Hasil pemanfaatan pekarangan ditujukan untuk konsumsi keluarga, dengan memilih jenis tanaman yang baik dan pergiliran tanaman yang teratur, hasil yang dipanen akan berganti-ganti dan menu makanan yang disajikan kepada keluarga dapat beranekaragam. Dengan mengkonsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman akan dapat meningkatkan kualitas sumberdaya manusia. Sumberdaya manusia yang berkualitas merupakan factor penentu dalam upaya peningkatan produktivitas, dan daya saing bangsa Indonesia. Oleh karena itu penduduk Indonesia harus mempunyai derajat kesehatan dan gizi yang lebih baik, sehingga lebih aktif, produktif serta dapat menguasai ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) dalam persaingan global. Dalam mewujudkan sumberdaya manusia yang berkualitas perlu merobah prilaku serta kebiasaan masyarakat agar mengkonsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman dengan mengenali kandungan vitamin dan gizi dari berbagai jenis tanaman yang akan ditanam di pekarangan. Dengan demikian pekarangan dapat menyediakan sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Berbagai jenis sayuran , buah-buahan, ternak dan ikan yang mempunyai nilai gizi tinggi dapat digolongkan sebagai berikut: 1. Kelompok sayuran a. Kelompok sayuran sebagai pagar hidup jenis tanamannya adalah katuk, daun mangkokan, daun lamtoro, daun singkong, daun bluntas. b. Kelompok sayuran daun yang ditanam di halaman belakang dan di samping rumah adalah bayam, petsai, genjer, daun kacang panjang, daun talas, krokot, sawi hijau dan labu siam, sawi putih dan selada. Disamping itu daun pepaya, daun jambu mete, daun koro dan daun kedondong serta daun melinjo dapat juga dikonsumsi menjadi sayuran. c. Kelompok sayuran buah seperti tomat, labu air, gambas/oyong, labu siam, labu, terong, pepaya muda, paria, wortel. d. Sayuran kacang-kacangan dan polong-polongan seperti buncis, kacang panjang, kacang kapri, melinjo, kecipir. e. Sayuran bunga seperti kembang turi, kembang kol, bunga pepaya dan jantung pisang. 2. Kelompok buah-buahan. Buah-buahan pada umumnya merupakan sumber vitamin dan mineral terutama vitamin C. Buah-buahan yang dianjurkan untuk dikonsumsi adalah yang mengandung 30 - 80 mg vitamin C dalam setiap 100 gram buah segar seperti: jambu biji, sirsak, nenas, belimbing, srikaya, rambutan, pepaya, mangga, sawo, jambu mete, pisang, kedondong, jeruk bali dan jambu air. 3. Kelompok Budidaya ternak dan unggas. Dalam rangka penyediaan pangan sumber protein hewani ditingkat rumah tangga yang dapat diusahakan di lahan pekarangan adalah ayam kampung (yang sudah beradaptasi dengan lokasi setempat), bebek, kambing dan kelinci. 4. Kelompok Budidaya ikan. Budidaya jenis ikan tertentu dapat pula diusahakan di pekarangan, hal ini bertujuan untuk pemenuhan protein hewani keluarga. Jenis-jenis ikan yang dapat diusahakan di pekarangan adalah: ikan lele, ikan nila, belut, ikan mas, tawas dan mujair Sumber : 1. Penyediaan Konsumsi Pangan Keluarga yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman Pusat Konsumsi dan Keamanan Pangan, Badan Ketahanan Pangan. 2. Pemanfaatan dan pengelolaan pekarangan berdasarkan perhitung skala Usaha oleh Prof. Dr. Ir. H. Hadi Susilo Arifin, MS Penulis : Arman Moenek (Penyuluh Pertanian Madya)