LATAR BELAKANG Tomat adalah jenis sayuran sekaligus buah-buahan yang banyak digunakan untuk campuran masakan. Selain digunakan untuk berbagai jenis masakan, tomat juga sering dijadikan untuk bahan pembuatan jus segar. Nah di Indonesia sendiri buah tomat memiliki fungsi lain, yaitu bisa digunakan untuk campuran pembuatan sambal dan memberikan cita rasa yang segar. Dalam melakukan budidaya Tomat, supaya dapat tumbuh dan menghasilkan hasil yang melimpah dan memuaskan adalah dengan menerapkan 8 tahapan yang harus di lakukan, diantaranya yaitu: pengolahan lahan yang baik pemilihan benih/ bibit cabe yang baik Perawatan persemaian yang baik Penggunaan mulsa hitam perak Pemupukan, Pengairan dan drainase yang baik Pengendalian OPT secara terpadu Pemanenan dan penanganan pasca panen yang benar Asal : dalam negeri (PT. East West Seed Indonesia) Silsilah : 65092-0-175-1-5-0 (F) x 53882-0-10-6-0-0 (M) Golongan varietas : hibrida Tinggi tanaman : 92,00 – 145,85 cm Bentuk penampang batang : segi empat membulat Diameter batang : 1,0 – 1,2 cm Warna batang : hijau Warna daun : hijau Bentuk daun : oval dengan ujung meruncing dan tepi daun bergerigi halus Ukuran daun : panjang daun majemuk 28,00 – 37,22 cm, lebar daun majemuk 20,50 – 28,87 cm panjang daun tunggal 10,4 – 14,7 cm, lebar daun tunggal 6,6 – 9,4 cm Bentuk bunga : seperti bintang Warna kelopak bunga : hijau Warna mahkota bunga : kuning Warna kepala putik : hijau muda Warna benangsari : kuning Umur mulai berbunga : 30 – 33 hari setelah tanam Umur mulai panen : 62 – 65 hari setelah tanam Bentuk buah : membulat (high round) Ukuran buah : panjang 4,51 – 4,77 cm, diameter 4,82 – 5,13 cm Warna buah muda : hijau keputihan Warna buah tua : merah Jumlah rongga buah : 2 – 3 rongga Kekerasan buah : keras (7,30 – 7,63 lbs) Tebal daging buah : 3,8 – 6,5 mm Rasa daging buah : manis agak masam Bentuk biji : oval pipih Warna biji : coklat muda Berat 1.000 biji : 3,1 – 3,9 g Berat per buah : 63,04 – 66,47 g Jumlah buah per tanaman : 31 – 53 buah Berat buah per tanaman : 2,11 – 3,49 kg Ketahanan terhadap penyakit : tahan terhadap Geminivirus Daya simpan buah pada suhu 25 – 27 0 C : 7 – 8 hari setelah panen Hasil buah per hektar : 45,34 – 73,58 ton Populasi per hektar : 25.000 tanaman Kebutuhan benih per hektar : 77,5 – 97,5 g Penciri utama : buah muda berwarna hijau keputihan Keunggulan varietas : produksi tinggi (45,34 – 73,58 ton), buah keras (7,30 – 7,63 lbs) Wilayah adaptasi : beradaptasi dengan baik di dataran rendah dengan ketinggian 145 – 300 m dpl. Varietas (Spesifikasi) Servo Betavela lumina Tinggi tanaman Rata-rata 81-107cm Rata-rata 85-104cm Rata-rata 85-97 cm Diameter buah Rata-rata 13-16 cm Rata-rata 12-15cm Rata-rata 11-14 cm Panjang buah 13-17 cm 13-16 cm 11-16 cm Berat 6.25 ons 5.4 ons 5.6 ons Pelaksanaan Kegiatan Kaji Terap tomat di BPP Kecamatan Jenu dilaksanakan Bulan Mei-September Tahun 2019, di lahan miilik BPP Kecamatan Jenu sendiri dengan fokus pada 3 tahapan yaitu : - pemilihan benih/ bibit Tomat yang baik (Ketahanan terhadap serangan hama penyakit) 3 varietas yaitu Servo, Betavela, dan Lumina pada 9 guludan, masing-masing varietas ada 3 guludan yang sama - Penggunaan mulsa hitam perak - Pengairan yang baik (drip irrigation) Berikut adalah keunggulan Varietas Servo (diambil dari berbagai sumber) Tomat Hibrida Servo lebih cocok apabila di tanam di dataran rendan sampai menengah Tomat Servo cocok di tanam musim hujan dan kemarau Tomat Servo lebih tahan layu Bakteri dan layu Fusarium Tomat Servo tahan serangan Trips dan Mite Tomat Hibrida Servoterbukti tahan terhadap serangan Virus (Gemini Virus ) bila di bandingkan dengan tomat lainnya Tomat Servo F1 lebih tahan serangan Tomat Servo F1 hasil panen mudah jual di Pasar Induk Buah tomat tahan Virus Servoberukuran 80 – 90 Gram / Buah, Ukuran buah tomat Servo F1 sesuai kebutuhan Hasil buah Tomat Servo Per tanaman mencapai 4 Kg / Batang pada lingkungan yang endemik serangan Virus Buah bentuk bulat dengan warna hijau agak tua pada saat muda dan akan merah merata saat tanaman tua Jumlah buah per dompol 6-7 buah dengan jumlah dompol per tanaman 12 – 14 dompol Daun tomat Servo cukup tahan terhadap serangan Bercak daun dan Phytoptora di lokasi tanam dataran rendah Tomat Servo F1 buah tomat yang tahan pengirim. Buah Tomat Servo F1 keras serta padat Kesimpulan hasil Kaji Terap, Tanaman tomat sangat dianjurkan untuk dibudidayakan sekalipun dilahan sempit, karena sangat potensial dan menghasilkan, dari 3 varietas yang ditanam lebih merekomendasikan Servo dibandingkan 2 varietas lain. Ukurannya lebih seragam dan bobotnya juga paling berat dibanding yang lain Dari segi warnanya merah merata dan lebih padat sehingga lebih awet untuk pengiriman luar kota lebih tahan lama Lebih tahan serangan hama penyakit serta lebih disukai pedagang Namun demikian adakalanya bibit servo tidak ada dipasaran dan lagi harganya mahal, sehingga ketika benih servo tidak ada baik betavela maupun lumina bisa jadi alternatif pilihan buat petani karena karakteristiknya tidak jauh berbeda dengan servo, khusus betavela lebih disarankan untuk konsumsi pasar lokal saja karena tidak awet disimpan dalam perjalanan luar kota serta rasanya paling masam dibandingkan 2 varietas yang lain. Sebagai salah satu alternatif pilihan teknologi, irigasi dengan drip sangat direkomendasikan untuk tanaman horti pada umumnya baik dilahan kering maupun sawah, begitu pula pemakaian Mulsa plastik hitam perak juga sangat dianjurkan karena sangat memudahkan perawatan dan menghemat tenaga kerja meskipun lebih besar modal di awal. PENULIS : Wahyulina Tri Indahyani, STP