KOLOSTRUM BUATAN UNTUK PEDET Pengertian Kolostrum. Kolostrum adalah produksi susu pertama pada ternak ruminansia yang baru melahirkan, Produksi kolostrum biasanya berlangsung selama 5 - 7 hari dan sangat penting artinya bagi pedet, karena : Mengandung antibodi, yang berfungsi sebagai pertahanan tubuh,mencegah infeksi - Mengandung lebih banyak protein dari pada susu biasa dan sangat dibutuhkan pedet untuk pertumbuhan. - Banyak mengandung asam amino, berbagai jenis vitamin serta mineral yang sangat penting bagi pertumbuhan dan kesehatan pedet. - Bekerja sebagai laxantia, yang membantu pencernaan dan pengeluaran muconium / tahi gagak. Selama pedet didalam kandungan induknya, didalam alat pencernaannya tertimbun kotoran yang berwarna hitam dan disebut muconium / tahi gagak yang merupakan media yang sangat baik bagi pertumbuhan bermacam-macam bakteri, oleh sebab itu harus segera dikeluarkan dari usus, dengan memberikan kolostrum beberapa menit setelah anak sapi / pedet baru lahir dan mampu berdiri, biasanya kurang lebih 2 jam setelah pemberian kolostrum, muconium / kotoran tahi gagak akan keluar. Pemberian kolostrum yang terlalu lama ( lebih dari 1 hari setelah kelahiran / post partum ) nilai kegunaan dan kemanfaatannya semakin rendah, karena mukosa usus menjadi semakin sulit ditembus oleh glubolin yang mana didalam glubolin tersebut terdapat zat antibodi. Apabila mamalia / induk sapi tidak dapat memproduksi kolostrum karena radang ambing,penyakit atau mungkin mati dll, maka pedet yang baru lahir dapat diberikan kolostrum buatan / syntetis. Biasanya kolostrum berwarna lebih kekuningan dan lebih kental dibanding susu biasa, karena mengandung protein ( albumin dan globulin ) serta vitamin dan mineral lebih tinggi, sehingga memiliki total solit yang lebih tinggi pula dibanding dengan susu biasa. Prinsip Pembuatan Kolostrum Mengingat begitu pentingnya kolostrum bagi anak hewan mamalia yang baru dilahirkan, dan apabila terjadi hal – hal yang tidak kita inginkan terjadi pada induk seperti radang ambing, ataupun kematian induk, sehingga tidak mampu mengeluarkan kolostrum, maka pedet harus segera dibuatkan kolostrum buatan / syntetis yang setidaknya mampu berfungsi dan manfaatnya sebagaimana kolostrum yang sesungguhnya. Adapun prinsip pembuatannya menggunakan bahan-bahan yang kaya protein, sumber tenaga, mudah dicerna dan sebagai pencahar, bahan – bahan tersebut seperti susu segar sebagai makanan pokok pedet, telur ayam digunakan untuk memperkaya kandungan protein yang mudah dicerna dan mudah didapat, serta, madu/gula sebagai sumber tenaga. minyak ikan dan lainya. Alat dan bahan. Alat : - Takaran/Gelas ukur - Kompor - Panci - Pengaduk - Ember - Termometer Bahan : - Susu : 3 lt - Telur ayam : 5 btr - Minyak ikan : 4 sdm - Madu/gula : 40 ml - Air : 5 liter Cara Pembuatan Kolostrum Siapkan alat dan bahan Panaskan air dan susu dalam panci dengan jumlah sesuai resep, sampai mendidih selama 3-menit, kemudian matikan kompor, biarkan sampai suhu 40 derajat. Pecah telur ayam dan kocok sampai homogen dan terus tuangkan kedalam panci sambil diaduk-aduk. Tambahkan madu/gula, minyak ikan dalam campuran diatas sambil diaduk aduk. Tempatkan kolostrum dalam ember dan berikan pada pedet. Pada saat diberikan pada pedet kolostrum syntetis hendaknya dalam keadaan segar dan hangat dengan suhu 37 derajat. Pemberian kolostrum sebaiknya sesegera mungkin setelah pedet lahir, dan maksimal 4 jan setelah kelahiran, keterlambatan pemberian kolostrum akan memperbesar resiko kematian pedet, pemberian kolostrum pertama sebanyak 2 - 3 liter, kemudian diberikan lagi 8 jam kemudian, jumlah pemberian disesuaikan dengan besar kecilnya pedet,p emberian kolostrum untuk pedet diberikan 3 kali sehari selama 4 – 5 hari. By .Adikusyuliono