KONSENTRAT UNTUK PAKAN TERNAK SAPI POTONG Jenis Pakan Sapi Potong 1. Pakan Hijau Pakan hijau sangat baik untuk sapi terutama pada masa penggemukan. Pakan hijau yang dapat diberikan yaitu jenis rumput, siratro, lamtoro, gamal, centro. Daun lamtoro, limbah pertanian yaitu jerami. Pakan hijau merupakan pakan utama sapi, jadi pakan harus baru agar sapi mendapatkan gizi yang cukup untuk pertumbuhannya. 2. Pakan Konsentrat Pakan konsentrat atau pakan penguat yaitu berupa pakan olahan seperti dedak padi yang telah dicampurkan bungkil kelapa, tepung tulang dan garam dapur. Pakan konsentrat ini 70% dedak, 30% bungkil kelapa, 0,5% tepung tulang dan 1% garam dapur, komposisi olahan tersebut harus sesuai jangan terlalu banyak salah satunya agar gizi seimbang untuk kebutuhan sapi tersebut. Konsentrat adalah suatu bahan pakan yang dipergunakan bersama pakan lain untuk meningkatkan keserasian gizi dari keseluruhan makanan dan dimaksudkan untuk di satukan dan di campur sebagai bahan pelengkap (Hartadi et al., 1991 ). Konsentrat atau pakan penguat dapat disusun dari biji-bijian dan limbah hasil produksi limbah bahan pangan seperti jagung giling, menir, dedak, bekatul, bungkil kelapa , tetes dan umbi. Peranan konsentrat adalah untuk meningkatkan nilai nutrient yang rndah agar memenuhi kebutuhan normal hewan untuk tumbuh da berkembang secara sehat ( akoso, 1996). Penambahan konsentrat dalam ransum ternak merupakan suatu usaha untuk mencukupi zat-zat makanan sehingga di peroleh produksi yang tinggi. Selain itu dengan konsentrat dapat meningkatkan daya cerna bahan kering ransum, pertambahan bobot badan serta efisiensi dalam penggunaan ransum ( Holcom et.al., 1984). Konsentrat dibedakan 2 kelompok yaitu konsentrat sumber energy dan konsentrat sumber protein. konsentrat sumber energy merupakan konsentrat yang mengandung energy tinggi, protein rendah dengan protein kasar kurang dari 20 % dan serat kasar 18%. Sedangkan konsentrat sumber protein adalah konsentrat yang mengandung protein tinggi dengan protei kasar lebih dari 2% ( Prawiro kusumo, 1994). A. Konsentrat sumber protein Semua bahan makanan yang mengandung protein kasar > 20 %. Penggunaan konsentrat protein ditujukan untuk ternak muda, ternak tumbuh cepat dan ternak produksi tinggi. Berdasarkan sumbernya, bahan konsentrat berasal dari : 1. Limbah dari ikan laut 2. Hewan darat 3. Tanaman 4. Asam amino sintetik B. Konsentrat sumber energy Semua macam bahan pakan yang merupakan sumber energy dan memenuhi syarat tertentu Serat kasar <18%, protein <20%. Kegunaan dari konsentrat sumber energy untuk menaikkan jumlah konsumsi energy terutama berasal dari karbohidrat yang mudah larut ataupun minyak, lemak. Bahan konsentrat energy meliputi : 1. berbagai macam bahan pakan butiran sebangsa padi termasuk hasil sampingan nya. 2. Berbagai macam umbi 3. Berbagai macam tetes dan yang sejenis 4. berbagai macam minyak dan lemak Penting untuk diperhatikan memberikan hijauan dan kosentrat dalam waktu bersamaan ternyata bisa menurunkan kecernaan bahan kering dan bahan organik ransum. Penyebabnya adalah mikroorganisme dalam rumen memiliki kemampuan mencerna kosentrat lebih dahulu dibandingkan dengan hijauan Untuk meningkatkan kecernaan bahan kering dan bahan organik ransum, sebaiknya berikan kosentrat dua jam sebelum hijaun diberikan. Pasalnya, saat hijauan mulai masuk ke dalam rumen, kandungan pati dalam rumen, kandungan pati dalam kosentrat sebagian sudah dicerna oleh mikroorganisme rumen. Kosentrat sebaiknya diberikan 2—3 kali dalm sehari semalam. Jika diberikan dua kali, maka pemberiaanya dilakukan pada pukul 08.00 dan 15.00, namun jika diberikan tiga kali, maka pemberiannya dilakukannya pukul 08.00, 12.00, dam 16.00. Sementara itu, hijauan sebaiknya diberikan secara bertahap, minuman empat kali sehari semalam. Semakin sering hijauan diberikan, semakin meningkat kemampuan sapi mengonsumsi ransum dan semakin tinggi pula tingkat kecernaan bahan kering hijauan tersebut. Pemberian hijauan yang pertama dilakukan 2 jam setelah kosentrat diberikan, atau sekitar pukul 10.00. Jika kosentrat diberikan dua kali sehari, maka jadwal pemberian hijaua adalah pukul 10.00, 13.00, 17.00, dan terakhir pukul 19.00. Sementara itu, jika kosentrat diberikan tiga kali sehari, maka hijauan doberikan pada pukul 10.00, 14.00, dan 18.00. dan 19.00. Hindari pemberian hijau sekaligus karena akan banyak yang terbuang tidak termakan sapi. PPL WKPP TANJUNG GARBUS KP MASYHURA, SP