Bahri et al., 2008). Dalam rangka peningkatan populasi ternak sapi di Kota Bontang dan mensukseskan Visi Misi Kota Bontang yaitu Green City, Kreatif City dan Smart City maka Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan dan Pertanian Kota Bontang (Bidang Peternakan) bekerjasama dengan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Kalimantan Timur (Bidang Perbibitan dan Budidaya Peternakan) melakukan kegiatan pelatihan pengembangan budidaya sapi potong di Kelompok Tani Ternak Sejahtera yang beralamat di Jl. S.Parman RT.29 Kelurahan Gunung Telihan Kecamatan Bontang Barat dengan jumlah anggota sebanyak 11 orang. Tujuan kegiatan adalah guna meningkatkan Sumber Daya Manusia (peternak) dan peningkatan kelembagaan kelompok. Kelompok Sejahtera merupakan salah satu kelompok yang akan mendapat bantuan berupa ternak sapi sejumlah 18 ekor (16 ekor betina dan 2 ekor jantan) . Komoditas kelompok terdiri dari pertanian, perkebunan dan peternakan. Sebagian anggota kelompok telah memiliki 1-2 ekor sapi/orang dengan total luas lahan 12 Ha termasuk lahan pertanian. Guna mendukung bantuan yang akan diserahkan maka kelompok diharapkan kerjasama antar anggota seperti kandang kelompok/individu, hijauan pakan ternak (HPT), administrasi kelompok (buku tamu dll). Bahan diskusi pada kegiatan di atas meliputi pola pemeliharaan, pola perguliran, pengobatan/ penyakit. Rencana pola pemeliharaan di Kelompok Sejahtera yaitu pola ekstensif (diumbar). Model pengembangan sapi potong secara ekstensif/ model Pasture Fattening yang dibudidayakan sepanjang hari di padang penggembalaan. Kegiatan ini menitikberatkan pada peningkatan populasi ternak yang didukung oleh pengadaan dan peningkatan mutu bibit, penanggulangan penyakit, penyuluhan dan pembinaan usaha, bantuan perkreditan, pengadaan dan peningkatan mutu pakan, dan pemasaran. Untuk pola perguliran, penerima pertama akan menggulirkan indukan setelah dua kali beranak, dan penerima guliran kedua akan menggulirkan indukan setelah satu kali beranak. Kegiatan pengobatan dikoordinasikan dengan Petugas Penyuluh Lapang (PPL). Strategi pembangunan peternakan dalam rangka peningkatan produksi daging adalah: Pengembangan wilayah berdasarkan komoditas ternak unggulan, 2) Pengembangan kelembagaan petani peternak, 3) Peningkatan usaha dan industri peternakan,4) Optimalisasi pemanfaatan dan pengamanan serta perlindungan sumberdaya alam lokal,5) Pengembangan teknologi tepat guna yang ramah lingkungan, 6)Meningkatkan produktivitas sapi potong secara pemuliaan terarah melalui perkawinan, (alami maupun melalui Inseminasi Buatan (IB)), 7) Penerapan konsep kemitraan antara peternak sebagai mitra dan pihak kelompok peternak perlu dilakukan sebagai upaya khusus agar usaha ternak sapi potong, baik sebagai usaha pokok maupun pendukung dapat berjalan seimbang. “PETERNAK SEJATI, INOVASI TIADA HENTI” Penulis Evy Sulistya Wati, S. Pt